Bohatý vánoční dort

Jídlo, dezert, kuchyně, haupie, dort, jídlo, recept, pečivo, mléčné výrobky, máslový krém,Reklama - Pokračujte ve čtení níže Značky: 8 Doba přípravy: 0 hodin 30 minut Doba vaření: 3 hodiny 0 minut Celkový čas: 3 hodiny 30 minut Ingredience 560 g

rozinky, nahrubo nasekané


575 g

sultánky

400 g

rybíz

6

sušené meruňky, jemně nasekané

6

sušené nektarinky, jemně nasekané


6

sušené broskve, najemno nasekané

175 g

míchaná kůra


175 g

blanšírované mandle, nasekané

chilli hovězí enchiladas
125 g

ledové třešně, rozpůlené


75 ml

brandy

75 ml

pokoj, místnost

250 g

máslo

250 g

hnědý cukr


5

vejce

Jemně nastrouhaná kůra z 1 citronu

2 lžíce

marmeláda

625 g

hladká mouka

1 lžička

míchané koření

prášek na pečení

chipotle drcené hovězí maso

2-3 lžíce rumu nebo brandy

500 g

hotový fondán

1

vaječný bílek, lehce zbitý

125 g

moučkový cukr

Tento modul nakupování ingrediencí je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Další informace o tomto a podobném obsahu můžete najít na jejich webových stránkách. Pokyny

Sušené ovoce, rozmixovanou kůru, mandle, třešně, brandy a rum společně promíchejte ve velké míse a oddělte kousky ovoce. Zakryjte a dejte stranou přes noc namočit.

Troubu předehřejte na 150 ° C/značka plynu 2. Dortovou formu o průměru 24 centimetrů vymažte tukem. Základnu a boky vyložte jednou vrstvou hnědého papíru a dvěma vrstvami pečicího papíru.

Máslo a cukr společně v míse ušlehejte, dokud nebudou světlé a nadýchané. Po jednom přidejte vejce a po každém přidání dobře prošlehejte. Vmíchejte citronovou kůru a marmeládu. Mouku, smíchané koření a prášek do pečiva prosejeme dohromady. Přidejte dvě lžíce prosáté směsi k sušenému ovoci a promíchejte, aby ovoce nekleslo na dno koláče. Zbylou mouku vmíchejte do krémové směsi. Složte ovoce. V tuto chvíli je snazší míchat rukama.

Nalijte směs do připravené pánve. Vyrovnejte horní část a prudce upusťte plech na kuchyňskou lavici, aby se směs usadila. Pokud mají být vaší dekorací blanšírované mandle, naaranžujte je podle vzoru kolem horní části.

Pečte dvě hodiny a 45 minut až tři hodiny a 15 minut, dokud špejle vložená do středu dortu nevyjde čistá. Vyjměte z plechu. Horký koláč posypte extra rumem nebo brandy. Zabalte do čisté utěrky a nechte na mřížce na dorty úplně vychladnout. Zabalte dort do pečicího papíru a fólie a skladujte na chladném tmavém místě, dokud nebude připraven k použití.

Chcete -li dort zakrýt fondánem, ořízněte horní část dortu, aby seděl rovně. Patch jakékoli otvory na dortu s malými kousky fondánu. Fondán uhněteme na povrch posypaný moučkovým cukrem do hladka. Vyválíme na tloušťku sedm milimetrů, přibližně velikost a tvar vršku dortu.

Dort potřete bílkem. Zvedněte fondán na dort pomocí válečku. Fondán uhladíme rukama posypaným moučkovým cukrem. Ořízněte přebytek z okraje dortu. Vykrajujte hvězdičky ze zbytků fondánu a ozdobte dort stužkou a hvězdičkami.