Pikantní Penne Angry
Tento recept na penne arrabbiata přináší klasické italské jídlo na zcela novou úroveň se spoustou chilli vloček a extra pikantní papriky. Pokud máte rádi vaše těstoviny pikantní, je to pro vás!
Patty a já milujeme italské jídlo. Máme oblíbené místo a během naší dlouhé cesty do Itálie jsme si pochutnali na úžasné kuchyni. Mluv o chuti. Italské jídlo je známé svou úžasnou chutí a přísadami, ale ve skutečnosti není známo, že je „pikantní“. Nechápejte mě však špatně. Italové vědí, jak věci okořenit, když chtějí.
Příklad v bodě - Penne Angry. Jedná se o slavné kořeněné italské jídlo, které do kořeněné rajčatové omáčky přidává chilli vločky, což je úžasně nadšené. Slovo & ldquo; Arrabbiata & rdquo; v italštině překládá na & ldquo; naštvaný, & rdquo; takže víte, že vaše chuťové pohárky jsou na projížďce, když si sednete na večeři s tímto pokrmem.
Omáčka se tradičně vyrábí z rajčat, česneku a chilli vloček vařených v olivovém oleji. Rozzlobený & rdquo; kousky pocházejí z žáru chili vloček. Moje verze však zahrnuje čerstvé papriky i extra kořeněné chilli vločky, které ji dodávají zcela nové úrovni kořenitosti. Jen si nemůžu pomoct! Miluji to pikantní!
Pamatujte, mí přátelé, můžete snadno krotit teplo jemnějšími paprikami, aby odpovídaly vaší preferované úrovni tepla.
Tento recept je v mé kuchařce, & ldquo; Kuchařka Spicy Food Lovers & rdquo; (Michael Hultquist), na Piquant Pasta! & rdquo; kapitola. Původně se jmenuje „All-the-Way Arrabbiata & rdquo; a obsahuje ohnivé duchové papriky a vločky z pepřových duchů. Zde jsem to trochu upravil, abych vám to připravil s paprikami, které nejsou tak horké. Tvoje volba!
Doufám, že se podíváte na mou kuchařku!
Pojďme mluvit o tom, jak si vyrobíme pikantní Penne Arrabbiata, že? Miluji dobré kořeněné těstoviny. Arrabbiata omáčka je úžasně kořenitá.
Potřebné ingredience
- 1 polévková lžíce (15 ml) olivového oleje plus více za porci
- 1 malá cibule nakrájená
- 1 kořeněné papriky dle vašeho výběru, nasekané (použil jsem duchový pepř, ale používám preferovanou úroveň, jako je pepř jalapeno, serrano nebo habanero)
- 2 červené papriky Fresno, nasekané
- 3 stroužky česneku, drcené
- 1 lžička kořeněného červeného pepře, plus více za servírování (pro ještě ostřejší verzi použijte ohnivé lupínky pepře)
- 1 (14-oz (396-g)) může nakrájená rajčata (pro talířovou verzi použijte 2-3 plechovky nebo přidejte rajčatovou omáčku)
- & frac34; šálek (130 g) cherry rajčata
- Řezané maso (113 g), sekané
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 lb (454 g) nudlové těstoviny - použil jsem penne
- Čerstvá nasekaná bazalka, sloužící
Pikantní recepty Penne Angry
Nejprve zahřejte velkou pánev na střední teplotu a přidejte olivový olej. Přidejte cibuli a papriku. Vařte je po dobu 5 minut nebo do měkka.
Přidejte česnekové a pepřové vločky; zamíchejte se. Vařte do voňavých asi minutu.
Vmíchejte rajčata, cherry rajčata a horké soppressata. Dochutíme solí a pepřem. Zamíchejte a snižte teplo na mírně. Vaříme 15 minut.
Zatímco se omáčka vaří, připravte si nudle podle pokynů k balení al dente. Vypusťte těstoviny, ale rezervujte asi šálek (240 ml) vody na těstoviny. Míchejte půl šálku (120 ml) těstovinové vody do omáčky, abyste ji uvolnili. V případě potřeby zamíchejte více těstovin.
Zamíchejte nudle, pak ozdobte čerstvou nasekanou bazalkou a extra drceným červeným pepřem.
duch pepř hranolky recept
Mrholení s extra olivovým olejem a podávejte.
VÝLOŽNÍK! Oheň to, přátelé! Jaké papriky jste se rozhodli použít? Dejte mi vědět, protože jsem zvědavý! Doufám, že se vám to bude líbit.
Tipy a poznámky k receptům
- Omáčka. Toto není příliš konzervativní recept. Pokud byste chtěli pánevní verzi, zamíchejte jinou plechovku z nakrájených rajčat nebo rajčatové omáčky.
- Tweak the Heat. Tento recept přináší nějaké vážné teplo, pokud budete používat duchové papriky jako já. Pokud jste vařili s paprikami duchů, připravte se. Pro mírnější verzi můžete snadno vyměnit duchové papriky za jiné papriky. Habaneros přinese velmi pěknou úroveň tepla. Obvykle najdete vločky z pepřových pepřů online, i když ráda pěstuji své vlastní a dehydratuji je doma.
- Toppings. Ive zde použil extra chilli vločku, čerstvá nakrájená cherry rajčata a nasekanou bazalku, ale také skvělý s nastrouhaným parmazánem. Také se mi líbí trochu horké omáčky. Mňam!
Vyzkoušejte některé z mých dalších pikantních receptů na těstoviny
- Mikes Mad Dog Mostaccioli
- Cajunské krevety těstoviny
- Těstoviny s krémovou omáčkou z červeného pepře
- Smetanové těstoviny Taco
- Jalapeno Popper Mac & Cheese
- Buffalo Chicken Mac & Cheese
- Smetanové těstoviny Tortellini s pečenými rajčaty
- Rasta těstoviny s krevetami
Máte nějaké dotazy? Zeptejte se! Jsem rád, že vám mohu pomoci. Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.
Mikesova kuchařka - Kuchařka pikantních potravin
Nezapomeňte se podívat na mou kuchařku, & ldquo; Kuchařka Spicy Food Lovers & rdquo ;. Je plná 75 receptů pro milovníky pikantních potravin na všech úrovních, se snadnými recepty na mořské plody, ze země, kapesních počítačů, pomalých hrnců, tlakových hrnců, těstovin a ještě mnohem více. Pokud ji máte rádi pikantní, potřebujete tuto knihu. Dejte mi vědět, co si o tom myslíte! Nechte to pikantní, přátelé! - Mike H.
Tisk Kořeněné recepty Penne Arrabbiata Doba přípravy 5 minut Doba vaření 25 minut Tento recept na penny arrabbiata přináší klasické italské jídlo na zcela novou úroveň se spoustou chilli vloček a extra pikantní papriky. Pokud máte rádi vaše těstoviny pikantní, je to pro vás! Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká, Italská Klíčové slovo: těstoviny, recept, pikantní Porce: 4 Kalorií: 611 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 1 polévková lžíce olivového oleje plus více za servírování
- 1 malá cibule nasekaná
- 1 kořeněné papriky dle vašeho výběru nasekané (použil jsem duchový pepř, ale používám preferovanou úroveň, jako je pepř jalapeno, serrano nebo habanero)
- 2 červené papriky Fresno nasekané
- 3 stroužky česneku drcené
- 1 lžička kořeněné červené papriky a více za servírování (pro ještě ostřejší verzi použijte ohnivé lupínky pepře)
- 1 14-oz může nakrájená rajčata (u verze s podšálkem použijte 2-3 plechovky nebo přidejte rajčatovou omáčku)
- ½ šálku cherry rajčat
- 4 oz horké sopressata nasekané
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 lb těstoviny nudle jsem použil penne
- Čerstvá nasekaná bazalka pro servírování
- Zahřejte velkou pánev na střední teplotu a přidejte olivový olej.
- Přidejte cibuli a papriku. Vařte je po dobu 5 minut nebo do měkka.
- Přidejte česnekové a pepřové vločky; zamíchejte se. Vařte do voňavých asi minutu. Přidejte nakrájená rajčata, cherry rajčata a horké soppressata. Dochutíme solí a pepřem. Zamíchejte a snižte teplo na mírně. Vaříme 15 minut.
- Během vaření omáčky připravte nudle podle pokynů na obalu. Vypusťte, ale rezervujte si asi šálek (240 mof těstoviny). Polovinu půl šálku (120 mf těstoviny vody do omáčky uvolněte). V případě potřeby zamíchejte více těstovin.
- Vmíchejte nudle, poté ozdobte čerstvou nasekanou bazalkou a extra drceným červeným pepřem. Posypte olivovým olejem a podávejte.
HOT TIP: Toto není recept na přílišnou zeleninu. Pokud byste chtěli pánevní verzi, zamíchejte jinou plechovku z nakrájených rajčat nebo rajčatové omáčky.
TWEAK HEAT: Tento recept přináší nějaké vážné teplo. Pokud jste nevařili s paprikami duchů, připravte se. Pro mírnější verzi můžete snadno vyměnit duchové papriky za jiné papriky. Habaneros přinese velmi pěknou úroveň tepla. Obvykle najdete vločky z pepřových pepřů online, i když ráda pěstuji své vlastní a dehydratuji je doma.
Pin143 Share26 Yum4 Tweet Email 173 Shares