Pomalu vařené hovězí maso s pikantní guinnessovou omáčkou a karamelizovaným zelím

4. března 2016 Přejít na recept Tisk Recept Pin5K Share199 Yum2 Tweet Email 5K Shares Slow Cooked Corned Beef with Spicy Guinness Gravy and Caramelized Cabbage

Recept na hovězí maso konzervované nízko a pomalu, poté podávané s bohatou, krémovou a lehce kořenitou omáčkou z piva Guinness a habanero papriky. Toto NENÍ váš tradiční recept na hovězí maso a zelí z konzerv. Tento rok přemýšlejte mimo krabici.



To je druh dlouhého receptu, přátelé, ale víte co? Stojí to za to. Jsem vysílat tento jeden začátkem tohoto roku, dostatečně dlouho před St. Patricks Day, takže můžete mít možnost mimo tradiční hovězí maso a zelí recept můžete mít každý rok.

Nechápejte mě špatně!



U tradičního hovězího masa a zelí není nic špatného, ​​ale občas se nám líbí něco jiného.



Víš co myslím?

Použili jsme všechny stejné ingredience, s několika hodil dovnitř - víte, chilli papričky! Habanero! Jalapeno! Dobré věci - spolu s Guinnessovým pivem. Vaření nízkého a pomalého hovězího masa v pivu Guinness naplňuje hovězí maso s obrovskou chutí a něhou a také vytvoří vaši podivnou lahodnou omáčku pro zálivku.

recepty brusinkové salsy

ACH. MŮJ. DOBROTA. DANG. Guinness Gravy.

Vyhoďte svou holandskou troubu pro tento recept. Pokud jej nemáte, bude k dispozici jakýkoli bezpečný hrnec v troubě, pokud bude dostatečně velký, aby obsahoval ingredience.

Můžete to také udělat ve svém pomalém hrnci nebo v hrnci s crockem, ale pro tuto metodu to trvá 8–10 hodin, zatímco to bylo připraveno za 4 hodiny a bylo to jemné drcení prstů.

Podívej se.

Delicious, Slow Cooked, Tender Corned Beef

Vidíte, jak se to již začalo rozřezávat kolem okrajů. Prsty se odtáhne přímo od sebe, proto jej opatrně stříhejte. Taje v ústech. MŇAM.

Klíčem k celkové úrovni koření je přidání dvou paprik habanero. Nebudete zde mít žádné žhavé teplo, protože existuje tolik dalších ingrediencí a na konci jsou napjaté, ale pokud si myslíte, že habanero bude pro vás příliš mnoho, zvažte jiné jemnější papriky, jako jsou papriky serrano nebo jalapeno.

Vařte svou zeleninu, poté přidejte na hrnec hovězí maso s konzervovaným hovězím masem spolu s pivem Guinness, pikantní hořčicí a medem, vařte ho nízko a pomalu po dobu 4 hodin a hovězí maso v polovině prohazujte.

Jakmile je hotovo a SUPER nabídka, vyjměte hovězí maso a vyprázdněte tekutinu, abyste vytvořili omáčku. Udělejte jednoduchý roux a kroužte v ostnatém Guinessu a rozmachte!

GUINNESS GRAVY!

Patty a já jsme byli jako, WOW! To jsou opravdu skvělé věci.

Zelí jsme podávali také jinak. Místo zelných klínů a brambor jsme podávali hovězí maso na bramborovou kaši - používejte svůj oblíbený recept - a karamelizujte zelí paprikami a cibulí s trochou balzamického octa.

Nejsou tu nejhezčí vegetariáni, ale my je milujeme. Nezapomeňte citron na kyselý pop aroma.

prvotřídní žebro chili

Caramelized Cabbage and Peppers Recipe

Ive zahrnoval recept na toto dole.

Věc o karamelizaci zeleniny je, že musíte dávat pozor na proces. Chvíli to trvá, ale ráda visím v kuchyni s několika melodiemi a věnuji pozornost jídlu.

A možná pít Guinness. Ano. Nebe pro mě.

jak nakládat chilli papričky

Když vegetariáni vaří, přidejte sem a tam trochu vlhkosti, abyste se ujistili, že nevyschnou. Ne moc, jen lžička vody nebo vývaru. Jediná lžíce cukru také pomáhá urychlit proces.

Výsledek? Sladké a bohatě ochucené zelí s paprikou. Ach jo!

Všechno se ukázalo skvěle. Pokud tedy letos přemýšlíte o hovězím masu a zelí, ale chcete něco trochu jiného, ​​doufáme, že tento recept uvážíme.

Id to znovu v srdečním rytmu.

Slow Cooked Corned Beef with Spicy Guinness Gravy and Caramelized Cabbage Recipe

Pattys perspektiva

Je tak v pohodě, že si můžete užít jedinečného hovězího masa a zelí. Bylo to velmi šťavnaté a něžné. Bylo to perfektní párování s bramborovou kaší pro tuto dívku z Midwestern masa a brambor. A mám pro vás dvě práce. & ldquo; Guinness Gravy! & rdquo;

Vyzkoušejte některé z mých dalších oblíbených receptů na hovězí maso

  • Pomalu sporák hovězí maso - jak na to
  • Tlakový sporák Corned Beef - Tender Corned Hovězí ve Spěchu!
  • Kuřecí hovězí maso s kuřecím masem s krémovou zelí
  • Kuřecí hovězí maso - Madness Style
  • Plněné papriky z hovězího masa
  • Irský Nachos s domácím sýrem

Pokud zkusíte tento recept, dejte nám prosím vědět! Zanechte komentář, ohodnoťte ho a označte fotografii # ChiliPepperMadness na Instagramu, abychom se mohli podívat. Vždy ráda vidím všechny vaše kořeněné inspirace. Dík! - Mike H.

5 ze 2 hlasů Vytiskněte pomalu vařené hovězí maso s pikantní guinnessovou omáčkou a karamelizovanou zelí Doba přípravy 20 minut Doba vaření 5 hodin Celková doba 5 hodin 20 minut Recept na hovězí maso konzervované, vařené nízko a pomalu, poté podávané s bohatou, krémovou a lehce pikantní omáčkou s pivem Guinness a paprikami habanero. Toto NENÍ váš tradiční recept na hovězí maso a zelí z konzerv. Tento rok přemýšlejte mimo krabici. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká porce: 4 kalorií: 1031 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 paprika nasekaná
  • 2 papriky habanero nasekané
  • 1 stonek celeru nasekaný
  • 1 velká cibule nasekaná
  • 4 stroužky česneku nasekané
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • Hovězí vývar z hovězího masa o hmotnosti 3 libry
  • 2 láhve Guinness pivo - dost na to, aby téměř pokrylo hovězí maso
  • 3-4 lžíce pikantní hořčice - použil jsem naši domácí Habanero-křenovou hořčici
  • 2 lžíce medu
  • 1 polévková lžíce másla
  • 1 polévková lžíce mouky
PRO KARAMELIZOVANOU KABELU
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • ½ hlavy středně velké zelí drcené
  • 1 bílá cibule nasekaná
  • 2 papriky jalapeno nasekané na kroužky
  • ¼ šálek bílého vína
  • 1 lžička cukru
  • Voda podle potřeby
  • ¼ pohár balsamico
  • Citron pro servírování
Instrukce
  1. Předehřejte troubu na 300 stupňů.
  2. Konzervované hovězí maso důkladně opláchněte. Bude to dost zatraceně slaný. Můžete zlikvidovat kořenící balíček, který je součástí balení. Není třeba pro tento recept. V žádném případě! Poklepejte na sucho a odložte stranou.
  3. Zahřejte holandskou troubu nebo široký hrnec na střední teplotu. Přidejte olivový olej a zahřejte.
  4. Přidejte papriku, celer a cibuli. Vařte asi 6 minut, aby zjemnily, míchejte sem a tam.
  5. Přidejte česnek a vařte další minutu.
  6. Proplette Guinness s hořčicí a medem.
  7. Přidejte hovězí hovězí maso do holandské trouby spolu s pivní směsí. Přiveďte k rychlému varu a poté zahřívejte asi 5 minut. Zakryjte a přeneste do trouby.
  8. Vařte po dobu 4 hodin a listujte hovězí maso konzervované jednou za půl cesty.
  9. Odstraňte z tepla. Vsuňte vidličku do hovězího masa a vyzkoušejte něhu. Měli byste být schopni vyrazit vidličku přímo tam. Pokud vám to nestačí, péct to asi dalších 30 minut. V tomto okamžiku by to mělo být SUPER TENDER.
  10. Vyjměte hovězí maso a několik minut odpočívejte, dokud nezmrznete.
  11. Pro omáčku namočte tekutiny do samostatné mísy. Měli byste mít asi 1 šálek. Zlikvidujte pevné látky.
  12. Zahřejte prázdnou nizozemskou troubu zpět na střední teplotu na sporáku a přidejte máslo. Melt.
  13. Kroužit v mouce a promíchat za vytvoření roux. Pěkně vařte pár minut až do zhnědnutí. Přidejte napjaté šťávy z hovězího masa a snižte teplo. Zamíchejte často omáčku. To je tak dobré!
  14. Nakrájené hovězí maso nakrájejte na zrno a podávejte na šťouchané brambory, poté přelijte pikantní omáčkou Guinness a karamelizovaným zelím na boku. Zde je třeba zvážit recept na bramborovou kaši Cheesy Česnek. Nebo jen použijte svůj oblíbený recept.
Pokyny k vaření karamelizovaného zelí
  1. Zahřívejte velkou pánev na střední teplotu. Dobrá nerezová pánev je zde ideální.
  2. Přidejte olej a teplo. Přidejte zelí, cibuli a papriku jalapeno. Vařte asi 8 minut, aby to všechno zhnědlo, za stálého míchání. Ve spodní části pánve vytvoříte hodně hnědých kousků. To je dobrá věc.
  3. Dopřejte si to svým bílým vínem a nechte ho snížit. Seškrábněte kousky od dna pánve a promíchejte. Možná to budete muset udělat často.
  4. Snižte teplotu na střední a nízkou teplotu a vařte asi 40 minut, škrábejte kousky od dna a často míchejte. Můžete také přidat cukr asi 20 minut a promíchat k rychlosti podél karamelizace.
  5. Když je vše pěkné a hnědé, přidejte octový balsamico a promíchejte. Vařte 5 minut.
  6. Vyjměte z tepla a vložte do servírovací misky. Na vrchol vytlačte trochu citronové šťávy a podávejte s extra citronovými klíny.
Fakta o výživě Pomalu vařené hovězí maso s pikantní omáčkou Guinness a karamelizovaným zelím Kalorie 1031 kalorií z tuku 612 % Denní hodnota* Tlustý 68 g105% Nasycený tuk 19g95% Cholesterol 191 mg64% Sodík 4330 mg180% Draslík 1461 mg42% Sacharidy 35 g12% Vlákno 5g20% Cukr 20 g22% Protein 54 g108% Vitamin A 1300IU26% Vitamín C 192,2 mg233% Vápník 102 mg10% Žehlička 7 mg39% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Sdílení Pin5K Share199 Yum2 Tweet Email 5K Shares