Hruškový a čokoládový dort

Tamin Jones Čokoláda a hruška spolu tvoří pár. Reklama - Pokračujte ve čtení níže Značky: 10 Doba přípravy: 0 hodin 15 minut Doba vaření: 0 hodin 45 minut Celkový čas: 1 hodina 0 minut Ingredience 600 g hrušek (asi 5 velkých zralých konferencí hrušky), oloupané a nakrájené na osminky 200 g kokosového cukru, plus trochu navíc za sirup 160 g kokosového oleje, rozpuštěná 3 střední vejce, lehce prošlehaná kůra a šťáva z 1 pomeranče 1 lžička. vanilkový extrakt 175 g kypřící bezlepkové mouky, prosátá 1/2 lžičky. prášek do pečiva 125 g hořké čokolády bez cukru, nasekané Na polevu: 45 g hořké čokolády bez cukru 15 g kokosového másla 15 g surového medu Tento modul nakupování přísad je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Další informace o tomto a podobném obsahu můžete najít na jejich webových stránkách. Pokyny

Troubu předehřejte na 170 ° C/350 ° F/plynová značka 3.

V míse smíchejte hrušky a 25 g cukru.

Zbývající cukr, kokosový olej, vejce, pomerančovou kůru a vanilku vyšlehejte dohromady, dokud nebudou světlé a nadýchané. Přidejte mouku, prášek do pečiva a čokoládu a jemně vmíchejte.

Kousky hrušek položte na spodní vrstvu 23 cm kulaté dortové formy vyložené pečícím pergamenem a uspořádejte je do spirálovitého vzoru. Pokud vám zbyla hruška, nakrájejte ji na malé kousky a přidejte do dortové směsi.

Lžícovou dortovou směs lžící nalijte do formy na hrušky, poté vložte doprostřed trouby a pečte 45 minut, dokud nebude na dotek zlatavá a pevná. Vařte dalších 10–15 minut, pokud je koláč ve středu stále měkký. Dávejte pozor, abyste nepopálili vršek.

Ještě teplý koláč vyklopte na velký plochý talíř (s listem pečícího papíru, aby se dort nepřilnul k plechu). Pečicí pergamen opatrně sundejte ze základny dortu, v případě potřeby pomocí nože.

Pomerančový džus zahřejte s trochou kokosového cukru, aby vznikl sirup. Pokapejte koláč a poté nechte vychladnout na plechu.

sušenky z mexické čokolády

V lázni rozpustíme polevové přísady, dokud nebudou hedvábné a hladké. Těsto pokapejte polevou pomocí cukrářského štětce (pokud máte chuť, tak křížem krážem). Před podáváním nechte vychladnout.

Výtěžky: 10