Kreolská omáčka - argentinská omáčka

19. dubna 2017 Přejít na recept Tisk Recept Pin623 Share25 Tweet Email Yum 648 Shares Salsa Criolla - Argentinian Salsa

Recept na jasnou a barevnou jihoamerickou salsu vyrobenou ze sekaných paprik, cibule, rajčat a česneku, které se hodí do červeného vinného octa a olivového oleje. Toto je argentinská verze.



Ve svém výzkumu a studiích o potravinách jsem zjistil, že některá verze & ldquo; salsa & rdquo; najdete v každé zemi po celém světě. V jeho kořeni je salsa jednoduše kombinací čerstvé místní zeleniny (a někdy i ovoce) s jinými místními kořeními.

Může být podáván čerstvý a syrový nebo vařený v nějaké formě a zpracován, ale z místa na místo je to v podstatě to samé. Největší rozdíl mezi nimi je výběr místních surovin.



Salsa Criolla se neliší. Všimněte si, že tento recept je argentinská verze salsy, nikoliv peruánská Salsa Criolla, která je hodně odlišná. Doufám, že se zde brzy objeví na webu.



Argentinská verze Salsa Criolla má mnohem zářivější barvu a mnohem blíže k salsě, na kterou už můžete být zvyklí.

Salsa Criolla - Argentinian Salsa - Recipe

Základem argentinské Salsa Criolla je paprika, cibule, rajče, ocet a olej.

Odtud můžete volně přidávat další ingredience, které jsem samozřejmě udělal, ale jak vidíte, je to docela podobné tomu, co byste našli kdekoli v USA.

zelené rajče chili

Salsa Criolla se však nemá chovat jako typická salsa. Místo toho je zamýšleno doprovázet maso, zejména steaky, jako koření spolu s chimichurri. To je také populární u pouličního jídla, jako je choripán, v podstatě chorizo ​​sloužil na buchtu, spolu s chimichurri.

Salsa Criolla - Argentinian Salsa - Recipe

Díky kombinaci octa a oleje to připomíná mírnou giardiniera (prohlédněte si naši místní Chicago Recipe Giardiniera Receptu jako srovnání), ačkoli Salsa Criolla má být podávána čerstvá, ihned po jejím vyrobení. Určitě to vydrží několik dní, ale můžete si jej hned hned připravit a užít si ho rychle.

Je to tak nádherné koření, řekli byste? Při pohledu na to je těžké popřít přitažlivou vibraci salsy, jasnou a lákavou kombinaci barev, dokonce i odrazivou lesk oleje a příslib chilli vloček.

Nevidím žádný důvod, proč to můžete servírovat tak, jak je, nebo kopat s taškou tortilla chips, ale honely, salsa svítí, když se podává přes vrchol grilovaného steak nebo kuřecí prsa, nebo lžičkou nad prskající klobásou v drdol.

Díky tomu je to tak jednoduché, jak může být. Je to všechno sekání s trochou šlehání a míchání. Můžete to udělat asi za 5 minut, pokud nemáte pomalý kuchař jako já, v tom případě budete potřebovat možná 7 minut.

Nebojte se o načasování sami. Není to soutěž. Nebudu vás vinit za pomalé sekání.

co dělat s duchovými paprikami

Jako u každého takového receptu, určitě najdete variace od restaurace k restauraci, od domova k domovu, ale toto je verze, kterou osobně preferuji. Miluji to. Doufám, že ano.

Salsa Criolla - Argentinian Salsa - Recipe

Vyzkoušejte to s mou Bake Flounder s receptem Salsa Criolla. Delish!

Podívejte se na některé moje další populární recepty na Salsu

  • Mexická zelená stolní omáčka
  • Domácí zelená Enchilada omáčka s pečenými rajčaty
  • Červená omáčka
  • Kreolská omáčka - argentinská omáčka
  • Ohnivá Mango omáčka
  • Habanero omáčka
  • Xni-Pec - Chunky Habanero Salsa
  • Domácí pikantní omáčka
  • Čerstvé brusinky salsa

Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.
Salsa Criolla - Argentinian Salsa - Recipe Tisk Salsa Criolla - argentinská salsa - doba přípravy receptu 5 minut Doba vaření 5 minut Celková doba 10 minut Recept na jasnou a barevnou jihoamerickou salsu vyrobenou ze sekaných paprik papriky, cibule, rajčete a česneku promíchaných octem červeného vína a olivovým olejem. Toto je argentinská verze. Předmět: Předkrm Kuchyně: Mexické porce: 10 kalorií: 58 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients

  • 1 malý červený pepř jemně nasekaný (použil jsem červené i zelené)
  • ½ malé bílé cibule jemně nasekané
  • 1 malé rajče nasekané
  • 1 stroužek česneku mletý
  • ¼ šálek olivového oleje
  • 3 lžíce červeného vína ocet
  • 1 lžička drceného červeného pepře
  • 1 čajová lžička mletého čerstvého oregana
  • Sůl a pepř na dochucení
Instrukce
  1. Do velké mísy přidejte papriku, cibuli, rajčata a česnek.
  2. V samostatné misce rozšlehejte olej a ocet. Nalijte ji do první mísy a hodte všechno.
  3. Přidejte drcený červený pepř, oregano a sůl a pepř podle vašich preferencí.
  4. Dej to dobrý rozruch a sloužit.
Fakta o výživě Salsa Criolla - argentinská Salsa - výše receptu na porci Kalorie 58 kalorií z tuku 45 % Denní hodnota* Tlustý 5g8% Sodík 5 mg0% Draslík 66 mg2% Sacharidy 2g1% Cukr 1 g1% Vitamin A 535IU11% Vitamín C 17,4 mg21% Vápník 6 mg1% Žehlička 0,3 mg2% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000.

Salsa Criolla - Argentinian Salsa - Recipe Pin623 Sdílet25 Tweet E-mail Yum 648 akcií