Červené pepře Savina Habanero

23. října 2013 Pin45 Share3 Tweet Email Yum 48 akcií Red Savina Habanero Peppers

Tepelné jednotky Scoville: 200 000 - 580 000 SHU

Tento pepř je kultivarem habanera. To jednou drželo rekord Guinness pro nejžhavější chilli papričku, ale byl poražen Bhut Jolokia, který byl později také veden v žáru. Červená savina je jasně červené a robustní ovoce s až 50 plody na pepřovou rostlinu.

indický korma recept

Byl to první pepř habanero, který získal certifikaci ochrany rostlin USDA, a dokonce byl jednou z hlavních složek, které se podílejí na tvorbě sprejů pepře na policejní úrovni - i když pro kulinářské použití se často objevuje v poněkud bezpečnější chilli a horkých omáčkách .

lepkavá kuřecí křídla recept

Červená savina byla vytvořena Frankem Garcíou z GNS Spices ve Walnutu v Kalifornii. Objevil to ve skvrně karibských červených paprik Habanero, když si všiml, že konkrétní rostlina má silnější, teplejší lusky. Během několika let selektivně choval červenou savinu, což vedlo k paprikám, které dnes vidíme.



Pin45 Share3 Tweet Email Yum 48 akcií