Recept na lednici
Naučte se, jak si nakládat okurky s tímto receptem domácí okurky. Zahrnuje příjemnou mírnou verzi a recept na pikantní okurky pro ty, kteří ji mají rádi pikantní. Video v ceně.
Jste fanoušek okurky? Vyrůstal jsem jako dítě, které je vybralo ze svých hamburgerů a zbavilo se jich, ale já jsem přišel. Teď miluji okurky a nemůžu dostatek jejich pikantní kyselé chuti. Nakládané okurky jsou malé příchutěcí bomby, které přidávají crunch a ocetový pop k čemukoli, pro které je používáte.
Plus, oni jsou úžasné nízkokalorické občerstvení. Skvělé pro okusování! Moje tchýně přišla na návštěvu a darovala nám velkou tašku okurek. Myslím, že její zahrada produkuje tento rok hodně okurek! To mě docela těší.
Mary Berry tvarohový koláč z bílé čokolády
Domácí nakládané okurky jsou nejlepší, protože si je můžete připravit s jakoukoli chutí. Není třeba se spoléhat na nic zakoupeného obchodu.
To je pro mě skvělá věc, protože miluji horké okurky a to je to, o čem tento recept je. Dnes vám ukážu, jak si vyrobit tento jednoduchý recept na lednici s okurkami, ale také jak vyrobit sladké i horké okurky.
Tak jdeme! Ukážu vám, jak je vyrobit.
Jak si vyrobit okurky - metoda receptů
Nejprve nakrájejte 5-6 malých nakládaných okurek na plátky 1/4 palce a zabalte je do vyčištěné nádoby o velikosti pinty a ponechte & frac12; palec prostoru hlavy.
Poté přidejte 1 šálek octa, 1 šálek vody, 1 polévkovou lžíci soli, česnek, med, pepře, kopr a bobkový list na velkou pánev. Pokud si přejete vyrobit HORKÉ PICKLES, přidejte v tuto chvíli nějaké pikantní červené chilli vločky a nakrájené papriky.
Směs se rychle uvede do varu, potom se odstraní z tepla a mírně se ochladí. Je důležité přivést k varu.
Nalejte solanku do sklenice přes nakrájené okurky a pevně uzavřete. Téměř naplníte sklenici.
Chlazte přes noc, aby se chuť rozvinula. Postupem času se budou vyvíjet ještě více. Jděte na to po 24 hodinách. Je čas je sníst.
VÝLOŽNÍK! Hotovo! Domácí okurky jsou snadné, že? A chutné. Tento recept vám zajistí plný plný půllitr okurek.
Jak dlouho vydrží okurky lednice?
Nakládané okurky snadno vydrží měsíc nebo déle v lednici. Ujistěte se, že jsou řádně chlazené a zakryté čistým víkem.
Tipy na recepty
- Křehkost. Tyto okurky zůstanou v nádobě pěkné a svěží, protože je vařily nebo nezpracovávaly. Budou mírně změkčit z čerstvých okurek, ale budete stále dostat, že uspokojující snap a crunch.
- Koření. Zde jsem použil řadu mých oblíbených přísad a koření, abych ochutnal mé okurky, ale můžete použít i jiné přísady a příchutě. Toužíte po hořčičných semenech? Jít na to. Chceš sušenou bazalku? Jasná věc! Chcete pikantní chili prášek? Ano! Miluji to. Vytvořte si svůj vlastní recept.
- Nejlepší sůl pro moření. K moření používejte mořicí sůl, košerovou sůl nebo čistou mořskou sůl. Většina solí bude fungovat jen najít, pokud neobsahují žádné přísady, jako anti-shluky.
- Horké okurky. Použil jsem tu ďábelský pepř s jazykem spolu s některými pikantními chilli vločkami, aby moje okurky byly dobrým džbánem horkých okurek. Můžete používat jakýkoli typ kořeněného chilli papričky, který chcete. Vybral jsem si jednu přímo ze své zahrady, ale zkuste to s feferonkami, jako je pepř duchů, pepř Trinidad Moruga Scorpion, Dorset Naga nebo dokonce pepř Carolina Reaper. Úžasné teplo! Mluvte o horkých okurkách! Dobrou volbou je také drcený červený pepř.
- Ocet. Používám jednoduchý bílý ocet pro tento recept, ale můžete použít ocet jablečného octa pro mírně sladší a tučnější verzi. Funguje to skvěle.
- Okurky s máslem. Možná jste už slyšeli o výrazu „chléb a máslo“, a to je v podstatě stejný recept. Chléb a máslo okurky mají dobrou kombinaci pikantní a sladké, a to je to, co jsme tady. Jsou to levné občerstvení, které si můžete vychutnat na nějakém chlebu s trochou másla, a cokoli jiného, co byste chtěli přidat.
Proč se jim říkají okurky?
Ledničky jsou tak pojmenovány, protože nejsou zpracovávány ve vodní lázni, aby je dále uchovaly. Ve skutečnosti by neměly být dlouhodobě uchovávány, ale místo toho jsou uchovávány v chladničce pro bezpečné uložení. Pro dlouhodobé uchovávání nakládaných předmětů mimo chladničku je třeba je z bezpečnostních důvodů zpracovat ve vodní lázni nebo v tlakové nádobě.
Mají se více chutnat jako svačina nebo koření.
náhražka pepře piquillo
Je třeba okurky chlazit?
Pokud jsou vaše okurky správně zpracovány ve vodní lázni nebo v tlakové nádobě, můžete je uchovávat na chladném a tmavém místě jako spíž pro dlouhodobé skladování. Jakmile jsou však otevřeny, je bezpečnější uchovat okurky v lednici.
To je ono, přátelé. Doufám, že si užijete okurky do chladničky! Nebo nakládané okurky, podle toho, co jste se rozhodli udělat! Takový skvělý recept! Velmi rychlé a snadné, že?
Vyzkoušejte některé z mých dalších oblíbených receptů na moření
- Nakládané Jalapeños
- Recepty nakládané papriky
- Taqueria Style nakládané Jalapenos a mrkev
- Nakládané chilli papričky - recept
- Chile-Cucumber Chow Chow
- Sweet Chili Pepper Relish
- Hot Pepper Relish
- Zelené rajské pochoutky
Viz můj příspěvek na téma Jak nakládat papriky - průvodce.
Máte nějaké dotazy? Zeptejte se! Jsem rád, že vám mohu pomoci. Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.
5 ze 3 hlasů Recept na lednici s okurkami: Mírný a horký okurka Doba přípravy 10 minut Doba vaření 5 minutNaučte se, jak si nakládat okurky s tímto receptem domácí okurky. Zahrnuje příjemnou mírnou verzi a recept na pikantní okurky pro ty, kteří ji mají rádi pikantní. Video v ceně.
Předmět: Předkrm, Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: nakládané, nakládané, konzervované, receptury, pikantní Porce: 20 kalorií: 19 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients- 6 malých nakládaných okurek
- 1 šálek destilovaného bílého octa používá jablečný ocet pro více sladkosti
- 1 šálek vody
- 3 stroužky česneku lehce drcené
- 1 polévková lžíce mořicí soli
- 1 lžíce medu
- 1 polévková lžíce černého pepře
- 4 větvičky čerstvého kopru plevele
- 1-2 bobkové listy
- 1 lžička pikantní chilli vloček drceného červeného pepře
- 1 paprika nakrájená na plátky (použil jsem tu ďábelský pepř na jazyk, ale používejte podle vašeho přání, jako je jalapeno, habanero, ghost pepper nebo hotter)
- Plátky okurek nakrájejte na plátky o šířce ¼ palce a zabalte je do vyčištěné nádoby o velikosti pinty, ponechte ½ palce místa na hlavě.
- Přidejte velký ocet, vodu, česnek, sůl, med, pepře, kopr a bobkový list - spolu s chilli vločkami a nakrájenou paprikou, pokud připravujete horkou verzi.
- Směs se rychle uvede do varu, potom se odstraní z tepla a mírně se ochladí.
- Nalejte solanku do sklenice přes okurky a pevně uzavřete.
- Chlazte přes noc, aby se chuť rozvinula. Postupem času se budou vyvíjet ještě více.
Receptové video
ReceptyZíská 1 pintu džbánu.
Nakládané okurky vydrží nejméně 1 měsíc nebo déle.