Pikantní Mango Chutney

26. září 2018 Přejít na recept Tisk Recept Pin313 Share24 Yum3 Tweet Email 340 Shares Spicy Mango Chutney

Recept na domácí mangový chutney vyrobený z čerstvých nakrájených mangů, sladkých a kořenitých chilli papriček a spoustou koření. Je to sladké a slané a připravené přidat do jídla velkou chuť.



Její čas na mango chutney v kuchyni Chili Pepper Madness, přátelé, a myslím, že je to recept, který budete chtít. Je to velká vichřice chutí, se směsí sladké a pikantní a kořeněné vše v jednom, a je to také skvělý způsob, jak využít některé ty papriky z vaší bláznivé zahrady, že?

Moje zahrada právě teď exploduje s paprikami - je to právě v tomto ročním období, takže používám některé z mých sladkých a kořenitých paprik, abych vytvořil pár šarží chutney a přidal do mých jídel nějaký zing.



Pokud vás baví chutney, je to recept, který budete potřebovat.



Co je Chutney?

Chutney je kořeněné koření vyrobené ze směsi zeleniny a / nebo ovoce, často smíchané s octem, kořením a nějakou formou sladidla, jako je cukr nebo med.

Pochází původně z Indie, ale díky své chuti a všestrannosti se rozšířil do celého světa.

O tomto receptu - a paprikách

Existuje mnoho různých variant chutney, opravdu založené na přísadách, které jste se rozhodli použít, jako je rajčatový chutney nebo dokonce snadný pepřový chutneys.

Pro tento recept používám čerstvá manga, hlavně proto, že jsme zde oba rádi mango a abych byl upřímný, byly v prodeji! Úžasné

Fresh mangoes

Takže červené a šťavnaté!

Ive také vybral náhodný výběr paprik z mé zahrady, ačkoli pro recept, Im včetně zápisu používání paprik papriky a serrano papriky, které jsou velmi snadno najít v obchodech.

Peppers for our spicy mango chutney

Neváhejte a připravte si mango chutney s paprikami dle vašeho výběru. Můžete to opravdu okořenit přidáním superhot paprik, jako je například pepř duchů nebo pěkný chilli papriček 7 Pot.

Nebo si vytvořte mírnější verzi pouze pomocí sladších paprik. Volba je na tobě.

Pojďme mluvit o tom, jak děláme náš mangový chutney, že? Je to docela snadné.

Jak si vyrobit mango chutney - receptová metoda

Nejprve zahřejte středně velký hrnec na střední teplotu a přidejte trochu olivového oleje.

Přidejte do své cibule, papriky a čerstvého nasekaného zázvoru a vařte je, dokud nezměknou, asi za 5 minut.

Přidejte koření a vařte další minutu, za stálého míchání. Pro koření, používám kari, kurkumu, papriku a trochu soli, ale můžete to snadno upravit. Pokud chcete, přidejte kořeněný chili prášek nebo kořeněné chilli vločky.

Poté přidejte mango, pomerančový džus, jablečný ocet, cukr a špetku soli.

Snižte teplo a duste banku po dobu 20 minut, dokud mangový chutney není příjemně změkčený a aromatický.

Měl by být měkký, ale ne příliš svalnatý.

Simmering the Spicy Mango Chutney

To je ono, mí přátelé! Snadné, že?

Užívat si!

Spicy Mango Chutney - Ready to serve

chili pequin scoville

Dělá asi 2 šálky.

Skladujte v lednici ve vzduchotěsných nádobách. Měla by trvat asi měsíc.

Návrhy pro vaše Mango Chutney

Chutney by se měl používat jako obecné koření, což znamená, že je mimořádně univerzální. Rozložte ji přes sendviče, aby vám praskla příjemná chuť. Zkuste to s grilovaným sýrem.

Smíchejte s majonézou a připravte kuřecí nebo tuňákový salát. Použijte to naběračku na smažená jídla. Výborně se podává na grilovaném masu, zejména rybách a vepřovém masu. Vyzkoušejte to na grilovaných vepřových kotletkách! Nebo dobrý grilovaný vepřový hamburger!

Je také dokonale doma na talíři na maso a sýr.

Tolik nápadů!

Vyzkoušejte některé z mých dalších populárních receptů na koření

  • Hruška Chutney s paprikami
  • Tomato Chutney
  • Zelený rajčatový chutney
  • Domácí česnek-chilli omáčka
  • Jamajská omáčka na pepř skotskou
  • Kečup ananasu a manga
  • Tomato Relish
  • Hot Pepper Relish
  • Peri-Peri omáčka

Spicy Mango Chutney - in a bowl, waiting for you to eat

Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

5 z 1 hlasování Simmering the Spicy Mango Chutney - Recipe Tisk Pikantní mangový chutney - doba přípravy receptu 10 minut Doba vaření 20 minut Celková doba 30 minut Recept na domácí mangový chutney vyrobený z čerstvých nakrájených mang, sladkých a kořenitých chilli papriček a spoustou koření. Je to sladké a slané a připravené přidat do jídla velkou chuť. Předmět: Hlavní jídlo, Salsa Kuchyně: Americká, Indická Klíčové slovo: chilli papričky, chutney, koření, mango Porce: 32 kalorií: 24 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • 1 malá nakrájená cibule
  • 1 středně červená paprika nasekaná
  • 2 serrano papriky nasekané
  • 1 lžička nasekané čerstvého zázvoru
  • 1 polévková lžíce žlutého kari
  • 1 čajová lžička kurkuma
  • 1 lžička papriky
  • 3 šálky čerstvého nasekaného manga
  • Šťáva z půl pomeranče
  • 1 polévková lžíce jablečného octa
  • 1 polévková lžíce cukru
  • Špetka mořské soli
Instrukce
  1. Zahřejte hrnec na střední teplotu a přidejte olivový olej.
  2. Přidejte cibuli, papriku a zázvor a vařte, dokud nezměknou, asi 5 minut.
  3. Přidejte koření a vařte další minutu, za stálého míchání.
  4. Přidejte mango, pomerančový džus, jablečný ocet, cukr a špetku soli. Snižte teplo a duste banku po dobu 20 minut, dokud mangový chutney není příjemně změkčený a aromatický.
  5. Užívat si!
Recepty

Tepelný faktor: Střední, i když můžete snadno upravit teplo pomocí žhavějších nebo jemnějších paprik, jakož i chili vloček a prášků.

Skladujte v lednici ve vzduchotěsných nádobách. Měla by trvat asi měsíc.

Dělá asi 2 šálky.

Fakta o výživě Pikantní Mango Chutney - částka receptu na porci Kalorie 24 % Denní hodnota* Sodík 1mg0% Draslík 53 mg2% Sacharidy 3g1% Cukr 3g3% Vitamin A 320IU6% Vitamín C 11,1 mg13% Vápník 5 mg1% Žehlička 0,2 mg1% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin313 Sdílejte24 Yum3 Tweet E-mail 340 sdílení