Skotský herní veletrh v Scone Palace v Perthu

Food Hall, která sídlí v obrovském stanu v areálu paláce, bude hostit asi 50 řemeslných výrobců specializovaných lahůdek, od ryb, masa a zvěřiny až po sýry, čokolády a pouště, včetně Fletchers z Auchtermuchty, který vychytal nejlepšího producenta drobného masa. loni ve Velké Británii od Good Housekeeping; Udírna Deeside, oceňovaní producenti zvěřinového salámu a choriza, a Devenick Dairy, která byla také oceněna za sortiment jogurtů, sýrů a telecího masa.

jak spát v horkém počasí

K dispozici je také lákavá řada mistrovských kurzů ve Cookery Theatre sponzorovaném lesní komisí ve Skotsku pod vedením profesionálních kuchařů včetně řezníka Johna McGuira, odborníka na zvěřinu Nicholy Fletcher a hlavního kuchaře oceněnéhorestaurace v Balquhidder, Tom Lewis, který se specializuje na vaření z místních surovin. Nenechte si ujít závěrečnou třídu v neděli pomalým jídlem anadšenec Tim Dover z restaurace Roost v Bridge of Eam je to jeho první vystoupení na této akci.

Další informace o sestavě najdete na Scottishfair.com a pro více festivalů jídla v létě navštivte naše kolo nahoru.