Pomalý sporák Bacon Jam
Sladký a slaný recept se slaninovým džemem vyrobený se slaninou, chilli papričky, hnědým cukrem a dalšími, tak dokonalými jako pomazánka.
Už jste někdy ochutnali dekadenci na lžíci? Hle - Bacon Jam.
Ive zaslechl někde zaseknutý slaninový džem označovaný jako Devils Delight a oh můj, je to přesný moniker. Slaninová marmeláda je lahodně pikantní a sladká a působí jako pomazánka na sýry a chleby nebo jako příchuť s příchutí aroma do masa nebo sendvičů.
A mnohem víc! Můžete říct, že oba máme rádi slaninovou marmeládu?
Experimentoval jsem s různými ingrediencemi a tohle je naše oblíbená verze, ale ráda používám také chilli papričky superhot. Pracuji na nové kuchařce o chilli papričkách superhot, včetně široké škály technik vaření a receptů a verze tohoto receptu bude zahrnuta do pepřů Carolina Reaper.
Pokud si chcete vytvořit vlastní superhotovou verzi, můžete použít prášek nebo dehydrované chilli papričky. Fresh je ideální, ale prášky nebo rehydratované lusky budou stále přinášet spoustu chuti a tepla.
Zde si všimněte, že jsem použil papriky habanero, což jsou určitě úžasné chilli papričky. Získáte s nimi pěkné teplo, ale pokud jsou pro vás habaneros příliš horká, jalapenos funguje dobře, nebo dokonce paprika.
omáčka na zakysanou smetanu
Chcete látku a chuť pepře přes teplo, ale já osobně miluji teplo.
Něco jsme tady hned servírovali přes plátky sýra a opečené chleby. Je to opravdu skvělý malý předkrm nebo upoutávka. Ive udělal grilovaný sýr se slaninovým džemem a doufám, že to brzy zveřejníme, a WOW, je to šílenství chutné. Rozhodně jeden z našich oblíbených.
Zde je recept v celé jeho kráse.
Pattys perspektiva
Sdíleli jsme část našeho džemu slaniny s našimi sousedy a všichni se zeptali - Co s tím uděláte? Řekl jsem jim, že si mohou bezpečně vychutnat slaninový džem, spárovat jej se sýrem a nemůžete se pokazit.
Podívejte se na mé další oblíbené recepty pikantní slaniny
- Tabasco cibule Bacon Jam
- Cajun Kandovaná slanina
- Ghost Pepper Kandovaná slanina
- Pečená slanina na pečené javorové soji
- Kandované slaniny Jalapeno Poppers
Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.
recept na mandlovou pastu mary berry5 ze 2 hlasů
Tisk Pomalý sporák Bacon Jam - Doba přípravy receptu 20 minut Doba vaření 4 hodiny Celková doba 4 hodiny 20 minut Sladký a slaný recept se slaninovým džemem vyrobený se slaninou, chilli papričky, hnědým cukrem a dalšími, tak dokonalými jako pomazánka.
Předmět: Předkrm Kuchyně: Americká Klíčové slovo: slanina Porce: 20 kalorií: 133 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients- 1 libra slanina
- 2 malé cibule nasekané
- 4 stroužky česneku nasekané
- 2 nakrájené papriky habanero (Pokud jsou pro vás habaneros příliš horké, použijte místo toho jemnější papriky, jako jalapeno. Pokud chcete více tepla a můžete je najít, použijte několik superhotů, jako je Carolina Reaper! Ach zlato!)
- ½ šálku hnědého cukru
- ¼ šálek čistého javorového sirupu
- 1 šálek uvařená káva uvařila silná!
- ½ šálku jablečného octa
- 1 lžička uzené papriky
- 1 čajová lžička tmavě chilli prášku Prášek superhot je pěkný! Tentokrát jsem použil Scotch Bonnet.
- Zahřejte velký hrnec na střední teplotu a přidejte slaninu. Vařte, až téměř svěží a hnědá. Přeneste na desku obloženou papírovými ručníky, aby se ochladila a vypustila.
- Vařte cibuli v hrnci se slaninovým tukem asi 5 minut, aby změklo.
- Přidejte česnek a habanero papriky a promíchejte. Vařte asi 2 minuty.
- Přidejte zbývající ingredience a promíchejte. Přiveďte směs k varu a zahřejte ji.
- Nakrájejte slaninu a přidejte ji do hrnce.
- Vařte pomalu a pomalu asi 4 hodiny, každou chvíli míchejte. Vytvoří se hustá marmeláda. Rovněž můžete použít pomalý sporák k dosažení stejných výsledků.
- Když je to hezké a hloupé a konzistentní, přeneste některé z nich do kuchyňského robota a zpracovejte, dokud nepatří. Přidejte zpět do zbytku slaninové marmelády a dobře promíchejte. Pro požadovanou konzistenci můžete zpracovat tolik, kolik chcete.
- Nechá se vychladnout a poté se převede do nádob k podání.
Viz. níže. Jen se na to podívej. Mňam! Je tak hloupý a šíří, tak chutný. Vytvořte extra velkou dávku a rozdejte ji svým přátelům a sousedům. Budou vás za to milovat.
