Pikantní duch pepř Remoulade

9. října 2013 Přejít na recept Tisk Recept Pin7 Sdílet Tweet E-mail Yum 7 akcií Spicy Ghost Pepper Remoulade

Kořeněný recept receptů vyrobený z octa, hnědé hořčice, mayo, Srirachy a ohnivých čokoládových paprik. Tato verze receptu skutečně přináší teplo.



Při návštěvě Mainy jsem narazil na svůj první remulád. Cestovali jsme tam ze 2 hlavních důvodů - 1. Pěší turistika v Acadii a 2. Humr. Chlapče, jedli jsme humra! Ten výlet do Maine byl jediným okamžikem mého života, kdy jsem onemocněl jíst humra.

alabama BBQ omáčka

Opravdu, nikdy jsem si nemyslel, že by to bylo možné, protože jsem velký milenec humra, ale opotřeboval jsem se poté, co jsem si koupil 9 liber humra od prodejce na silnici. Vážně, tenhle chlápek nechal ve své garáži postavit nádrže na humry a čekal, až přijdou kupci jako já. Ideální pro mě!



Vrátím se na humrový vůz - hej, humr je skvělá věc! - ale tento příspěvek není o humrech. Jde o pikantní remuládu. Zatímco v Maine, první restaurace, kterou jsme navštívili, servírovala chutný humr s jednoduchou remuládovou omáčkou a od té doby jsem byl zahnutý.



Setkáte se s nimi v New Orleans, kde jsou nejoblíbenější a tak variabilní jako restaurace v tom bláznivém městě. I když existuje mnoho způsobů, jak si remuládu vyrobit, mám jednoduchou verzi, která je velmi chutná a zaměřuje se na teplo duchové papriky. Tato verze přináší superhoty - Chocolate Bhut Jolokias.

Získáte zde nějaké teplo. Užívat si!

Jak si vyrobit pikantní remuládu (s Ghost Peppers)

Nejdříve si nasaďte ingredience. Budete potřebovat následující: Ghost Peppers (alespoň jeden z nich, nebo více podle vašeho osobního vkusu - použil jsem tu čokoládový pepř), bílý vinný ocet, pikantní hnědá hořčice, mayo, česnek, pěkný kousek kreolských koření, chilli prášek a trochu srirachy.

Dále přidejte všechny ingredience a zpracovejte je, dokud nebudou pěkné a hladké. Dejte mu chuť a přizpůsobte se soli.

Užívat si!

To je ono, mí přátelé! Doufám, že se vám to líbí stejně jako já. Je to určitě pěkné a SPICY!

náhradní pepř z espelety

Další recepty Ghost Pepper

  • Ghost Pepper Hot omáčka
  • Ghost Pepper Chicken Curry
  • Ghost Pepper Guacamole

Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

Vytiskněte si kořeněné pepřové Remulade - doba přípravy receptů 10 min. Celková doba 10 min. Pikantní receptura s receptem z octa, hnědé hořčice, mayo, Srirachy a ohnivých čokoládových paprik. Tato verze receptu skutečně přináší teplo. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká porce: 4 kalorií: 135 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 duch pepř nasekaný
  • 1 polévková lžíce octa bílého vína
  • 1/4 šálku pikantní hnědé hořčice
  • 1/4 šálku majonézy
  • 1 polévková lžíce mletého česneku
  • 2 polévkové lžíce kreolských koření
  • 1 polévková lžíce chilli prášku Zde jsem použil čokoládový prášek habanero
  • Špetka soli
  • 1 polévková lžíce Sriracha nebo vaše oblíbená horká omáčka
Instrukce
  1. Přidejte všechny ingredience do kuchyňského robota.
  2. Zpracujte do hladkého stavu.
  3. Sloužit!

Receptové video

Recepty

Můžete také nastavit remuládu do malé misky, přikrýt ji a nechat ji vychladnout, aby se příchutě trochu prolínaly.



Tepelný faktor: HOT. Duch pepř určitě přinese teplo. Vytočte teplo zpět pomocí jemnějších paprik. To bude fungovat s pepřem jalapeno bez problémů.

Fakta o výživě Pikantní pepř Remoulade - množství receptu na jednu porci Kalorie 135 kalorií z tuku 99 % Denní hodnota* Tlustý 11 g17% Nasycený tuk 1g5% Cholesterol 5 mg2% Sodík 386 mg16% Draslík 153 mg4% Sacharidy 7g2% Vlákno 4g16% Protein 1g2% Vitamin A 750IU15% Vitamín C 3,3 mg4% Vápník 137 mg14% Žehlička 3,3 mg18% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin7 Sdílet Tweet E-mail Yum 7 akcií