Superhot Sriracha recept s Trinidad Moruga Scorpion

Tato zingy domácí sriracha horká omáčka se vyrábí s superhotovými paprikami Trinidad Moruga Scorpion a paprikami jalapeno.
Sriracha je jednou z nejpopulárnějších horkých omáček v okolí. Můžete si ji koupit z obchodu, ale jakmile si uvědomíte, jak snadné je doma, přehodnotíte své možnosti.
Zatímco Sriracha se tradičně vyrábí z thajských chilli papriček (hej, jeho z Thajska), můžete to udělat s červenými jalapeňovými paprikami nebo červenými paprikami serrano.
Ive také zahrnoval pikantní Trinidad Moruga Scorpion pro spoustu dalšího tepla.
Bezpečnostní rady
Při práci s feferonkami, včetně superhotů, je důležité při manipulaci s paprikami v surové i sušené formě nosit rukavice. Oleje se mohou dostat na kůži a způsobit pálení. Viz výše.
co je náhrada srirachy
Potřebovat pomoc? Jak zastavit pálení chilli na kůži.
Také výpary z chilli papriček a / nebo jemných prášků se mohou dostat do vzduchu, pokud nepracujete v dobře větrané místnosti, takže možná budete chtít nosit masku a brýle. Chilli papričky Superhot se skutečně nazývají superhoty z nějakého důvodu.
hoppin john rýže
Podívejte se na tyto související recepty
- Domácí Sriracha horká omáčka
- Domácí chili-česneková omáčka
- Nejžhavější zatracená horká omáčka, jakou jsem kdy vyrobil
Podívejte se na více receptů Hot Sauce nebo se dozvíte více o tom, jak si vyrobit Hot omáčka.
Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.
5 z 1 hlasování
- 1 šálek nakrájené červené papriky jalapeno nebo thajské papriky
- 1-2 lžičky bílého vinného octa
- 4 velké stroužky česneku
- 1 lžičková sůl
- 2 lžičky cukru
- 1 moruga scorpion chili pepper, pokud si přejete!
- Přidejte všechny ingredience do kuchyňského robota a zpracovávejte, dokud nebudou hladké.
- Napněte asi 1/2 výsledné buničiny. Zlikvidujte buničinu.
- Přeneste omáčku na pánev a vařte asi 5-10 minut, abyste ji snížili.
- Nechte vychladnout a znovu zpracovejte na požadovanou konzistenci.
- Chraňte alespoň 2 dny, aby se příchutí mísily a zjemnily.
- Sloužit!
Receptové video
ReceptyTepelný faktor: VELMI HORNÍ. Pepř Moruga Scorpion má docela hodně tepla. Užij si to!
Nutriční fakta Recept Superhot Sriracha s Trinidad Moruga Scorpion Množství za porci Kalorie 2 % Denní hodnota* Sodík 116 mg5% Draslík 4 mg0% Vitamin A 5IU0% Vitamín C 1,6 mg2% Vápník 1mg0% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin234 Sdílet35 Tweet E-mail Yum 269 akcií