Pineapple-Mango-Hot Pepper Jam
Vytvořte si vlastní sladkou (ale nikoli sladkou) rozetřenou feferonkovou marmeládu doma s tímto receptem, který zahrnuje tropický ananas a mango pro správnou chuť. Toto je jeden z mých oblíbených receptů na jam. Je to nízký cukr.
Pokud jste doma nikdy nevyrobili vlastní jam, doporučuji vám začít. Pokud máte pepřovou zahradu, jako jsem já, která v této roční době exploduje, domácí želé a džemy jsou skvělým způsobem, jak využít některé z této sklizně.
Dobrý pepřový džem používá pouze nejčerstvější papriky a výtěžek 4 šálků horkého pepřového džemu používá asi 1 šálek jemně nasekaných feferonek.
To je spousta paprik!
Letos jsem pěstoval obrovskou škálu chilli papriček, včetně řady paprik od sladkých až po superhoty. Mám řadu paprik zařazených do řady HOT, i když pro tento recept můžete použít libovolnou škálu feferonek.
Opravdu, pokud máte pocit, že byste chtěli zahrnout pár pepřů štírů, možná sekačky nebo 2, jděte na to. Výsledný horký pepřový džem se neobjeví tak horký, jak si myslíte.
Jistě, budete mít dobrou úroveň tepla, v závislosti na tom, co papriky youre začínají, ale cukry pomáhají temperovat pepř tepla trochu, stejně jako sladkost ovoce.
Pro tento recept jsem si vybral směs velmi jasně žlutých kajenských paprik a paprik aji habanero. Barvy jsou fantasticky živé, takové živé, ostře žluté.
Částečně jsem je spároval s mangem a ananasem, protože jsem věděl, že barvy by se tak dokonale hodily, ale protože miluji příběhy hladkého manga a robustního ananasu, zvláště když se párují.
pečené poblano papriky
Dávají džemu dobré množství látky, vybuchující s příchutí v každé lžíci.
Rád mám v lednici dobrý pepřový džem pro libovolný počet receptů. Jsou dobré pro rychlé natažení na toast na ranní sousto, jako glazurový předkrm pro ryby nebo kuře, jako finišer pro grilovaná masa, dokonce lžící přes zmrzlinu, aby se dezert změnil.
Recept také dobře upraví měřítko, proto změřte a podle toho se přizpůsobte. Tento konkrétní recept dělá asi 4 šálky.
Nízký cukrový pepř Jam
Většina receptů na pepřový džem vyžaduje 4-6 šálků cukru, ale tento recept vyžaduje pouze 1 šálek. Pokud chcete i méně cukru, můžete to snížit na 1/2 šálku.
Dejte dary pryč jako dárky svým přátelům a sousedům. Budou vás za to milovat!
Doufám, že se vám bude líbit!
Podívejte se na naše Chili Pepper Jelly a Jam recepty pro více nápadů. Nenechte tyto papriky plýtvat! A hej, jen si trochu toho džemu nechte. Budete rádi, že jste to udělali.
Vyzkoušejte některé z mých dalších oblíbených receptů na želé a jam
- Jam Skotský Bonnet-Peach-Pepper
- Pepřový džem z ananasu a manga
- Kiwi-Jalapeno Jam
- Habanero Pepper Jelly
- Jalapeno Jelly
- Pepřové želé recepty
Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.
4,8 z 5 hlasů
Tisk Pineapple-Mango-Hot Pepper Jam - Doba přípravy receptů 10 minut Doba vaření 15 minut Celková doba 25 minut Vytvořte si svůj vlastní sladký (ale ne příliš sladký) roztíratelný pepřový džem doma s tímto receptem, který zahrnuje tropický ananas a mango jen pro správná chuť. Toto je jeden z mých oblíbených receptů na jam. Je to nízký cukr. Předmět: Předkrm Kuchyně: Americká Klíčové slovo: džem, želé, nízký cukr Porce: 30 kalorií: 32 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 1 šálek jemně nasekaného manga
- 1 šálek jemně nasekaného ananasu
- 2/3 na 1 šálek nakrájené feferonky Použil jsem směs žlutých kajenů a aji habanero papriky
- 2/3 šálku vody
- Šťáva z 1 citronu
- 3 lžíce pektinu s nízkým obsahem cukru
- 1 šálek cukru
- Do hrnce přidejte mango, ananas, chilli papričky, vodu, citronovou šťávu a pektin. Přiveďte do rychlého vroucího varu za stálého míchání.
- Zamíchejte cukr a přiveďte k varu. Míchejte neustále, protože vaří 1 minutu.
- Vyjměte z tepla, mírně ochlaďte a nalijte do sterilizovaných sklenic.
- Uzávěr a chladničku.
Dělá asi 3 šálky.
Fakta o výživě Pineapple-Mango-Hot Pepper Jam - částka receptu na porci Kalorie 32 % Denní hodnota* Draslík 15 mg0% Sacharidy 8g3% Cukr 7g8% Vitamin A 65IU1% Vitamín C 4,6 mg6% Vápník 1mg0% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000.
Sdílení Pin3K Share123 Yum8 Tweet Email 3K Shares