Pečený recept na červenou papriku

10. května 2017 Přejít na recept Tisk Recept Pin2K Share19 Tweet Email Yum 2K Shares Roasted Red Pepper Remoulade Recipe

Rychlý a snadný recept z Louisiana ve stylu remulade vyrobený s bohatou pečenou červenou paprikou, ideální pro krabí koláče, mořské plody, zeleninu nebo mrholení po sendvičích po boy.

Plánovali jsme výlet do New Orleans v nepříliš vzdálené budoucnosti, což mě přimělo myslet na všechny vynikající kuchyně. Vážně, Cajun a kreolské vaření jsou TOPS pro mé chuťové pohárky.

Věc, kterou v této oblasti miluji, je sloučení tolika různých kultur a jejich kuchyní, které vyvrcholily charakteristickou potravinovou scénou tak výraznou pro Louisianu. Mluvili jsme bohatě, pomalu vařené rouxy, které oživily ty nejchutnější gumbos, mořské plody, langusty, červené fazole a rýži a všude… Dang! Můj žaludek vážně vrčí.



Také mě nutí přemýšlet o remulade. Remoulade může být klasická francouzština, která velmi ovlivňuje kajunskou kuchyni, ale Louisiana ji skutečně přijala.

Co je Remoulade?

Remuládová omáčka je tradičně omáčkou na bázi mayo nebo aioli, která se používá jako koření. Naleznete variace všude, kam jít, protože existuje mnoho přísad, které můžete přidat do svého vlastního vkusu. Tato verze obsahuje pražené červené papriky, které podle mě opravdu oživují.

Roasted Red Pepper Remoulade - Recipe

Tento recept je vlastně podobný remuládám, které slouží na zastávce mořských plodů, které milujeme na Floridě s názvem Starfish Company.

Slouží gator klobása, která je jedním z Pattys oblíbených jídel všech dob, spolu s plastovým šálkem domácí pečené červené papriky remuládu.

grilované poblano papriky se sýrem

Chutné věci!

Patty přísahá, takže jsem jí musel vyrobit vlastní verzi. Říká, že moje je lepší! Miluje to a já doufám, že ano.

Roasted Red Pepper Remoulade - Recipe

fermentovaný recept na horkou omáčku z jalapeno

Je velmi snadné jej vyrobit, pokud vám vyhovuje pečení červené papriky. To je pro vás snadné, že?

Jak si vyrobit tento pečený recept na červenou papriku

Nejjednodušší bude pečení pepře v troubě, pokud jste to nikdy předtím neudělali. Máme nějaké informace, které vám pomohou - Jak pečit chilli papričky - ale pro metodu trouby nastavte troubu na BROIL.

Plátek červené papriky nakrájejte na polovinu a umístěte je stranou kůže na velký plech.

Umístěte je do trouby pod brojlerem, asi v polovině trouby, ne příliš blízko topného článku.

Papriky nechte opékat asi 15 minut, nebo dokud kůže nezčerná a nevysypou.

Odstraňte je a nechte je trochu vychladnout.

Jakmile se ochladí, odloupněte kůži - velmi snadno se odlepí a poté hodí papriky do kuchyňského robotu společně se všemi ostatními ingrediencemi.

Zpracovat a BOOM! Právě hotovo!

Varianty receptů

Můžete použít různé druhy hořčice, například hořčici celozrnnou nebo kreolskou hořčici. Worcestershire omáčka je pěkný doplněk. Citronová šťáva.

aji cristal pepper

Vždycky mám horkou omáčku. Pokud jste z čerstvého česneku, použijte česnekový prášek.

Jaká jídla nebo jídla jsou pro Remoulade nejlepší?

S mnoha pokrmy si můžete dát dobrou remuládu. Je to ideální lžíce na rybích nebo krabích kolácích, velké množství mořských plodů - miluji to pro smažené mušle, pokapané masem, zejména párky.

Velmi často zjistíte, že se servíruje přes sendviče po-boy, které jsou neuvěřitelně populární. Můžete dokonce hodit pár lžic s pečenou nebo grilovanou zeleninou, abyste do jídla vložili pikantní, krémový prvek.

Doufám, že se vám bude líbit!

Roasted Red Pepper Remoulade4

Vyzkoušejte některé z mých dalších populárních receptů Cajun

  • Hoppin John
  • Kuřecí Cajun a klobása Gumbo
  • Kreolské kuře a klobása Gumbo
  • Krevety kreol
  • Krevety Cajun
  • Vážně Awesome Jambalaya
  • Maque Choux (kukuřice Cajun)
  • Cajun vařené arašídy

Máte nějaké dotazy? Zeptejte se! Jsem rád, že vám mohu pomoci. Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

5 z 1 hlasování Tisk Pečená červená paprika Remoulade - doba přípravy receptů 5 minut Doba vaření 15 minut Celková doba 20 minut Rychlý a snadný receptový recept z Louisiana ve stylu s bohatými praženými červenými paprikami, ideální pro krabí koláče, mořské plody, zeleninu nebo mrholení po sendvičích po boy . Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: cajun, chilli papričky, koření, recept, omáčka, pikantní porce: 2 kalorií: 475 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 středně červená paprika
  • 1 polévková lžíce octa bílého vína
  • ¼ šálek pikantní hnědé hořčice
  • ¼ šálek majonézy
  • 1 polévková lžíce mletého česneku
  • 1 polévková lžíce sriracha nebo vaše oblíbená horká omáčka
  • Sůl podle chuti
Instrukce
  1. Nastavte troubu na BROIL.
  2. Plátek červené papriky nakrájejte na polovinu a umístěte je stranou kůže na velký plech.
  3. Umístěte je do trouby pod brojlerem, asi v polovině trouby, ne příliš blízko topného článku.
  4. Pečte asi 15 minut, nebo dokud kůže nezčerná a nevyslynou. Vyjměte, dostatečně vychladněte, aby se s nimi manipulovalo, a odloupněte kůže.
  5. Přidejte praženou červenou papriku spolu se zbývajícími ingrediencemi do kuchyňského robota a zpracovejte, dokud nebude hladká.
  6. Podle chuti upravte sůl a pepř.
Fakta o výživě pečená červená paprika Remoulade - částka receptury na jednu porci Kalorie 475 kalorií z tuku 396 % Denní hodnota* Tlustý 44 g68% Nasycený tuk 6g30% Cholesterol 23 mg8% Sodík 1413 mg59% Draslík 337 mg10% Sacharidy 13 g4% Vlákno 4g16% Cukr 6g7% Protein 5g10% Vitamin A 3725IU75% Vitamín C 165,1 mg200% Vápník 51 mg5% Žehlička 1,5 mg8% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Tweet Pin2K Share19 Tweet Email Yum 2K Shares