Hovězí Tacos s kousky hovězího masa s pomalým vařičem
Recept na hovězí maso vařené nízko a pomalu, hotový v omáčce z chipotle omáčky a podávaný s tortillami a vašimi oblíbenými polevami.
Tento recept je příkladem toho, jak si můžete vzít téměř identický recept a proměnit ho v něco úplně jiného. Pokud porovnáte tento recept s naším posledním - Chili Rubbed Rump Roast s Chipotle Gravy - najdete všechny stejné ingredience, ale zcela nový recept. První z nich jsme servírovali nad bramborovou kaší Cheesy Garlic, ale tady to sloužilo taco stylu, protože, TACOS! Potřebujeme někdy důvod k jídlu tacos? Myslím, že ne, proto jsem.
To můžete udělat hodně s 3 libry hovězí rump pražené. Poté, co se vaše koření sníží, uděláte jednoduchý rozetření, vyžehlete ho v litinové pánvi, pak pomalu vařte - a myslím SLOW - s pivem nebo vývarem. Na konci budete používat všechny ty nádherné kapky k vytvoření vaší omáčky, se zdravou dávkou paprik chipotle v omáčce adobo. Mluvte o AMAZINGU. Tyto tacos jsou vážně roztavené v ústech a chuť chipotle je docela rozbíjející se. Ano! SENZAČNÍ!
Skutečností je, že si tímto způsobem můžete nechat připravit hrudní hrudník a servírovat DĚTSKÁ jídla, jeden den Shredded Beef Tacos a Chili Rubbed Rump Roast s Chipotle Gravy později v týdnu. Pokud už máte nějaké nějaké, připravte si sendviče! Musím to uložit pro budoucí příspěvek. Ach jo, znáte jeho příchod. Užijte si tacos!
můžete jíst semínka jalapeno
Vyzkoušejte některé z mých dalších oblíbených receptů Taco
- Vepřové karnitiny s pomalým vařičem
- Szechuan Salmon Tacos
- Vepřové ulice Tacos s křupavými smaženými habanery
- Tacos al Pastor
Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.
Tisk Pomalý vařič Chipotle Shredded Hovězí Tacos Recept Doba přípravy 20 minut Doba vaření 5 hodin Celková doba 5 hodin 20 minut Recept na hovězí maso s nízkým a pomalým povrchem, hotový v omáčce z chipotle omáčky a podávaný s tortillami a vašimi oblíbenými polevami. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Mexické porce: 6 Kalorií: 541 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
- 3 libra rump pečeně nebo hovězí hrudník, sklíčidlo, jakékoli jiné pomalé vaření hovězího masa
- 1 lžíce papriky
- 1 polévková lžíce široký prášek
- 1 polévková lžíce kajenského pepře
- 1 polévková lžíce česnekového prášku
- 1 polévková lžíce cibule
- 1 lžičková sůl
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 12 uncí piva - použil jsem zimní pivo, i když lehké mexické pivo je také dobré
- 7 uncí může chipotle papriky v omáčce adobo
- 2 polévkové lžíce mouky
- Teplé moučné tortilly pro servírování
- Vaše oblíbené fixky - použil jsem kostkovou avokádovou červenou cibulku, nakládané papriky a horkou omáčku
- Ořízněte pražené pečeně (nebo hovězí maso) a nakrájejte na velké kostičky. Vložte je do velké mísy.
- Přidejte papriku, ancho, kajenský pepř, česnek, cibule a sůl. Rázně to vmasírujte do masa.
- Zahřejte velkou litinovou pánev na středně vysokou teplotu a přidejte olivový olej.
- Na obou stranách opečte ražniči, na každé straně pár minut. Ujistěte se, že dostanete pěkný, opečený.
- Přidejte pivo do pánve, aby odplynilo. Míchejte, abyste seškrábli hnědé kousky ze spodní části pánve.
- Nalijte to vše do pomalého hrnce a vařte asi 5 hodin, dokud maso není vidličkou jemné.
- Vyjměte pečeně z sporáku a přikryjte jej.
- Nalijte zbytky šťáv z pomalého hrnce do velké pánve a zahřejte na střední.
- Zpracování chipotles v adobo v kuchyňském robotu, dokud hladký. Přidat na pánev.
- Otočte moukou a rozšlehejte, abyste odstranili hrudky. Pokračujte ve vaření několik minut, dokud nezmrzne šťáva. Podle potřeby osolte solí.
- Přeneste hovězí maso do omáčky a rozdrťte vidličkami. Míchejte, aby hovězí maso potěšilo omáčkou z chipotle.
- Podávejte na zahřáté tortilly se svými fixacemi. Zachraňte zbytky!