Horká omáčka ananasu-Habanero

5. srpna 2016 Přejít na recept Tisk Recept Pin19K Share161 Yum34 Tweet Email 19K Shares Pineapple-Habanero Hot Sauce

Vytvořte si vlastní horkou omáčku doma s tímto rychlým a snadným receptem, který zahrnuje kořeněné papriky habanero, sladký ananas a koriandr. Ideální pro míchání jídel nebo koření vaše oblíbené koktejly. Líbilo se nám to pro naše Bloody Marys.



Tato horká omáčka existuje ze 2 velmi specifických důvodů. PRVNÍ, papriky habanero POPPING v zahradě.

ANO!

Vážně milujeme, když se zahajuje výroba zahrady. Tolik čerstvých paprik! Můžeme jít přímo ven a chytit několik rostlin a zaneprázdnit se! Mluvte o životě.

Abych citoval svého tchána, je to živý nebo co?

DRUHÁ ... Krvavá Mary. Pokud jste jako my, užíváte si trochu koření a kopnete do nápojů Bloody Mary, a toto je řešení, mí přátelé. Horká omáčka ananasu-Habanero.

Abych byl upřímný, je to skvělé téměř na čemkoli, co může vzít hladinu tepla dotykem sladkých. Je to na straně octa, což pro mě funguje pro mnoho věcí.

Mysli na tabasco omáčku. Jde o to, že úroveň konzistence je tenká a „dashy“. Dash to přes kuřecí tacos nebo rybí filé, přes vepřové plece nebo plátky vepřové panenky nebo skoro jakékoli vepřové. Dash to na vaše vegetariáni.

Nebo hej, do tvé Bloody Mary!

Seznam přísad

Nepotřebujete pro tento účel mnoho přísad. Seznam zahrnuje: papriky Habanero, ananas, koriandr, limetkovou šťávu, bílý ocet a sůl. Snadné, že?

pražení poblano papriky

Pineapple-Habanero Hot Sauce - Recipe

Je tenčí, protože to budeš napínat na samém konci. Nicméně!

Silnější nebo tenčí omáčka

Pokud dáváte přednost silnější horké omáčce, máte několik možností. PRVNÍ, prostě to nezatěžujte. Nechci to nechat úplně bez omezení, protože zvolené ingredience se snadno oddělí v lahvi.

Žádná biggie, nicméně, jak můžete jednoduše protřepat láhev před každým použitím. Nebo, SECOND, přidejte trochu napjaté buničiny zpět do omáčky, než ji naplníte.

To je to, co jsem tady udělal. Vzal jsem si polévkovou lžíci buničiny a otočil ji zpět do hotové omáčky, jen pro trochu podstaty. Líbí se mi malé víry, které dostanete do láhve.

jak nakládat papriky

Je to živý a svěžím recept na horkou omáčku, připraven a ochotný jít tam, kam vás chtějí vaše chuťové pohárky vzít. Trvá to prakticky čas, což je hezké.

Níže jsem zveřejnil VIDEO RECIPE, abyste viděli, jak snadné to opravdu je. Vaření horké omáčky doma je zábavné, že? Vše, co potřebujete, je několik přísad. Doufám, že se vám bude líbit!

Pineapple-Habanero Hot Sauce - Recipe

Pattys perspektiva

Mike zmínil použití tohoto ve vaší Krvavé Mary, ale dávejte pomlčku do vašeho piva. Vážně! Miluji to. Také to byla zábava při natáčení videa. Doufám, že jich uděláme víc!

Podívejte se také na mé další recepty na horkou omáčku.

Časté dotazy k horké omáčce

Zde jsou odpovědi na některé z nejčastějších otázek, které dostávám na jiné omáčky:

Jak dlouho si tato omáčka udrží?

Mělo by to zůstat pár měsíců snadno v lednici nebo i déle. Je to všechno o kyselosti. Aby to bylo technické, cílová úroveň ph pro potraviny stabilní v regálech je pod 4,6 ph, ale pravděpodobně by měla být nižší u domácích kuchařů, okolo 4,0 nebo přibližně, aby odpovídala za chyby. Pokud máte obavy, přidejte další ocet ke snížení ph. Omáčky vyrobené z fermentovaných chilli papriček vydrží ještě déle.

Nejlepší ph metry, které doporučuji, jsou od Thermoworks. Získejte si ph metr od Thermoworks ještě dnes. Jsem šťastný partner.

Kde jste dostali tu láhev s omáčkou?

Najdu je místně, ale také objednávám přes Amazon. Zde je odkaz na některé láhve, které se mi líbí (přidružený odkaz, přátelé!): Swing Top Glass Bottles, 8.5 Ounce - Set of 4. Pokud se vám líbí menší láhve, které většina výrobců horké omáčky používá, je tu další odkaz: Hot Sauce Bottles, 5 Oz - 24 Pack.

Mohu tuto horkou omáčku zpracovat pro delší skladování?

Absolutně. Ujistěte se, že používáte správné postupy konzervování / otřesů.

Co mám dělat s horkou omáčkou?

Kromě drizzling to na cokoli, prosím, tu je příspěvek jsem udělal o tom, jak vařit s horkou omáčkou. Jako byste potřebovali VÍCE důvodů, proč jíst horkou omáčku. Doufám, že vám to pomůže!

Podívejte se na tyto související recepty:

  • Sladká Habanero Chili omáčka
  • Horká omáčka z ananasu-Jalapeno
  • Ti-Malice - haitská kreolská horká omáčka
  • Karibská horká omáčka Mango-Habanero
  • Horká omáčka z ananasového manga
  • Domácí sladká chilli omáčka v karibském stylu
  • Chilli omáčka na sladké pepře
  • Havajská voda z chilli papričky

Podívejte se na více receptů Hot Sauce nebo se dozvíte více o tom, jak si vyrobit Hot omáčka.

Pokud zkusíte tento recept, dejte nám prosím vědět! Zanechte komentář, ohodnoťte ho a označte fotografii # ChiliPepperMadness na Instagramu, abychom se mohli podívat. Vždy ráda vidím všechny vaše kořeněné inspirace. Dík! - Mike H.

4,78 z 22 hlasů Tisk Horká omáčka s ananasem - Habanero - doba přípravy receptu 5 minut Doba vaření 20 minut celková doba 25 minut

Vytvořte si vlastní horkou omáčku doma s tímto rychlým a snadným receptem, který zahrnuje kořeněné papriky habanero, sladký ananas a koriandr. Ideální pro míchání jídel nebo koření vaše oblíbené koktejly. Líbilo se nám to pro naše Bloody Marys.

Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: habanero, pikantní omáčka, pikantní Porce: 40 kalorií: 5 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 5-6 papriky habanero nahrubo nasekané
  • 2 šálky nakrájeného ananasu
  • Opláchněte 1 hrst lístků koriandru
  • Šťáva z 1 limetky
  • 1 šálek bílého octa
  • ½ lžičky soli
Instrukce
  1. Přidejte všechny ingredience do kuchyňského robota a zpracovávejte, dokud nebudou hladké.
  2. Přidejte do hrnce a vařte na mírném ohni po dobu 15 minut.
  3. Cool a napětí, pokud je to žádoucí. Pokud chcete chunkier horkou omáčkou, přeskočte namáhání. Nebo namáhejte a přidejte trochu vlákniny zpět do požadované konzistence.
  4. Nalijte do lahví a chlazte, dokud nebudete připraveni k použití!

Receptové video

Recepty

Dělá asi 12 uncí.



chorizo ​​a rýže

Úroveň tepla: Horká.

Fakta o výživě Horká omáčka ananasu-Habanero - částka receptury na porci Kalorie 5 % Denní hodnota* Sodík 29 mg1% Draslík 13 mg0% Sacharidy 1g0% Vitamin A 20IU0% Vitamín C 5,8 mg7% Vápník 1mg0% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pineapple-Habanero Hot Sauce Recipe - Make your own hot sauce at home with this quick and easy recipe that incorporates spicy habanero peppers, sweet pineapple and cilantro. Perfect for dashing over meals or spicing up your favorite cocktails. We like it for our Bloody Marys. | ChiliPepperMadness #HotSauce #Pineapple #Habanero Share191 Share161 Yum34 Tweet Email 19K Shares