New Mex Big Jim Chili Peppers

22 Září 2013 Pin29 Share24 Tweet E-mail Yum 53 podílů New Mex Big Jim Chili Peppers

Tepelné jednotky Scoville: 2 500 - 3 000 SHU

Tento obří chilli pepř byl představen Státní univerzitou v Novém Mexiku v 70. letech 20. století jako kříženec několika různých typů místních chili a peruánských chile.

Měří 10-12 & rdquo; a zraje na červenou, ale obvykle se sklízejí a používají, když jsou zelené. Papriky byly skutečně uvedeny v Guinnessově knize světových rekordů za to, že se jedná o největší chilu, jakou kdy rostla.

koriandrová horká omáčka

Jak je horký pepř Big Jim Chili?

Velké chilli papričky Jim jsou asi tak horké jako mírnější papričky jalapeno, takže dostanete trochu tepla, ale ne moc, v závislosti na vaší tepelné toleranci a preferenci.

Big Jim Chili Peppers

Vaření s New Mex Big Jim Peppers

New Mex Big Jim má jemně kořenitou chuť a díky své velikosti je skvělý pro chilli rellenos.

Mohou být také použity v salsu nebo na salátech nebo ty červené mohou být sušeny, aby se vytvořily krásné ristry. Jsou také skvělé pro pečení, moření nebo jen o něco jiného, ​​na co si vzpomenete.

Jaký je význam produktu NuMex & rdquo ;?

& ldquo; NuMex & rdquo; znamená Nové Mexiko. NuMex Big Jim je hybrid vyvinutý společností Chile Pepper Institute (New Mexico University), vytvořený z nových mexických paprik a peruánského pepře. & ldquo; NuMex & rdquo; je používán univerzitou pro pojmenování takových hybridů.

smetanový sýr habanero

Další informace o chilli papričkách Hatch najdete zde.

Pin29 Sdílet24 Tweet E-mail Yum 53 akcií