Ranchera Sauce: The Perfect Salsa

26. července 2019 Přejít na recept Tisk Recept Pin30K Share38 Yum5 Tweet Email 31K Shares Salsa Ranchera: The Perfect Salsa

Tento recept na salsa ranchera je nejlepší salsou, s čerstvými rajčaty, paprikou jalapeno (nebo serranem), cibulí, česnekem, koriandrem, solí a dalšími. Pokud jde o salsu, je těžké ji porazit.



Pokud jste fanouškem skvělé ochutnávky salsy, toto je salsa, kterou musíte udělat doma. Je to jednoduchý recept, ale je to perfektní mexické jídlo, které často bere jednoduché ingredience a proměňuje se v příchutě, které nemůžete dostatek.

Mluvíme Ranchera omáčka, a recept musí jít do seznamu oblíbených. Vytiskněte si ji níže a vložte ji do té schránky na recept, kterou jste uložili.



Salsa Ranchera Recipe



Co je Salsa Ranchera?

Salsa Ranchera je mexická salsa, která se vyrábí z pečených rajčat, paprik jalapenos nebo serrano, cibule a česneku a dalších koření. Složky jsou zpracovány tak, aby vytvořily poněkud hladkou salsu, kterou si můžete vychutnat s tortilla chipsy nebo jako doprovod k dalším mexickým pokrmům, jako je Huevos Rancheros, tacos, tamales, enchiladas a další.

Je to jedna z mých oblíbených párty salsas. Pokaždé, když to přinesu, zmizí v žádném okamžiku. Pojďme mluvit o tom, jak to zvládneme, že?

Salsa Ranchera in a bowl with a chip

chipotle kuřecí kastrol

Ranchera Sauce Ingredience

K přípravě Salsa Ranchera budete potřebovat následující přísady:

  • 1 libra rajčat
  • 2-3 papriky jalapeno (nebo použijte serrano papriky pro teplejší verzi)
  • & frac12; velká bílá nebo žlutá cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 3 polévkové lžíce koriandru
  • Sůl podle chuti

Volitelné další složky: Šťáva z 1 malé řady, 1 polévková lžíce Worcestershire omáčky & frac12; lžičkový kmín, popraskaný černý pepř.

Tyto ingredience mohou pomoci vylepšit chuť a pomohou vám ji přizpůsobit vašim vlastním preferencím.

Salsa Ranchera in a bowl

Jak si vyrobit Salsa Ranchera - recepty

  1. Nejprve nakrájejte rajčata a jalapenos na polovinu podélně a položte je na litinovou pánev nebo plech na pečení.
  2. Přidejte cibuli a stroužky česneku.
  3. Postavte pánev do středu trouby a pečte 20 minut, nebo dokud se slupky rajčat a paprik nevykrojí. Nedovolte hořet.
  4. Chraňte před teplem a mírně ochlaďte.
  5. Odstraňte kůže z rajčat, paprik a česneku. Zlikvidujte je.
  6. Přidejte rajčata, papriky, česnek a cibuli do kuchyňského robotu spolu s koriandrem a solí. Pokud používáte některou z volitelných složek, přidejte je nyní. Zpracujte do hladkého stavu.
  7. Ochutnejte solí a podávejte teplé.

VÝLOŽNÍK! Hotovo. Je to dost jednoduché, že? Tento recept má asi 2 šálky, takže pokud jej přivedete na párty, naplánujte podle toho.

Salsa Ranchera texture, nice and thick and slightly chunky

Jak horké je Salsa Ranchera?

Tepelný faktor: Mírný až střední. Z papriček jalapeno dostanete trochu tepla, ale pokud hledáte kořenitější verzi, která je stále autentická a tradiční, jděte se serrano chile. Samozřejmě, pokud byste chtěli hodit do pár paprik habanero nějaké skutečné teplo, nikdo tady by si nestěžoval! Užívat si.

Slouží nápady pro Salsu Rancheru

Podávejte Salsa Ranchera s ohřátými tortilla chipsy, nebo jej podávejte na boku, abyste si mohli nakládat téměř jakékoli tradiční mexické pokrmy, jako jsou tacos nebo burritos, enchiladas, chorizo ​​con huevos a další.

Zkuste to s některými z těchto oblíbených receptů

  • Vejce rančerů
  • Migas - míchaná vejce s křupavými tortilly
  • Shakshuka
  • Red Chilaquiles
  • Chorizo ​​s vejci
  • Kuřecí Gorditas

Vyzkoušejte některé z mých dalších populárních receptů na Salsu

  • Čerstvé Pico de Gallo
  • Habanero omáčka
  • Čerstvé Mango omáčka
  • Pečená Mango-Habanero omáčka
  • Červená omáčka
  • Chili de Arbol Salsa
  • Zelená omáčka
  • Rancherova omáčka

Salsa Ranchera on a chip, ready to eat

Máte nějaké dotazy? Zeptejte se! Jsem rád, že vám mohu pomoci. Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

5 ze 4 hlasů Salsa Ranchera on a chip Tisk Salsa Ranchera Recept Doba přípravy 10 minut Doba vaření 20 minut Celková doba 30 minut Tento recept na salsa ranchera je nejlepší salsou, s čerstvými rajčaty, paprikou jalapeno (nebo serranem), cibulí, česnekem, koriandrem, solí a dalšími. Pokud jde o salsu, je těžké ji porazit. Předmět: Předkrm, Salsa Kuchyně: Americká, Mexická Klíčové slovo: jalapeno, recept, salsa, serrano, pikantní Porce: 8 Kalorií: 16 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 libra rajčat
  • 2-3 papriky jalapeno nebo použijte papriky serrano pro teplejší verzi
  • ½ velká bílá nebo žlutá cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 3 polévkové lžíce koriandru
  • Sůl podle chuti
VOLITELNÉ DOPLŇKY: Šťáva z 1 malé řady, 1 polévková lžíce Worcestershire omáčky, ½ lžičky kmínu, popraskaný černý pepř Pokyny
  1. Nakrájejte rajčata a jalapeňos na polovinu podélně a položte je na litinovou pánev nebo plech na pečení, pokožka směřuje nahoru.
  2. Přidejte cibuli a stroužky česneku.
  3. Postavte pánev do středu trouby a pečte (400 ° F) po dobu 20 minut, nebo dokud se slupky rajčat a paprik nezmrznou. Nedovolte hořet.

  4. Chraňte před teplem a mírně ochlaďte.
  5. Odstraňte kůže z rajčat, paprik a česneku. Zlikvidujte je.
  6. Vložte rajčata, papriky, česnek a cibuli do kuchyňského robotu spolu s koriandrem a solí. Pokud používáte některou z volitelných složek, přidejte je nyní. Zpracujte do hladkého stavu.
  7. Upravte na sůl a podávejte teplé.

Receptové video

Recepty

Dělá asi 2 šálky. Podává 8 šálků.



Tepelný faktor: Mírný až střední. Z papriček jalapeno se trochu rozžhavíte, ale pokud hledáte ostřejší verzi, která je stále autentická a tradiční, jděte s paprikami serrano.

Fakta o výživě Salsa Ranchera Recept Částka za porci Kalorie 16 % Denní hodnota* Sodík 3mg0% Draslík 159 mg5% Sacharidy 3g1% Cukr 1 g1% Vitamin A 520IU10% Vitamín C 12,9 mg16% Vápník 10 mg1% Žehlička 0,2 mg1% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Sdílení Pin30K Share38 Yum5 Tweet Email 31K Shares