Klobása plnící recept

28. října 2019 Přejít na recept Tisk Recept Pin103 Share53 Yum2 Tweet Email 158 Shares Sausage Stuffing Recipe

Tento recept na nádivku klobásy je ideální pro prázdniny, se spoustou rozpadlých uzenin, bylin, koření a kostkového chleba. Je to příloha, kterou všichni touží.



Všichni jsme se chystali na svátky, přátelé. Je čas přemýšlet o těchto nabídkách. Co děláš tento rok? Máte nějaké nápady na něco nového? Nebo hledáte něco více tradičního?

Chodili jsme dnes tradičně do kuchyně Chili Pepper Madness s točením na klasické přípojce - Plněné klobásy. Každý má rád nádivku na uzeniny (nebo oblékání na uzeniny, podle toho, kde jste vyrostli). Je to tak skvělý recept, že? Takže touha po hodnotě. Kdo by nemiloval směs chleba navlhčeného a pečeného se směsí vajec a vývaru, spoustou koření a nádhernou drobivkou?



Miluji tyto věci! Můžete si to po celý rok, pokud chcete, ale tady v USA, je to opravdu více recept na dovolenou. Lidé milují šlehání klobásy na Díkůvzdání, Vánoce a Velikonoce, některé z největších svátků. To prostě jde tak dokonale s krůtí nebo šunkou.



Sausage Stuffing being served

Líbí se mi, aby se moje trochu lišila od každého elses klobása nádivka recept. Proč bych ne? Líbí se mi trochu okořenit, přeskočit pár tradičních ingrediencí, přidat pár dalších. Nedělejte si starosti, můj recept nebude opalovat babičky chuťových pohárků, i když si s tím může trochu zahřát. Ačkoli, hej, pokud to opravdu chcete okořenit, já vám ukážu, jak na to!

pěstování feferonek v květináčích

Pojďme mluvit o tom, jak uděláme můj recept na nádivku klobásy, že?

A big scoop of sausage stuffing

Přísady potřebné k přípravě klobásy

  • 24 uncí bochník měkkého bílého chleba, krychlový
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 1 libra pikantní italská klobása (použijte mírně pro méně kořeněné)
  • 8 lžic másla
  • 1 střední cibule, nasekané
  • 2 papriky jalapeno, nakrájené (pro méně kořeněnou papriku použijte papriku)
  • 2 stonky celeru, nasekané
  • 4 stroužky česneku, nakrájené (nebo více podle potřeby)
  • 2 lžíce kořenící směsi Cajun
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 1,5 šálku kuřecí vývar
  • 2 vejce, zbit
  • & frac14; cup petržel + další pro ozdobu

Jak vyrobit plněné klobásy - metoda receptů

Nejprve zahřejte troubu na 275 ° F (135 ° C). Přidejte kubický chléb na několik plechů na pečení a pečte je po dobu 30 minut za stálého míchání, dokud nezaschnou.

Cubed bread on a baking sheet, ready to dry out

Není třeba toustovat, jen je vyschnout. Jejich vysušení pomáhá chlebu absorbovat více vlhkosti. Odstraňte a odložte stranou.

Zatímco chléb peče, zahřejte olej na pánvi a vařte italskou klobásu, rozdělte ji dřevěnou lžící po dobu 5 minut. Měl by se vařit hlavně skrz.

Přidejte máslo, cibuli, papriku a celer. Míchejte a roztavte máslo. Vařte dalších 5 minut, nebo dokud nezmäkne zelenina.

Sausage cooked down with peppers and onions for making sausage stuffing

Přidejte česnek, koření Cajun a sůl a pepř. Vařte další minutu. Odstraňte z tepla.

Přidejte kostky chleba do velké mísy.

Lightly toasted bread for our sausage stuffing recipe

Poté přidejte směs klobásy a zeleniny, spolu s kuřecím vývarem, rozšlehanými vejci a & frac14; petržel. Jemně promíchejte, dokud nebude vše pěkně smícháno.

Sausage stuffing mixed up in a bowl, ready for the baking dish

Zvyšte teplo v troubě na 350 ° F (175 ° C).

Nalijte nádivku do velké lehce naolejované pekáče nebo kastrolku.

Sausage Stuffing ready for the oven

Pečeme 45 minut, nebo dokud nebude vrchol pěkně opečený.

Sausage Stuffing fresh out of the oven

Ozdobte nasekanou petrželkou a podávejte.

Tipy a poznámky k receptům

  • Chléb. Ive zjistil, že suchý chléb je ideální pro nasáknutí všech těch úžasných chutí, které přidávaly. Pokud používáte měkký chléb, vaše nádivka bude zjemněná. Kuchaři tradičně používají zatuchlý chléb, který ztvrdl, ale já raději vyschnu důl v peci za nízké teploty, takže to nebude příliš opékat. Můžete však opékat chléb, pokud chcete. Zkuste to a podívejte se, která verze se vám líbí.
  • Párek. Rád používám pikantní italskou klobásu, kterou najdete ve většině obchodů s potravinami. Pokud chcete méně tepla, použijte jemnou italskou klobásu. Můžete také použít mleté ​​vepřové maso, ale možná budete chtít přidat další koření.
  • Ostatní maso. Můžete si dobře plnit maso bez klobásy. Zkuste to udělat s mletým vepřovým masem, mletým krůtím, mletým kuřetem nebo mletým vepřovým masem.
  • Koření a byliny. Používám směs domácích koření Cajun pro mou uzeninovou nádivku, ale můžete použít libovolnou preferovanou směs, kterou milujete, jako je koření Old Bay nebo dobrá kreolská kořenící směs. Neváhejte to změnit. Viděl jsem mnoho receptů, které používají drůbeží koření, ale zjistil jsem, že je to spíše nuda a raději používám své vlastní směsi. U bylin je čerstvý nebo sušený šalvěj s nádivkou klobásy velmi tradiční, ale raději ji nechám, abych se zaměřil na jiné příchutě. Neváhejte jej zahrnout. Byliny de Provence jsou další ingredience, které ráda občas zahrnuji.
  • Doplňky receptů. Chcete zahrnout více přísad? Zkuste do ořechové náplně přidat ořechy nebo sušené ovoce. Jsou to skvělý způsob, jak získat trochu více podstaty a variací, zejména pokud používáte recept na plnění vaší krůty.
  • Extra pikantní verze. S kořeněnou italskou klobásou a kořením Cajun získáte dobrou úroveň koření a chuti, ale pokud hledáte verzi EXTRA SPICY, přeskočte papriky jalapeno a jděte s některými žhavějšími paprikami, jako je pikantní serrano, habanero papriky nebo dokonce duch papriky. Ano! Jen neubližujte babičce u jídelního stolu díkůvzdání. Samozřejmě, pokud dáváte přednost mírnější, tradičnější verzi, používejte pouze papriku a přeskočte směs koření Cajun.

Plnění předem

Dokážete udělat nádivku předem? Ano, jakmile se vaše ingredience receptury smíchají dohromady a přidají se do lehce naolejovaného pekáče, přikryjte a uložte do chladničky až 1 den předem. Pak ho jednoduše péct příští den.

Plnění vs. oblékání

Existuje rozdíl mezi nádivkou & ldquo; plnka & rdquo; a oblékání & rdquo ;? Pokud jste vyrůstali v jižním USA, můžete být zvyklí to nazvat dresinkem, na rozdíl od nádivky. Jediný skutečný rozdíl mezi obvazem a nádivkou je to, kde jste vyrůstal. V severních oblastech jsou zvyklí nazývat tento recept nádivkou. Pokud však vaříte nádivku uvnitř ptáka, pak je to bezpochyby nádivka.

můžete zmrazit pečené papriky

Vaření nádivkou uvnitř Turecka

Většina kuchařů nedoporučuje vaření nádivkou uvnitř krůty. Proč? Uprostřed ptáka (krůtí nebo kuřecí) je porézní a šťávy z ptáka, když vaří, kapají do nádivky. Pokud je kontaminována bakteriemi salmonel, bude to také nasávat do vycpávky. Aby bylo možné ucpávku bezpečně vařit v krůtě, musíte ji uvařit dostatečně dlouho na to, abyste dosáhli minimálně 165 ° F. To může znamenat přehřátí vaší krůty.

Skvělou alternativou k vaření nádivka uvnitř krůty je vaření mimo krůtu, jak jsem to udělal tady, pak plňte klobásu nádivkou do vařené krůtí dutiny během klidové fáze. Vaši hosté si pravděpodobně nevšimnou rozdílu.

A missing piece of sausage stuffing so you can see the insides

To je ono, mí přátelé! Doufám, že se vám bude líbit můj recept na nádivku plněné klobásou! Je to přesně tak, jak se mi líbí! Přiveďte na sváteční vaření!

Vyzkoušejte některé z mých dalších skvělých příloh nebo recepty na dovolenou

  • Špinavá rýže
  • Cajunské červené fazole a rýže
  • Hoppin John
  • Zelí z kukuřice Cajun
  • Kukuřičný chléb
  • Pečené brambory Jalapeno Popper dvakrát
  • Chipotle šťouchané sladké brambory
  • Papas con Chile - sýr Tex-Mex bramborová kaše
  • Bylinková pečeně v Turecku
  • Chipotle-Honey pečená šunka
  • Plněná Flank Steak
  • Pikantní devilovaná vejce se slaninou a jalapeno

Serving up our Sausage Stuffing

Máte nějaké dotazy? Zeptejte se! Jsem rád, že vám mohu pomoci. Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

Sausage Stuffing Recipe Tisk Klobása Plnění receptů Doba přípravy 10 minut Doba vaření 1 hod 25 minut Tento recept na nádivku plnící klobásy je ideální pro prázdniny se spoustou rozpadaných klobás, bylin, koření a kostkového chleba. Je to příloha, po které všichni touží. Předmět: Hlavní jídlo, Přídavná kuchyně Kuchyně: Americká Klíčové slovo: Vánoce, oblékání, Velikonoce, svátek, recept, nádivka, Díkůvzdání Porce: 12 Kalorií: 384 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 24 unce bochník měkkého bílého chleba v kostce
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 1 libra kořeněná italská klobása používá mírně pro méně kořeněná
  • 8 lžic másla
  • Nasekaná 1 střední cibule
  • 2 papriky jalapeňo nakrájené (pro méně kořeněnou papriku použijte papriku)
  • 2 stonky celeru nasekané
  • 4 stroužky česneku nasekané (nebo více podle potřeby)
  • 2 lžíce kořenící směsi Cajun
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 1,5 šálku kuřecí vývar
  • 2 vejce zbita
  • ¼ šálku petrželky + další na ozdobu
Instrukce
  1. Pec se zahřívá na 135 ° C. Přidejte kubický chléb na několik plechů na pečení a pečte je po dobu 30 minut za stálého míchání, dokud nezaschnou. Není třeba toustovat, jen je vyschnout. Jejich vysušení pomáhá chlebu absorbovat více vlhkosti. Odstraňte a odložte stranou.
  2. Když se chléb peče, zahřejte olej na pánvi a vařte italskou klobásu a vařte ji dřevěnou lžící po dobu 5 minut. Měl by se vařit hlavně skrz.
  3. Přidejte máslo, cibuli, papriku a celer. Míchejte a roztavte máslo. Vařte dalších 5 minut, nebo dokud nezmäkne zelenina.
  4. Přidejte česnek, koření Cajun a sůl a pepř. Vařte další minutu. Odstraňte z tepla.
  5. Přidejte kostky chleba do velké mísy, poté přidejte směs klobásy a zeleniny, kuřecí vývar, rozšlehaná vejce a petrželku. Jemně promíchejte, dokud nebude vše pěkně smícháno.
  6. Teplo v peci zvyšte na 350 ° F (175 ° C).
  7. Nalijte nádivku do velké lehce naolejované pekáče. Pečeme 45 minut, nebo dokud nebude vrchol pěkně opečený.
  8. Ozdobte nasekanou petrželkou a podávejte.
Fakta o výživě Klobása Plnění Recept Částka za porci Kalorie 384 kalorií z tuku 207 % Denní hodnota* Tlustý 23 g35% Nasycený tuk 10g50% Cholesterol 76 mg25% Sodík 648 mg27% Draslík 270 mg8% Sacharidy 31 g10% Vlákno 2g8% Cukr 4g4% Protein 13 g26% Vitamin A 1008IU20% Vitamín C 6 mg7% Vápník 173 mg17% Žehlička 3mg17% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Sausage Stuffing Recipe - This sausage stuffing recipe is perfect for the holidays, with loads of crumbled sausage, herbs, seasonings, and cubed bread. It Pin103 Sdílet53 Yum2 Tweet Email 158 sdílení