Špenát, sýr a chilli plněné bifte

22 Listopad 2019 Přejít na recept Tisk Recept Pin192 Share35 Yum2 Tweet Email 229 Shares Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak

Tento recept plněného boku steak je nabitý spoustou špenátu, sýrem a směsí paprik pro příjemnou úroveň koření. Věci, spalte, péct! Snadný! Ideální pro dovolenou stůl nebo kdykoli jídlo!



Jste fanouškem boku steaky? Určitě ano. Nikdy jsem to neměl rád jako dítě, protože jsem si myslel, že je žvýkací, ale věřím, že to bylo v tom, jak byl připraven. Jak jsem stárl a naučil se vařit, přišel jsem opravdu ocenit jednoduchost a chuť dobrého boku.

S prázdninami na nás vás vybízím, abyste pokládali pokorný bok z boku za možnost na večerní párty. Většina z nás v USA si hned myslí na tuky plněné krůty a velké kosti-in hams, ale pokud jste v náladě pro změnu nebo něco trochu jiného letos, boky steak jistě doručí.



Stejně jako tento konkrétní recept - Špenát, sýr a chilli plněné bifte.



A large piece of stuffed flank steak

ANO!

S tímto receptem nejen plácli před vámi plátek boku, což by nebylo tak špatné, abych byl upřímný. Ani náhodou. Dnes jsme ho plnili čerstvým dětským špenátem, chutným sýrovým sýrem a výběrem chilli papriček, které si můžete snadno upravit podle svých preferencí úrovně tepla.

Křídlový steak motýlujeme, plníme ho, přivážíme, potom osolíme a opečeme těsně před jeho dokončením v troubě. Nejen, že je tento plněný bokový biftek obrovský na chuť, je ve skutečnosti velmi snadný na přípravu a vaření. Nebude to trvat hodiny a hodiny jako krůta.

Vše, co řeklo, pojďme mluvit o tom, jak si uděláme tento recept, že?

Flank Steak on a cutting board

Potřebné ingredience

  • 2 libra boky steak (můžete použít až 3 libry jako větší jídlo)
  • 2 polévkové lžíce koření Cajun
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 2 žluté papriky, plněné a nakrájené na plátky (ze své zahrady jsem použil sladké zlaté papriky s pokladem)
  • 6 paprik serrano, krájených na plátky
  • 1 malá cibule nakrájená
  • 4 stroužky česneku, mleté
  • 8 uncí baby špenát
  • 2 šálky drceného sýra Monterrey jack (nebo použijte svůj oblíbený sýr)
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje

Jak si vyrobit plněné boky Steak - metoda receptů

BUTTERFLY FLANK STEAK. Ostrým nožem ořízněte veškerý přebytečný tuk ze steak a poté plátek boku steak podél tenké hrany téměř úplně projeďte, kousek po kousku, dokud se steak neotevře jako kniha.

Butterflying the flank steak

Můžete vidět, jak široký je a jak se má postarat o vás motýla, ořízněte jej podél okrajů steaku na prkénku.

Folding open the butterflied flank steak like a book

Předehřátá trouba do 375 stupňů F.

Ochutnejte steak s kořením Cajun, solí a pepřem.

S otevřeným steakem, vrstva na nádivku přísad. Nejprve začněte nasekanou cibulkou a česnekem.

Adding onion and garlic to the flank steak

Chili Peppers. Nasaďte je co nejrovnoměrněji. Nakrájejte větší papriky na malé kousky a nakrájejte menší papriky, jako jsou tato serrana z mé zahrady, na půl nebo na čtvrt. Vyberte si výběr podle své vlastní preferované úrovně tepla.

Adding peppers to the flank steak

Baby špenát. Můžete to opravdu načíst zde, protože špenát z dítěte se snadno vytlačí, a během procesu vaření také změkne a zmenší velikost.

Adding spinach to the flank steak

Sýr. Vložte toto dítě se spoustou sýra. Připevnil jsem zde 2 šálky skartovaného Monterrey Jacka. Možná jsem to přeplnil jen trošku.

Adding cheese to the flank steak

Získejte Rolling. Rozvařte steak tak, aby všechny ingredience byly plněny dovnitř. Trochu jsem rozlil. Jejda!

Wrapping up my stuffed flank steak

Kuchyňské motouzy. Spojte to s vařením provázkem. To pomůže udržet všechno pohromadě, když se vaří. Bez kuchyňského provázku se steaky mohou rozplývat a vytéci nádivku.

Stuffed flank steak tied off with kitchen twine

Zažijte Steak. Zahřejte trochu oleje ve velké litinové pánvi nebo hrnci na středně vysokou teplotu. Vypalte plněný bokový steak na každé straně, 4-5 minut, dokud nezískáte pěkný znak.

Searing the stuffed flank steak in a hot cast iron pan

Dokončete to v troubě. Přeneste pánev do trouby (nebo použijte pekáč) a pečte po dobu 25 - 30 minut, nebo dokud to není hotové podle vašich preferencí. Časy vaření a teploty najdete v poznámkách k receptu.

Vyjměte steak z trouby a přikryjte jej hliníkovou fólií. Nechte 5 minut odpočinout, až se zahřeje na teplotu, poté nakrájejte na plátky a podávejte.

VÝLOŽNÍK! To je ono, mí přátelé! Docela snadné, že? Vaří se mnohem rychleji než svátek pták! Večeře na stole za hodinu. Miluji to.

Tady to je, všechno nakrájené. Nevypadá skvěle?

Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak on a cutting board

Zde jsou odpovědi na některé běžné otázky, které lidé mají, když připravují steak z boku.

Tipy a poznámky k receptům

  • Jak motýl Steak z boku. Butterflying boku steak může být trochu složitější, pokud jste to dříve neudělali. Je to opravdu jen krájení steaku téměř úplně na polovinu tenkou hranou, takže jej můžete otevřít jako knihu, což usnadňuje plnění. Vyžaduje to trochu dovedností nože. Zde je dobrý zdroj videa pro Jak motýl Steak z boku aby vám pomohl.
  • Srovnejte Flank Steak. Poté, co motýla steak, můžete libru lichotit s maso tenderizer nebo váleček. Tím se steak rozšíří ještě dále, což usnadní jeho plnění. Toto je volitelný krok, ale někteří lidé si výsledky užívají.
  • Možnosti plnění. Ive se rozhodl použít špenát, sýr a papriku pro mou nádivku, protože jsou oblíbeným výběrem a jdou tak pěkně spolu. Vaše volby jsou však prakticky neomezené. Máte oblíbenou kombinaci? Dej tomu šanci. Zvažte italský plněný bokový biftek s bazalkou, italskou klobásou, sušenými rajčaty, parmazánem a mozzarellou. A co mexický styl plněný boční steak s chorizo ​​a čivava. Tolik možností. Nemůžu se dočkat, až budou všechny!
  • Papriky. Použil jsem zde kombinaci sladkých a kořenitých paprik, ale váš výběr je neomezený. Sladké papriky nabízejí skvělou chuť a papriky serrano mají příjemnou úroveň tepla. Pokud chceš, můžeš se zahřát, ale neubližuj, ty blázen. Pro mírnější plněné boky steak přeskočte feferonky a jděte se sladkou.
  • Koření. Rád používám koření Cajun jako svůj typický výlet, ale používám vaše oblíbené. Kreolské koření je vynikající, stejně jako černění koření nebo vlastní preferovaná směs, jako je Old Bay nebo dokonce pěkná kouřová paprika.
  • Doporučujeme Steak Cooking Temps. Vyzkoušejte svůj steak pomocí dobrého teploměru na maso, abyste dosáhli dokonalého kuchaře. Zde jsou doporučené teploty pro steaky a hovězí maso: Vzácné: 125 F stupňů - Střední Vzácné: 135 F stupňů - Střední: 145 F stupňů - Střední studna: 150 F stupňů - Dobrá práce: 160 F stupňů. Vytáhněte biftek o 5 stupňů níže, než je vaše preferovaná dárcovství, protože se bude i nadále vařit a během odpočinku se teplota trochu zvýší.
  • Teploměr na maso. Rád používám svůj Teploměr na maso Thermapen od společnosti ThermoWorks (přidružená společnost), abyste získali pokaždé perfektní teplotu. Funguje skvěle!

To je ono, mí přátelé! Doufám, že se vám bude líbit můj plněný recept z boku steak. Je to opravdu skvělý recept, ideální pro velmi pěknou večeři nebo sváteční jídlo. Skvělé pro dav!

A large slice of Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak

Vyzkoušejte některé z mých dalších oblíbených receptů na dovolenou

  • Chipotle-Honey Glazed Ham
  • Plněné klobásy
  • Kukuřičný chléb
  • Chipotle šťouchané sladké brambory
  • Papas con Chile - sýr Tex-Mex bramborová kaše

Vyzkoušejte některé z mých dalších receptů Flank Steak

  • Mexická Carne Asada
  • Naložené maso pečené hranolky
  • Hovězí pečeně Tacos

Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak ready to serve

jak horké je pepř x

Máte nějaké dotazy? Zeptejte se! Jsem rád, že vám mohu pomoci. Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

4 z 1 hlasu Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak Recipe Tisk Špenát, sýr a chilli Plněná biftek recept Doba přípravy 20 minut Doba vaření 30 minut Tento plněný recept steak z boku je plný spousty špenátu, taveného sýra a směsi paprik pro příjemnou úroveň koření. Věci, spalte, péct! Snadný! Ideální pro dovolenou stůl nebo kdykoli jídlo. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: chilli papričky, biftek, svátek, recept, serrano, pikantní Porce: 6 Kalorií: 427 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 libra boky steak
  • 2 polévkové lžíce koření Cajun
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 2 žluté papriky plněné a nakrájené na plátky (ze své zahrady jsem použil sladké zlaté papriky s pokladem)
  • 6 paprik serrano nakrájených na plátky
  • 1 malá cibule nasekaná
  • 4 stroužky česneku mleté
  • 8 uncí baby špenát
  • 2 šálky drceného sýra Monterrey jack nebo použijte svůj oblíbený sýr
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
Instrukce
  1. BUTTERFLY FLANK STEAK. Ostrým nožem ořízněte veškerý přebytečný tuk ze steak a poté plátek boku steak podél tenké hrany téměř úplně projeďte, kousek po kousku, dokud se steak neotevře jako kniha.
  2. Předehřívejte troubu na 375 ° F.
  3. Steak ochutte kořením Cajun, solí a pepřem.
  4. Když byl steak otevřen, naneste na papriky, česnek a cibuli, potom baby špenát, poté sýr.
  5. Rozvařte steak tak, aby všechny ingredience byly plněny dovnitř. Spojte to s vařením provázkem.
  6. Zahřívejte olej ve velké litinové pánvi nebo hrnci na středně vysokou teplotu. Vypalte plněný bokový steak na každé straně, 4-5 minut, dokud nezískáte pěkný znak.
  7. Přeneste pánev do trouby a pečte po dobu 25-30 minut, nebo dokud to není podle vašich představ. Časy vaření a teploty najdete v poznámkách k receptu.
  8. Vyjměte steak z trouby a přikryjte jej hliníkovou fólií. Nechte jej 5 minut odpočinout, poté nakrájejte a podávejte.
Recepty

Vyzkoušejte plnou teplotu boku steak masovým teploměrem. Vytáhněte ji o 5 stupňů níže, než je vaše preferovaná donence, protože se bude i nadále vařit a během odpočinku se teplota trochu zvýší. Požadované teploty jsou:

• Vzácné: 125 ° F
• Střední vzácnost: 135 ° F
• Střední: 145 ° F
• Střední studna: 150 ° F
• Výborně: 160 ° F

Viz Doporučené Steak Cooking Temps.

Fakta o výživě Špenát, sýr a chilli plněná biftek recept Částka na porci Kalorie 427 kalorií z tuku 216 % Denní hodnota* Tlustý 24g37% Nasycený tuk 11g55% Cholesterol 124 mg41% Sodík 316 mg13% Draslík 947 mg27% Sacharidy 8g3% Vlákno 3g12% Cukr 2g2% Protein 44 g88% Vitamin A 5119IU102% Vitamín C 88 mg107% Vápník 368 mg37% Žehlička 4 mg22% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak - This stuffed flank steak recipe is packed with loads of spinach, melty cheese and a mix of peppers for a nice level of spice. Stuff, sear, bake! Easy! #FlankSteak #HolidayMeal #Dinner Pin192 Sdílet35 Yum2 Tweet Email 229 podílů