Nakládané papriky

17. října 2015 Přejít na recept Tisk Recept Pin8K Share160 Yum11 Tweet Email 9K Shares Pickled Peppers

Rychlý a snadný recept na moření chilli papriček, abyste je mohli uchovat po celý rok. Užijte si je na čemkoli. Ideální pro jakýkoli typ chilli papričky.



Nakládané papriky jsou jednou z nejpopulárnějších a tradičních metod uchování vaší chilli papričky. Za ta léta jsem nakládal tolik paprik, které sotva mohu spočítat, a já jsem vždy rád, že je mám.

Nakládané papriky jakéhokoli druhu jsou vítány u mnoha jídel.



Použití nakládaných chilli papriček

Můžete nakrájet a přimíchat je do polévek nebo dušených pokrmů, použít je jako koření přidáním sendvičů, vařením na pizzu. Blázni, opravdu. Dávám přednost moření různých chilli papriček, i když si můžete jeden typ nechat pro sebe ve své vlastní nádobě.



Nakládané jalapenos, někdo? To jo! Jalapenos jsou šílené populární kdykoli v roce.

To je opravdu rychlý a snadný recept.

Nakládané papriky - metoda receptu

Před mořením vždy umyjte a osušte chilli papričky. Před použitím sterilizujte také sklenice a víčka sklenic. Vařte je na sporáku půl hodiny nebo je hodte do myčky na cyklus nebo dvě.

Mezi základní kroky výroby nakládaných paprik patří sekání paprik a pak přivedení kořeněného solného roztoku k varu. Solanka se skládá z octa a soli.

Odtud přidáte své vlastní preferované moření koření, které můžete použít hrubě nasekané nebo celé. Mezi typické koření moření patří All Spice, bobkový list, kardamom, skořice, hřebíček, koriandr, česnek, zázvor, hořčičná semena, pepře a další.

stojící žebro pečené tření

Viz moje Nakládací koření na nakládané papriky.

Níže je super snadný recept, který vás provede. Přidejte jakékoli koření, které upřednostňujete.

Pickled chili peppers, jarred and ready for consumption.

Moření chilli papričky je skvělý způsob, jak zachovat sklizeň chilli papričky. Zde je několik receptů na moření, které vám pomohou začít:

Jednoduchý recept na moření pepře

Je to trochu jako v mexických restauracích. Skvělé, když chcete sloužit jako papriku jako přílohu nebo na piknik, zejména pokud se vám líbí kořenitá mrkev jako já.

Složení:

  • 1 libra chilli papričky, na čtvrt
  • 1 libra nakrájené mrkve
  • 1 stroužky česneku, sekané
  • 1/8 šálku soli
  • 1/8 šálku pepře
  • 1/8 šálku bílého pepře (volitelné)
  • 2 šálky bílého octa
  • Pomlčka vaší oblíbené horké omáčky

Pokyny:

  1. Přiveďte bílý ocet do varu v malém hrnci.
  2. Přidejte nakrájenou mrkev, vařte 10 minut.
  3. Přidejte zbývající ingredience. Vaříme 10 minut.
  4. Odstraňte z tepla. Nalijte obsah do sklenice (nebo několika sklenic), zašroubujte víko nádoby a nechte vychladnout.

Chladit.

Nakládané chilli papričky - další recept

Složení:

  • 1 libra chilli papričky
  • 3 jednolůžkové sklenice s víkem (sterilizované)
  • 1 malá cibule nakrájená
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1/2 lžíce čerstvého česneku, sekané
  • pomlčka bazalky
  • pomlčka oregano
  • pomlčka tymiánu
  • Vařící roztok solanky (1 pinta 5% octa, 1 pinta voda, 2 lžíce cukru, 5 lžíce soli)

Instrukce:

parmazánová česnek kuřecí křídla
  1. V každém jalapenu vystrčte malou díru, pak blanch po dobu 4 minut ve vroucí vodě. Otvory zabrání rozpadání paprik.
  2. Do sklenic přidejte papriky.
  3. Než papriky vychladnou, přidejte cibuli, česnek, bazalku, oregáno, tymián a olivový olej.
  4. Nalijte do vroucího solného roztoku. V ideálním případě budete mít tuto směs začít vařit, jakmile začnete blanch své papriky.
  5. Nádobu uzavřete pevně a vařte ve vroucí vodě po dobu 15 minut.
  6. Nechte vychladnout a skladujte na chladném a tmavém místě.

POZNÁMKA: Další varu můžete v kroku 5 přeskočit, pokud si nakládané papriky ponecháte v lednici. Nejlepší je však vařit pro dlouhodobější skladování mimo chladničku.

Další zdroje pro moření chilli papriček

  • Jak nakládat chilli papričky - průvodce
  • Nakládané koření pro nakládané chilli papričky

Další zdroje pro uchování chilli papriček

  • Jak uchovat chilli papričky
  • Zachování chilli papričky - sekce

Související recepty nakládané chilli papričky

  • Recepty nakládané papriky
  • Nakládané papriky
  • Nakládané Jalapenos
  • Nakládané Jalapenos a mrkev ve stylu Taqueria
  • Chile-Cucumber Chow Chow
  • Sweet Chili Pepper Relish
  • Hot Pepper Relish
  • Zelené rajské pochoutky

Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

5 ze 2 hlasů Pickled Peppers Tisk Nakládané papriky Recept Doba přípravy 10 minut Doba vaření 30 minut Celková doba 40 minut Rychlý a snadný recept na moření chilli papriček, abyste je mohli uchovat po celý rok. Užijte si je na čemkoli. Ideální pro jakýkoli typ chilli papričky. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: chilli papričky, nakládané, mořené, konzervované Porce: 10 Kalorií: 56 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 3-4 šálky chilli papričky - zde můžete použít jakýkoli druh pepře. Částka se bude lišit v závislosti na tom, jak je nasekáte.
  • 1-1 / 2 šálky bílého octa
  • 4 stroužky česneku nasekané
  • 3 polévkové lžíce černého pepře
  • 2 polévkové lžíce mořicí soli
  • 2 lžíce cukru
Instrukce
  1. Chili papričky omyjte a osušte. Rozdělte ty velké na malé kousky. Jakékoli malé papriky, které můžete nechat celé, ale do nich nakopte díry do mořicího roztoku, mohou do paprik vstoupit. Zabalte je všechny do vyčištěného kvartéru.
  2. Do velkého hrnce přidejte ocet, česnek, pepře, sůl a cukr. Míchat.
  3. Zahřejte a rychle vařte, poté snižte teplo a duste asi 2 minuty.
  4. Nalijte horkou solanku do sklenice, přes papriky a utěsněte těsným víkem. Chladí se a chladí.

Receptové video

Recepty

Nechte papriky sedět několik týdnů před použitím, aby se mohly pěkně nakládat, i když jsou v pořádku k jídlu hned. Nejlepší je počkat!



Fakta o výživě Nakládané papriky Recept Částka za porci Kalorie 56 % Denní hodnota* Sodík 1406 mg59% Draslík 252 mg7% Sacharidy 12g4% Vlákno 3g12% Cukr 6g7% Protein 1g2% Vitamin A 2955IU59% Vitamín C 3,9 mg5% Vápník 20 mg2% Žehlička 1mg6% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000.

Další informace o mořských paprikách najdete zde.

Sdílení Pin8K Share160 Yum11 Tweet Email 9K Shares