Superhot Sriracha recept s Trinidad Moruga Scorpion

Chilli Recepty
23. října 2014 Přejít na recept Tisk Recept Pin234 Share35 Tweet Email Yum 269 Shares Superhot Sriracha Recipe with Trinidad Moruga Scorpion

Tato zingy domácí sriracha horká omáčka se vyrábí s superhotovými paprikami Trinidad Moruga Scorpion a paprikami jalapeno.


Sriracha je jednou z nejpopulárnějších horkých omáček v okolí. Můžete si ji koupit z obchodu, ale jakmile si uvědomíte, jak snadné je doma, přehodnotíte své možnosti.

náhrada espeletového pepře

Zatímco Sriracha se tradičně vyrábí z thajských chilli papriček (hej, jeho z Thajska), můžete to udělat s červenými jalapeňovými paprikami nebo červenými paprikami serrano.



Ive také zahrnoval pikantní Trinidad Moruga Scorpion pro spoustu dalšího tepla.

Bezpečnostní rady

Při práci s feferonkami, včetně superhotů, je důležité při manipulaci s paprikami v surové i sušené formě nosit rukavice. Oleje se mohou dostat na kůži a způsobit pálení. Viz výše.


Potřebovat pomoc? Jak zastavit pálení chilli na kůži.

Také výpary z chilli papriček a / nebo jemných prášků se mohou dostat do vzduchu, pokud nepracujete v dobře větrané místnosti, takže možná budete chtít nosit masku a brýle. Chilli papričky Superhot se skutečně nazývají superhoty z nějakého důvodu.


Podívejte se na tyto související recepty

  • Domácí Sriracha horká omáčka
  • Domácí chili-česneková omáčka
  • Nejžhavější zatracená horká omáčka, jakou jsem kdy vyrobil

Podívejte se na více receptů Hot Sauce nebo se dozvíte více o tom, jak si vyrobit Hot omáčka.

Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.


5 z 1 hlasování Tisk Recept Superhot Sriracha s Trinidad Moruga Scorpion Doba přípravy 10 minut Doba vaření 10 minut Celková doba 20 minut Tato zingy domácí sriracha horká omáčka se vyrábí s superhotovými paprikami Trinidad Moruga Scorpion a paprikami jalapeno. Předmět: Hlavní jídlo Kuchyně: Americká Klíčové slovo: horká omáčka, štír, sriracha, superhot Porce: 20 kalorií: 2 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 šálek nakrájené červené papriky jalapeno nebo thajské papriky
  • 1-2 lžičky bílého vinného octa
  • 4 velké stroužky česneku
  • 1 lžičková sůl
  • 2 lžičky cukru
  • 1 moruga scorpion chili pepper, pokud si přejete!
Instrukce
  1. Přidejte všechny ingredience do kuchyňského robota a zpracovávejte, dokud nebudou hladké.
  2. Napněte asi 1/2 výsledné buničiny. Zlikvidujte buničinu.
  3. Přeneste omáčku na pánev a vařte asi 5-10 minut, abyste ji snížili.
  4. Nechte vychladnout a znovu zpracovejte na požadovanou konzistenci.
  5. Chraňte alespoň 2 dny, aby se příchutí mísily a zjemnily.
  6. Sloužit!

Receptové video

Recepty

Tepelný faktor: VELMI HORNÍ. Pepř Moruga Scorpion má docela hodně tepla. Užij si to!

Nutriční fakta Recept Superhot Sriracha s Trinidad Moruga Scorpion Množství za porci Kalorie 2 % Denní hodnota* Sodík 116 mg 5% Draslík 4 mg 0% Vitamin A 5IU 0% Vitamín C 1,6 mg 2% Vápník 1mg 0% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Pin234 Sdílet35 Tweet E-mail Yum 269 akcií