Peach Sugar Rush Horká omáčka

5. prosince 2014 Přejít na recept Tisk Recept Pin130 Sdílet13 Yum Tweet Email 143 podílů Peach Sugar Rush Hot Sauce

Domácí recept na horkou omáčku vyrobený z kořeněného broskvového cukru chilli pepře.



Mluvíme o tom, aby se domácí teplé omáčky pořád vyráběly. Dnes jsou na trhu některé úžasné horké omáčky. Průmysl rychle roste, a to je skvělá věc pro nás všechny.

Rád nechávám několik z nich doma po receptech nebo za prosté pečení jídel o další chuť a teplo. Existuje ale něco o domácí horké omáčce.



Dostanete pěkný výbuch čerstvé chilli papričky a jasného žáru kořeněného pepře. Jistě, můžete si připravit horké omáčky z jemných paprik, ale líbí se mi horké & rdquo ;.



Tyto chilli papričky se spirálou cukru jsou ideální pro horkou omáčku. Broskvová barva je příjemná, a pokud chcete teplo, máte to! Je to blízko habanero úrovně tepla, i když není dost tak horké. A je to hezké a sladké, proto cukr & rdquo; ve jménu. Více informací o chilli pepři Sugar Rush najdete zde.

Přidal jsem trochu více cukru do tohoto receptu pro extra sladkost. Když poprvé připravíte tuto omáčku, bude to spíše robustní. Musíte jej napnout, abyste dosáhli tenčí konzistence. Můžete to namáhat několikrát, abyste se dostali k věci, kterou dáváte přednost, nebo sakra, to vše nenatěžujte a nechte si uvařit chunkierovou omáčkou.

trinidad moruga scorpion pepř

Jedná se o jednoduchý recept na omáčku, ale dobrý způsob, jak používat čerstvé papriky. Jakmile se dozvíte více a více o výrobě horkých omáček, můžete začít pracovat komplexněji s dalšími příchutěmi a přísadami. Brzy budete prodávat svou vlastní horkou omáčku!

Časté dotazy k horké omáčce

Zde jsou odpovědi na některé z nejčastějších otázek, které dostávám na jiné omáčky:

snadná domácí buvolí omáčka

Jak dlouho si tato omáčka udrží?

Mělo by to zůstat pár měsíců snadno v lednici nebo i déle. Je to všechno o kyselosti. Aby to bylo technické, cílová úroveň ph pro potraviny stabilní v regálech je pod 4,6 ph, ale pravděpodobně by měla být nižší u domácích kuchařů, okolo 4,0 nebo přibližně, aby odpovídala za chyby. Pokud máte obavy, přidejte další ocet ke snížení ph. Omáčky vyrobené z fermentovaných chilli papriček vydrží ještě déle.

Kde jste dostali tu láhev s omáčkou?

Najdu je místně, ale také objednávám přes Amazon. Zde je odkaz na některé láhve, které se mi líbí (přidružený odkaz, přátelé!): Swing Top Glass Bottles, 8.5 Ounce - Set of 4. Pokud se vám líbí menší láhve, které většina výrobců horké omáčky používá, je tu další odkaz: Hot Sauce Bottles, 5 Oz - 24 Pack.

Mohu tuto horkou omáčku zpracovat pro delší skladování?

Absolutně. Ujistěte se, že používáte správné postupy konzervování / otřesů.

Co mám dělat s horkou omáčkou?

Kromě drizzling to na cokoli, prosím, tu je příspěvek jsem udělal o tom, jak vařit s horkou omáčkou. Jako byste potřebovali VÍCE důvodů, proč jíst horkou omáčku. LOL. Doufám, že vám to pomůže!

Podívejte se na více receptů Hot Sauce nebo se dozvíte více o tom, jak si vyrobit Hot omáčka.

Tisk Peach Sugar Rush Hot Omáčka - Doba přípravy receptu 10 minut Doba vaření 20 minut Celková doba 30 minut

Domácí recept na horkou omáčku vyrobený z kořeněného broskvového cukru chilli pepře.

Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: horká omáčka Porce: 20 kalorií: 27 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 20 cukrových paprik chilli
  • 2 šálky octa
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce cukru
  • Sůl podle chuti
  • 1 polévková lžíce limetkové šťávy
Instrukce
  1. Vyjměte stonky z chilli papriček a spusťte je. Vyhoďte papriky do kuchyňského robota.
  2. Přidejte všechny zbývající ingredience a zpracovejte, dokud nebude hladký.
  3. Nalijte do hrnce a přiveďte k varu.
  4. Snižte teplo a duste asi 20 minut.
  5. V případě potřeby znovu zpracovejte a zatěžujte. Zlikvidujte pevné látky.
  6. Nalijte do láhve a podávejte podle potřeby!
Fakta o výživě Broskev Cukr Rush Hot Omáčka - Receptovaná částka za porci Kalorie 27 % Denní hodnota* Sodík 4 mg0% Draslík 144 mg4% Sacharidy 5g2% Cukr 3g3% Vitamin A 430IU9% Vitamín C 65 mg79% Vápník 8 mg1% Žehlička 0,5 mg3% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin130 Sdílet13 Yum Tweet Email 143 podílů