Pečená rajčatová polévka

23. září 2019 Přejít na recept Tisk Recept Pin248 Share36 Yum1 Tweet Email 285 Shares Roasted Tomato Soup

Tento krémový recept z rajčatové polévky se snadno vyrábí a má obrovskou chuť, s čerstvými zahradními rajčaty a pečenými paprikami. Dělám svůj s pikantním zvratem!

Moje zahrada právě VYPLÝVAJÍ z rajčat. Nejen, že každý rok pěstuji spoustu chilli papriček, ale i trochu blázen s rajčaty, protože je opravdu miluji. Obvykle dělám několik různých variant dědictví, protože je těžké se dostat nikam jinam, a obvykle jsou mnohem lepší než cokoli, co můžete získat v obchodě.

Také téměř vždy pěstuji nějaký druh cherry rajčat, protože jsou super chutné a tak snadné vařit do různých receptů. Jeden z mých nejoblíbenějších receptů, když se rajčata tak hojně vyskytují, je pečená rajská polévka.



Pečená rajčatová polévka se dá velmi snadno vyrobit a spotřebovat spoustu těchto rajčat. Navíc jsou tak čerstvě vybíráni přímo ze zahrady, nebudete mít lepší degustační rajčatovou polévku. Kdekoli.

Pečenou rajčatovou polévku si můžete připravit jen z rajčat, ale rád ji přidám červené papriky do směsi. Přidání pražené sladké papriky silně doplňuje praženou rajčatovou příchuť.

Také se mi líbí vplížit se do několika kořenitých paprik podle mých vlastních preferencí, které můžete také udělat. Níže si probereme některé z těchto možností chilli papričky, takže můžete udělat to samé s vaší preferencí hladiny tepla.

Pojďme tedy hovořit o tom, jak si připravíme mou pečenou rajskou polévku, že?

Roasted Tomato Soup in a bowl, ready to serve

jedinečné recepty hořčice

Ingredience potřebné pro Mikes pečená rajčatová polévka

Chcete-li získat vaření, shromážděte následující ingredience:

  • 3 libry čerstvých rajčat, stonky odstraněny, nakrájené na polovinu (použijte svůj oblíbený typ rajčat)
  • 2 červené papriky, stonkové, naočkované, na polovinu nakrájené na plátky (celkem ~ 12 uncí)
  • 1 polévková lžíce olivového oleje + další podle potřeby
  • 1 velká cibule, nasekané
  • 1 velký cibule česnek, oloupaný a nasekaný
  • 1-2 feferonky podle chuti (* volitelné - použil jsem 2 papriky jazykového pepře, ale podívejte se na tuto část NOTES)
  • 2 šálky kuřecího masa nebo zeleniny
  • 1 polévková lžíce uzené papriky
  • 1 lžičková sůl
  • 1 lžička pikantní chilli vloček
  • & frac12; pohár těžký krém
  • PRO SLUŽBY: čerstvá nakrájená bazalka, čerstvá nakrájená cherry rajčata, pikantní chilli vločky, olivový olej

Jak vyrobit pečenou rajskou polévku (s pikantním zákrutem) - receptová metoda

Nejprve pečte rajčata a papriky. Zahřejte troubu na 400 ° F. Rajčata a papriky položte na lehce naolejovaný plech na pečení, pokožka směřuje nahoru. Lehce kartáčujte olejem. Vidíte, že jsem použil různé druhy rajčat.

Tomatoes and peppers ready for roasting

Pečeme 15-20 minut, nebo do doby, než se skiny objeví. Vyjměte z trouby, odloupněte a spálené kůže zlikvidujte. Lehce nakrájejte pečené papriky.

Do hrnce. Zatímco se rajčata a paprika pečou, zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje ve velkém hrnci.

Přidejte cibuli a feferonky (pokud se používají) a vařte 5 minut, aby je změkčily.

Přidejte česnek a vaříme asi 1 minutu, nebo dokud necítíte ten nádherný česnek.

Přidejte pečená rajčata a papriky spolu s kuřecím nebo zeleninovým vývarem (vývar), paprikou, solí a chilli vločkami. Míchat.

Přivést k varu poté snižte teplo a vařte 30 minut nechat mísit chutě.

medová jalapeno BBQ omáčka

Roasted Tomato Soup in a pot, before processing until smooth

Smíchejte polévku. K míchání polévky používejte ponorný mixér, dokud nebude hladký. Nebo přeneste polévku v dávkách do kuchyňského robotu nebo mixéru. Zpracujte do hladkého stavu.

Roasted Tomato Soup in a pot, after processing until smooth

Vysokoprocentní smetana. Vraťte polévku do hrnce. Zamíchejte těžký krém a mírně zahřejte. Ochutnejte a podle potřeby osolte. Silný krém přidává hloubku chuti a zjevnou krémovost. Pokud byste chtěli snížit kalorií, místo toho použijte mexickou krémovou nebo zakysanou smetanu, ale nejprve ji kroužte s trochou mléka nebo vody, aby se v horké polévce nezhustila.

Swirling heavy cream into my roasted tomato soup

Podávej to. Podáváme s čerstvou nakrájenou bazalkou, extra kořeněnými chilli vločkami, čerstvými nakrájenými cherry rajčátky a trochou olivového oleje vířeným přes vrchol.

Roasted Tomato Soup in a bowl

Vypadá skvěle, že? Takový skvělý recept. Je to opravdu skvělé. Díky tomu budete mít asi 8 šálků polévky. To dělá upscale docela pěkně, takže pokud máte tunu rajčat, můžete snadno udělat mnohem větší šarži.

Tipy a poznámky k receptům

  • Rajčata. Jak již bylo zmíněno, pro tento recept používám různé dědictví rajčata ze své zahrady a dokončil jsem to s cherry rajčátky nahoře pro čerstvý pop aroma. Můžete použít jakýkoli druh rajčat, který se vám líbí. Romská rajčata jsou snadno dostupná v obchodech. Někdy při vaření hodím několik čerstvých cherry rajčat do hrnce a nechám je vařit do celkové polévky. Tak dobrý.
  • Konzervovaná rajčata. Pokud nemůžete získat čerstvá rajčata, můžete to udělat z konzervovaných rajčat. Vyberte si kvalitní konzervovaná rajčata nebo zkuste najít oheň pečená konzervovaná rajčata.
  • Chilli papričky. Rád do své polévky přidávám sladké červené papriky, ale ráda přidávám i kořeněné chilli papričky nebo dvě, protože mám rád trochu tepla. Dnes jsem ze své zahrady použil pár paprik Devils Tongue spolu s paprikou jalapeno. Nebojte se použít jakýkoli pepř na úrovni tepla, který se vám líbí, možná něco z vaší vlastní zahrady. Více obyčejně našel pepř volby by jalapeno papriky, serrano papriky, habanero papriky, nebo duch papriky pro vás bláznivé kořeněné milovníky potravin. Ty víš kdo jsi! Troufám si vás vyrobit s některými trinidad moruga papričkami škorpiónovými nebo kosatkami. Zdvojnásobím se odvahy!
  • Koření. Ive keep is simple is using uzená paprika, sůl a pepř, ale můžete přivést další koření, která máte rádi. Někdy si připravím tento recept s dobrou kořenitou směsí Cajun nebo Creole.

Proč loupat rajčata?

Loupání rajčat po jejich pečení není zcela nezbytné. Ve skutečnosti mají rajčatové slupky v sobě spoustu živin i chutí. Představují však problém s texturou, zejména u polévek a omáček, kde obvykle chcete, aby byly hladké. Kůže mají tendenci se zhroutit a vznášet se nad kapalinou, kterou někteří lidé považují za nepoživatelnou.

Něco z toho bude vyřešeno při zpracování polévky mixérem nebo kuchyňským robotem. Však nikdy nebudete mít všechny, že plovoucí rajčatovou kůži. Je obvykle jednodušší je odstranit ihned po pečení. Pokud je správně pečete, velmi snadno se stáhnou.

A bowl of Roasted Tomato Soup with spicy chili flakes, sliced cherry tomatoes and a swirl of olive oil on top

To je ono, mí přátelé! Doufám, že se vám bude líbit pečená rajčatová polévka, zejména s mým pikantním zvratem! Vím, že všechno dělám trochu pikantní. Jen si nemůžu pomoct. Miluji to tak! Užívat si!

Vyzkoušejte některé z mých dalších oblíbených receptů na polévku

  • Pečená Poblano Soup
  • Smetanová pečená hatch Chile polévka
  • 30minutová sladká bramborová polévka
  • Cheesy Guajillo-bramborová polévka
  • Sweet Pepper-Sweet Corn Chowder
  • Pikantní klobása
  • Chili Colorado
  • Kuřecí Cajun a klobása Gumbo

A spoonful of Roasted Tomato Soup

cajun krabí koláče

Máte nějaké dotazy? Zeptejte se! Jsem rád, že vám mohu pomoci. Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

5 ze 2 hlasů Roasted Tomato Soup Recipe Tisk Pečená rajčatová polévka Recept Doba přípravy 10 minut Doba vaření 45 minut Tento krémový recept z rajčatové polévky se snadno vyrábí a má obrovskou chuť, s čerstvými zahradními rajčaty, pečenými paprikami a několika dalšími chilli papričkami pro dokonalý dotek kořenitosti. . Předmět: Předkrm, Hlavní jídlo, Polévka Kuchyně: Americká Klíčové slovo: chilli papričky, recept, pikantní, rajčata Porce: 8 šálků Kalorie: 121 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 3 libry čerstvých rajčat stonky odstraněny, nakrájené na polovinu
  • 2 červené papriky stonky, naočkované, na polovinu nakrájené na plátky (celkem ~ 12 uncí)
  • 1 polévková lžíce olivového oleje + více podle potřeby + více podle potřeby
  • 1 velká cibule nasekaná
  • 1 velký cibule česnek oloupaný a nasekaný
  • 1-2 feferonky podle chuti * volitelné - použil jsem 2 papriky na jazyk, ale podívejte se na tuto část NOTES
  • 2 šálky kuřecího masa nebo zeleniny
  • 1 polévková lžíce uzené papriky
  • 1 lžičková sůl
  • 1 lžička pikantní chilli vloček
  • ½ šálku silné krému
  • PRO SLUŽBY: čerstvá nakrájená bazalka, čerstvá nakrájená cherry rajčata, pikantní chilli vločky, olivový olej
Instrukce
  1. Zahřejte troubu na 400 stupňů. Umístěte rajčata a papriky na lehce naolejovaný plech na pečení, pokožka směřuje nahoru. Lehce kartáčujte olejem.
  2. Pečte 15-20 minut, nebo do doby, než skořápky char. Vyjměte z trouby, odloupněte a spálené kůže zlikvidujte. Lehce nakrájejte pečené papriky.
  3. Zatímco se rajčata a paprika pečou, zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje ve velkém hrnci.
  4. Přidejte cibuli a feferonky (pokud je uvaříme po dobu 5 minut, změkčete je.
  5. Přidejte česnek a vařte asi 1 minutu, nebo dokud necítíte ten nádherný česnek.
  6. Přidejte pečená rajčata a papriky spolu s vaší zásobou, paprikou, solí a chilli vločkami. Míchat.
  7. Přiveďte k varu, poté snižujte teplotu a nechte 30 minut vařit, aby se chutí mísily.
  8. K míchání polévky používejte tyčový mixér, dokud nebude hladký. Nebo přeneste polévku v dávkách do kuchyňského robotu nebo mixéru. Zpracujte do hladkého stavu.
  9. Vraťte polévku do hrnce. Zamíchejte těžký krém a mírně zahřejte.
  10. Podáváme s čerstvou nakrájenou bazalkou, extra kořeněnými chilli vločkami, čerstvými nakrájenými cherry rajčátky a trochou olivového oleje vířeným přes vrchol.
Recepty

Dělá 8 šálků polévky

Fakta o výživě Pečená rajčatová polévka Recept Částka za porci Kalorie 121 kalorií z tuku 72 % Denní hodnota* Tlustý 8g12% Nasycený tuk 4g20% Cholesterol 20 mg7% Sodík 547 mg23% Draslík 540 mg15% Sacharidy 12g4% Vlákno 3g12% Cukr 7g8% Protein 3g6% Vitamin A 3251IU65% Vitamín C 71 mg86% Vápník 34 mg3% Žehlička 1mg6% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Roasted Tomato Soup - This creamy roasted tomato soup recipe is easy to make and huge on flavor, with fresh garden tomatoes and roasted bell peppers. I make mine with a spicy twist! #TomatoSoup #SpicySoup Pin248 Share36 Yum1 Tweet E-mail s 285 podíly