Pikantní korejské kuřecí karbanátky

27. prosince 2019 Přejít na recept Tisk Recept Pin128 Share7 Yum5 Tweet Email 140 Shares Spicy Korean Chicken Meatballs

Tyto pikantní kuřecí masové kuličky jsou perfektním předkrmem, prosklené směsí korejského gochujangu a pepřového želé. Podávejte je na herní den, nebo z nich udělejte hvězdu jídla!

Baví vás kuřecí masové kuličky? Určitě souhlasím. Patty a já milujeme masové kuličky všeho druhu, ať už jsou vyrobené z hovězího, krůtího, vepřového, kuřecího masa nebo jakékoli jejich kombinace. Dokud jsou pikantní. Nebo velká chuť.

Masové kuličky jsou obvykle. Jsou to perfektní sousto, opravdu velká koule kořenitého mletého masa, typicky promočená v nějaké úžasné masové kuličkové omáčce nebo polevě.



Slintat.

Stejně jako tento konkrétní recept. Mluvíme Pikantní korejské kuřecí karbanátky.

Spicy Korean Chicken Meatballs in a pan, ready to serve

ANO!

Mikes pikantní korejské kuřecí karbanátky

Tyto korejské masové kuličky jsou vyráběny s mleté ​​kuře to je kořeněné zázvorem a Korejský gochujang, což je pikantní korejská chilli pasta. Používáme trochu rozbité vejce a panko (nebo strouhankou), aby je spojily dohromady.

Hnědí v horké pánvi a poté se přenesou do trouby, aby se uvařili a skončili. Jakmile jsou připraveni, pečeme je kořeněnou glazurou želé sladké papriky, pikantnější gochujang, rýžový ocet a Jsem omáčka. Taková skvělá kombinace. Pokud jste vařili s gochujangem, musíte ji přidat do svého nákupního seznamu. Je to tak obrovský tvůrce chutí. Další informace o gochujangu najdete zdea proč to potřebujete ve své kuchyni.

Budeš milovat tyto sladké a kořeněné masové kuličky, přátelé. Slouží jako předkrm, v herní den nebo jako super mísa, jako večírek nebo jako předkrm nebo jako hvězda vaší večeře! Kuřecí masové kuličky mohou připravit na rychlou a snadnou večeři o všední noci. A oni jsou přátelští k mrazáku!

pepř scoville strom

Pojďme mluvit o tom, jak je vyrábíme, že?

Delicious Korean Chicken Meatballs in a pan, ready to eat

Potřebné kuřecí masové kuličky

PRO KUŘECÍ MATBÁLY

  • Flavour Building Veggies. Vařili jsme nakrájený celer, cibuli, jalapeňos a česnek v kousku olivového oleje, který přidáme do naší masové směsi. Někteří lidé rádi tento krok buď vynechají, nebo do své směsi masových kuliček přidají syrové sekané nebo mleté ​​vegetariány, ale z mé metody dostanete více chuti. Nejprve je uvařte a poté je začleňte do masové směsi.
  • Mleté kuře. Používám 1 libru mletého kuře na výrobu masových kuliček o velikosti předkrmů. Můžete také použít mleté ​​hovězí, krůtí nebo mleté ​​vepřové maso.
    Pořadače. 1 šálku panko a 1 vejce vám pomohou vázat masové kuličky. Možná budete potřebovat trochu víc, pokud se vaše masové kuličky cítí příliš mokré nebo lepkavé nebo arent dostatečně drží pohromadě. Drobky chleba fungují také. tady.
  • Gochujang. Existují různé typy gochujangu založené na hladinách tepla, ale většina z nich má podobné příchutě. Vybral jsem si teplejší odrůdu nalezenou v mém místním obchodě s potravinami. Používám 2 polévkové lžíce gochujangu, ale můžete přidat další koření. Je to tak chutné.
  • Koření. Používám 1 čajovou lžičku zázvoru, 1 polévkovou lžíci kořeněné červené papriky a podle chuti trochu soli a pepře. Nebojte se přidat další koření, jako je čerstvý nebo mletý česnek, zelená cibule, možná trochu hnědého cukru, který sladí věci. Volba je na tobě.
  • Obloha. Jako ozdobu používám čerstvé nakrájené byliny, sezamová semínka a kořeněné chilli vločky. Pokud máte oblíbeného, ​​jděte na to.

PRO KUCHYNSKÉ OMÁČKY KOREAN CHILI

  • Pepřová želé. Pepřová želé vytváří vynikající polevu nebo předkrm omáčky. Je ze své podstaty sladké a sladké, takže je ideální pro polevu. Na začátek používám 1/4 šálku pepřového želé, ale možná budete chtít víc, pokud chcete, aby vaše kuřecí masové kuličky byly talířky. Použijte svůj oblíbený pepřový želé recept, obchod koupil značku, nebo zkuste můj jalapeno želé recept. Tak dobré! Chcete to CRAZY pikantní? Vyzkoušejte mou dušenou papriku želé! Hej!
  • Saucy Ingredients. Používám 3 polévkové lžíce gochujangu, 2 polévkové lžíce rýžového octa, 1 polévkovou lžíci sójové omáčky a trochu soli a pepře podle chuti. Pokud byste chtěli více omáčky nebo salámu & rdquo; omáčka, přidejte další gochujang. Ochutnejte a upravte.

Jak si vyrobit tento pikantní korejský kuřecí karbanátek recept - kroky

PRO KUŘECÍ MATBÁLY

Zahřívejte velkou pánev na střední teplotu. Přidejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje a zahřejte. Přidejte celer, cibuli a papriku. Vařte asi 5 minut, aby změklo. Přidejte česnek a vařte 1 minutu za stálého míchání.

Odstraňte z tepla a přidejte obsah do mísící mísy. Mírně zchladit.

Přidejte mleté ​​kuře, panko, vejce, gochujang, zázvorový prášek a chilli vločky. Přidejte podle chuti sůl a pepř.

Seasoned chicken mixture ready to make chicken meatballs

Ruční mix směs masa, dokud se vše nezkombinuje, ale nepřemíchejte. Pokud se budete smíchat s rukama, masové kuličky se mohou stát mealy.

Seasoned chicken mixture ready to make chicken meatballs

Masovou směs zformujte do masových kuliček o velikosti 1 palce. Měli byste získat asi 16 masových kuliček, asi za unci.

Předehrejte troubu na 400 ° F.

Pánev znovu zahřejte na střední teplotu a přidejte zbývající olivový olej. Masové kuličky opékejte 3-4 minuty a po obou stranách je trochu zakalte.

červená chimichurri omáčka

Searing off my chicken meatballs in a pan

Přeneste pánev do trouby a pečte masové kuličky 10 minut, nebo dokud nejsou kuřecí masové kuličky vařeny. Vnitřní teplota vašich pečených kuřecích masových kuliček by měla být 165 ° F, měřeno teploměrem masa.

ZA KOREJSKÝ GOCHUJANG GLAZE / SAUCE

Spicy Korean gochujang glaze in a pan, ready for the meatballs

Zatímco kuřecí masové kuličky vaří, do malého hrnce přidejte želé pepře, gochujang, rýžový ocet, sojovou omáčku a sůl a pepř. Opatrně zahřívejte, dokud není dobře kombinován.

Nalijte gochujangovou omáčku / polevu nad kuřecími masovými kuličkami, nebo je můžete natřít.

Posypat s chilli vločkami, sezamovými semínky a čerstvou petrželkou a podávejte.

Spicy Korean Chicken Meatballs in a pan, glistening with sticky gochujang glaze

Výložník! To je ono, mí přátelé! Takový skvělý recept! Miluji tyto kuřecí masové kuličky. Total party food. Víte, že budete připraveni na super misku nebo herní stůl s těmito dětmi. Kuřecí masové kuličky.

Tipy a poznámky k receptům

  • Tepelný faktor. Mírně střední. Dostanete dobrou úroveň tepla z gochujangu, v závislosti na značce, kterou používáte. Můžete okořenit ještě více začleněním horkých paprik, jako jsou papriky serrano, papriky habanero nebo dokonce papriky duchů do vaší kuřecí masové směsi a / nebo použitím extra pikantní chilli vloček a koření. Koření to, přátelé!
  • Pro pečené kuřecí karbanátky. Alternativně můžete přidat své kuřecí masové kuličky na připravený lemovaný pekáč, lehce naolejovaný nebo potažený pergamenovým papírem a pečte je při 400 ° F po dobu 20-25 minut, nebo dokud se nevaří. Vnitřní teplota pečených kuřecích masových kuliček by měla být 165 ° F.
  • Kuřecí karbanátky Keto. Mohou to být keto kuřecí karbanátky, přátelé, pokud používáte želé s nízkým nebo žádným cukrem.

Vyzkoušejte některé z mých dalších oblíbených receptů

  • Kuřecí masové kuličky
  • Masové kuličky Honey-Sriracha Turecko
  • Pikantní masové kuličky v omáčce Chipotle-Lime Sauce
  • Pikantní karbanátky pod sendviče
  • Pikantní italské masové kuličky
  • Grilované vepřové kotlety s ananasovou gochujangovou glazurou
  • Pikantní krevety na peeling a sníst s medovou gochujangovou polevou

Spicy Korean Chicken Meatballs in a pan

Máte nějaké dotazy? Zeptejte se! Jsem rád, že vám mohu pomoci. Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

5 ze 3 hlasů Spicy Korean Chicken Meatballs Recipe Tisk Pikantní korejské kuřecí karbanátky Recept Doba přípravy 15 minut Doba vaření 20 minut Tyto sladké a kořeněné kuřecí masové kuličky jsou perfektním předkrmem, prosklené směsí korejského gochujangu a pepřového želé. Podávejte je na herní den, nebo z nich udělejte hvězdu jídla! Předmět: Předkrm, Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: gochujang, mleté ​​kuře, masové kuličky, kořeněné porce: 16 masových kuliček Kalorií: 94 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredience PRO KUŘECÍ MASÁČE
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 1 řapíkatý celer nasekaný
  • 1 malá cibule nasekaná
  • 1 jalapeňový pepř nasekaný
  • 3 stroužky česneku nasekané
  • 1 libru mletého kuře můžete použít také mleté ​​hovězí, krůtí nebo mleté ​​vepřové maso
  • 1 šálek panko nebo více podle potřeby - místo toho můžete vložit do drobků
  • 1 rozbité vajíčko
  • 2 polévkové lžíce gochujangu nebo více podle potřeby
  • 1 čajová lžička zázvorového prášku
  • 1 polévková lžíce kořeněných vloček červené papriky nebo více podle potřeby
  • Sůl a pepř na dochucení
  • Čerstvé nakrájené bylinky sezamová semínka a pikantní chilli vločky pro ozdobu
PRO KUCHYNSKÉ OMÁČKY KOREAN CHILI
  • 1/4 šálku pepře želé
  • 3 polévkové lžíce gochujangu
  • 2 lžíce rýžového octa
  • 1 polévková lžíce sojové omáčky
  • Sůl a pepř na dochucení
Pokyny pro kuřecí maso
  1. Zahřívejte velkou pánev na střední teplotu. Přidejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje a zahřejte.
  2. Přidejte celer, cibuli a papriku. Vařte asi 5 minut, aby změklo.
  3. Přidejte česnek a vařte 1 minutu za stálého míchání.
  4. Vyjměte z tepla a přidejte obsah do mísy. Mírně zchladit.
  5. Přidejte mleté ​​kuře, panko, vejce, gochujang, zázvorový prášek a chilli vločky. Přidejte podle chuti sůl a pepř.
  6. Ručně promíchejte masovou směs, dokud se vše nezkombinuje, ale nepřemíchejte. Pokud se budete smíchat s rukama, masové kuličky se mohou stát mealy.
  7. Masovou směs zformujte do masových kuliček o velikosti 1 palce. Měli byste získat asi 16 masových kuliček, asi za unci.
  8. Předehrejte troubu na 400 ° F.
  9. Znovu zahřejte pánev na střední teplotu a přidejte zbývající olivový olej. Masové kuličky opékejte 3-4 minuty a po obou stranách je trochu zakalte.
  10. Přeneste pánev do trouby a pečte masové kuličky po dobu 10 minut, nebo dokud se kuřecí masové kuličky nevaří.
ZA KOREJSKÝ GOCHUJANG GLAZE / SAUCE
  1. Během vaření kuřecích masových kuliček přidejte do malého hrnce pepřovou želé, gochujang, rýžový ocet, sójovou omáčku a sůl a pepř. Opatrně zahřívejte, dokud není dobře kombinován.
  2. Nalijte gochujangovou omáčku / polevu na kuřecí masové kuličky, nebo ji můžete natřít.
  3. Posypeme chilli vločkami, sezamovými semínky a čerstvou petrželkou a podáváme.

Receptové video

Recepty

Tepelný faktor: Mírný až střední. Z gochujangu získáte dobrou úroveň tepla v závislosti na značce, kterou používáte. Můžete okořenit ještě více začleněním feferonky do kuřecí masové směsi a / nebo použitím extra pikantní chilli vloček a koření.

Pečené kuřecí masíčka: Alternativně můžete přidat své kuřecí masové kuličky na připravený lemovaný plech, lehce naolejovaný nebo potažený pergamenovým papírem a pečte je při 400 ° F po dobu 20-25 minut, nebo dokud se nevaří.

smetanový sýr habanero

Vnitřní teplota pečených kuřecích masových kuliček by měla být 165 ° F.

Mohou to být keto kuřecí karbanátky, přátelé, pokud používáte želé s nízkým nebo žádným cukrem.

Fakta o výživě Pikantní korejské kuřecí karbanátky Recept Částka za porci Kalorie 94 Kalorií z tuku 36 % Denní hodnota* Tlustý 4g6% Nasycený tuk 1g5% Cholesterol 35 mg12% Sodík 125 mg5% Draslík 215 mg6% Sacharidy 9g3% Vlákno 1g4% Cukr 4g4% Protein 6g12% Vitamin A 193IU4% Vitamín C 3mg4% Vápník 16 mg2% Žehlička 1mg6% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Spicy Korean Chicken Meatballs Recipe - The perfect appetizer, glazed with a mixture of spicy Korean gochujang and pepper jelly. Stove top or oven baked. You Pin128 Share7 Yum5 Tweet Email 140 sdílení