Těstoviny Puttanesca s krevetami

6. března 2017 Přejít na recept Tisk Recept Pin158 Share6 Yum3 Tweet Email 167 Shares Pasta Puttanesca with Shrimp

Recept na puttaneskovou omáčku, hodený hedvábnými těstovinami, podávaný s krevetami. Klasické italské jídlo! Podáváme s extra parmezánem a křupavým chlebem.



Myslím, že puttanesca se rychle stává jedním z mých nejoblíbenějších receptů na italskou omáčku. Miluji dobrou pikantní arrabbiata omáčku, ale existuje něco o puttanesca, díky kterému tě toužíte po tom, co jste něco měli. Je to vše v kombinaci oslnivosti a slanosti filé z ančoviček, pikantních kaparů, bohatosti soppressat a tepla chilli vloček. Když spojíte všechny tyto ingredience s čerstvými rajčaty a necháte je vařit, vyvine se jedinečná, vysoce uspokojivá omáčka, která není jako žádná jiná.

Pasta Puttanesca with Shrimp - Recipe

mexická omeleta recepty

Slovo Puttanesca & rdquo; doslovně se překládá do 'ldquo' ve stylu děvky & rdquo ;. Vypráví se, že tato omáčka pochází od dámských nocí, které dříve vyráběly své vlastní verze, aby nalákaly muže do svých příbytků. Lákavé! Když děláte tuto omáčku a necháte ji vařit, pochopíte, jak lákavé to může být.

Pasta Puttanesca with Shrimp - Recipe

Opravdu to nebylo snazší. To je jedna věc, kterou miluji u některých italských omáček. Jde většinou o vřavy a proporce. V podstatě vařte cibuli a papriku v trošce oleje, pak přidejte česnek a sopprressata, dokud nebudete cítit vaření česneku. Tak dobré. Smíchejte ančovičky, chilli vločky a olivy. Ive to udělal se zelenými a černými olivami a miluji to obousměrně. Pokud chcete, můžete použít oba. Poslední, hodit do kapary, rajčata a další koření a nechat to vařit, vařit, vařit.

jak sušit papriky v dehydratátoru

Dejte jí čas, aby se příchutě skutečně rozvíjely. Čím déle ji necháte sedět, tím větší budou chutí. Odolejte pokušení jíst příliš brzy!

malé chilli papričky

Pasta Puttanesca with Shrimp - Recipe

Když jsi blízko porce, vrhni krevety do omáčky. Potřebují jen pár minut, než se uvaří. Podávejte si to s vašimi oblíbenými připravenými těstovinovými nudlemi spolu s extra strouhaným parmazánovým sýrem a nějakým křupavým chlebem pro nasáknutí omáčky. Doufám, že se vám bude líbit! Extra červené pepřové vločky, pokud chcete extra pikantní.

Bavte se! Toto je moje verze.

5 z 1 hlasování Tisk Pasta Puttanesca s krevetami - doba přípravy receptů 15 minut Doba vaření 35 minut Celková doba 50 minut Recept na puttaneskovou omáčku, hodený hedvábnými těstovinami, podávaný s krevetami. Klasické italské jídlo! Podáváme s extra parmezánem a křupavým chlebem. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americké porce: 8 kalorií: 448 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 velká žlutá cibule nasekaná
  • 1 velká italská paprika nasekaná (nebo použijte několik paprik jalapeno, sekané - červené, pokud je máte)
  • 4 stroužky česneku nasekané
  • 6 uncí nasekané soppressata v případě potřeby
  • 1 2-unce cínu ploché ančovičky filety vypuštěné
  • 1 lžička červeného pepře
  • 1 šálek zelené nebo černé olivy nasekané
  • Vypuštěné 3 polévkové lžíce kapary
  • 4 libry čerstvých rajčat oloupaných a nakrájených (nebo asi 60 lichých uncí drcených rajčat z plechovek) - použil jsem některá zmrazená rajčata z naší zahrady
  • Černý pepř podle chuti
  • 3 polévkové lžíce nasekané petrželky
  • 2 polévkové lžíce nasekané bazalky
  • 1 liber velké krevety loupané a deveined
  • 1 librové špagetové nudle nebo jakékoli těstoviny podle vašich preferencí
  • Strouhaný parmazán pro podávání
Instrukce
  1. Zahřejte velkou pánev na střední teplotu a přidejte olivový olej. Zahřejte.
  2. Přidejte cibuli a papriku. Vařte asi 5 minut, aby změklo.
  3. Přidejte soppressata a česnek a vařte 1 minutu, za stálého míchání.
  4. Přidejte ančovičky, vločky z červeného pepře a olivy. Rozdrťte ančovičky a míchejte, dokud se nezačlení do směsi.
  5. Přidejte kapary, rajčata, černý pepř, petržel a bazalku. Dobře promíchejte.
  6. Zakryjte a vařte asi 15-20 minut, nechte rajčata rozpadat a přidejte příchutě. Můžete nechat dusit déle, aby se vyvinula další chuť. Nechal jsem své dusit přes hodinu.
  7. Rozdělte rajčata a míchejte do rustikální směsi. V tuto chvíli můžete snížit teplotu a dusit, zatímco připravujete nudle.
  8. Připravte nudle podle pokynů na krabici, asi 10 minut.
  9. Zatímco se nudle vaří, hodíme krevety do omáčky a uvaříme. Potřebují jen pár minut.
  10. Vypusťte nudle a promíchejte s omáčkou.
  11. Podáváme s nastrouhaným parmazánem a nakrájenými bylinkami.
Recepty

Dělá asi 8 porcí.

Fakta o výživě Pasta Puttanesca s krevetami - částka receptu na porci Kalorie 448 kalorií z tuku 117 % Denní hodnota* Tlustý 13 g20% Nasycený tuk 3g15% Cholesterol 159 mg53% Sodík 1287 mg54% Draslík 867 mg25% Sacharidy 55 g18% Vlákno 5g20% Cukr 8g9% Protein 26 g52% Vitamin A 2650IU53% Vitamín C 56 mg68% Vápník 136 mg14% Žehlička 3,2 mg18% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin158 Sdílet6 Yum3 Tweet Email 167 sdílení