Horká omáčka z ananasu, mango-fatalii

9. října 2013 Přejít na recept Tisk Recept Pin105 Share23 Tweet Email Yum 128 Shares Pineapple-Mango-Fatalii Hot Sauce

Recept na horkou omáčku vyrobený z tropických chutí ananasu a manga a ohnivého žáru chilli pepře fatalii. Skvělá kombinace tepla a sladkosti.



Domácí horké omáčky jsou skvělé, protože si je můžete přizpůsobit podle vašich potřeb. Pepř Fatalii je ideální přísada do horké omáčky, protože přináší dobrý pop tepla, který má trochu kousnout.

Přestože není tak horký jako pepř habanero (i když je docela zatracený blízko), Fatalii má trochu bodnutí, když jej poprvé přinesete do úst. I když se mi líbí teplo, také miluji sladké, a tak jsem pár pár Fatalii paprik s čerstvým ananasem a čerstvým mangem pochválil tento skvělý pepř.



To, co dostanete, je tropická atmosféra, která má velkou chuť a je příjemnou kombinací obou ldquo; heat & rdquo; a & ldquo; sweet & rdquo ;. Rád to podávám na grilovaných kuřecích nebo rybích filé. Může také přidat pop na grilované nebo restované krevety. Stačí je hodit do mísy s touto horkou omáčkou a máte rychlý předkrm.



Zde je několik odpovědí na nejčastější otázky, které dostávám o tomto a dalších receptech na horkou omáčku:

Časté dotazy k horké omáčce

Zde jsou odpovědi na některé z nejčastějších otázek, které dostávám na jiné omáčky:

Jak dlouho si tato omáčka udrží?

Mělo by to zůstat pár měsíců snadno v lednici nebo i déle. Je to všechno o kyselosti. Aby to bylo technické, cílová úroveň ph pro potraviny stabilní v regálech je pod 4,6 ph, ale pravděpodobně by měla být nižší u domácích kuchařů, okolo 4,0 nebo přibližně, aby odpovídala za chyby. Pokud máte obavy, přidejte další ocet ke snížení ph. Omáčky vyrobené z fermentovaných chilli papriček vydrží ještě déle.

Nejlepší ph metry, které doporučuji, jsou od Thermoworks. Získejte si ph metr od Thermoworks ještě dnes. Jsem šťastný partner.

Kde jste dostali tu láhev s omáčkou?

Najdu je místně, ale také objednávám přes Amazon. Zde je odkaz na některé láhve, které se mi líbí (přidružený odkaz, přátelé!): Swing Top Glass Bottles, 8.5 Ounce - Set of 4. Pokud se vám líbí menší láhve, které většina výrobců horké omáčky používá, je tu další odkaz: Hot Sauce Bottles, 5 Oz - 24 Pack.

sýrové plněné papriky anaheimu

Mohu tuto horkou omáčku zpracovat pro delší skladování?

Absolutně. Ujistěte se, že používáte správné postupy konzervování / otřesů.

Co mám dělat s horkou omáčkou?

Kromě drizzling to na cokoli, prosím, tu je příspěvek jsem udělal o tom, jak vařit s horkou omáčkou. Jako byste potřebovali VÍCE důvodů, proč jíst horkou omáčku. LOL. Doufám, že vám to pomůže!

Podívejte se na více receptů Hot Sauce nebo se dozvíte více o tom, jak si vyrobit Hot omáčka. Také - Zde se dozvíte, jak fermentovat chilli papričky.

Podívejte se na tyto související recepty:

  • Karibská horká omáčka Mango-Habanero
  • Horká omáčka z ananasového manga
  • Nejžhavější horká omáčka, jakou jsem kdy vyrobil (horká omáčka Carolina Reaper)
  • Ghost Pepper Hot omáčka

Máte nějaké dotazy? Zeptejte se! Jsem rád, že vám mohu pomoci. Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

5 z 5 hlasů Tisk Horká omáčka s ananasem, mangem a fatalií - doba přípravy receptů 10 minut Doba vaření 15 minut celkový čas 25 minut Recept na horkou omáčku vyrobený z tropických chutí ananasu a manga a ohnivého tepla chilli papričky fatalii. Skvělá kombinace tepla a sladkosti. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: fatalii, pikantní omáčka, pikantní Porce: 20 kalorií: 18 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 4 chilli papričky Fatalii nahrubo nasekané
  • 1 mango loupané a nahrubo nasekané (asi 1 šálek)
  • 2 šálky čerstvého nakrájeného ananasu
  • 1/4 šálku nasekaného koriandru
  • 1 šálek jablečného octa
  • ½ šálku vody
  • 1 polévková lžíce cukru
  • Sůl podle chuti
Instrukce
  1. Přidejte všechny ingredience do mixéru nebo kuchyňského robota. Proces až do velmi hladké.
  2. Přidejte do hrnce a přiveďte k varu.
  3. Snižte teplo a omáčka omáčka asi 15 minut. Chraňte před teplem a ochlaďte.
  4. V tuto chvíli si můžete trochu nebo hodně namazat omáčku, v závislosti na preferované úrovni chundy, nebo ji přidat do svého kuchyňského robota na trochu více času na zpracování. V případě potřeby můžete také naředit vodu.
  5. Přeneste do lahví s horkou omáčkou a před použitím je chraňte nejméně 1 hodinu.

Receptové video

Recepty

Tepelný faktor: Horký. S pepřem Fatalii určitě budete mít dobré teplo.



Fakta o výživě Horká omáčka z ananasu, manga a tuku - částka receptu na porci Kalorie 18 % Denní hodnota* Sodík 1mg0% Draslík 42 mg1% Sacharidy 4g1% Cukr 3g3% Vitamin A 140IU3% Vitamín C 11 mg13% Vápník 4 mg0% Žehlička 0,1 mg1% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin105 Sdílet23 Tweet E-mail Yum 128 akcií