Nakládané Jalapenos a mrkev ve stylu Taqueria

16. srpna 2019 Přejít na recept Tisk Recept Pin6K Share34 Yum4 Tweet Email 6K Shares Taqueria-Style Pickled Jalapenos and Carrots

Tento recept na pikantní nakládanou mrkev a papričky jalapeňo je stejně jako když se vyrábějí ve vaší oblíbené mexické restauraci. Jsou to perfektní svačina nebo příloha.

Pokud jste v poslední době navštívili místní taqueria nebo mexickou restauraci, pravděpodobně jste narazili na jejich pikantní nakládanou mrkev. Obvykle se podávají v malých miskách, které doprovázejí vaše jídlo, nebo v malých plastových nádobách.

Jsou pikantní, protože se vyrábějí s papričkami jalapeno. Jsou to tak skvělé občerstvení. Jakmile je začnu jíst, nemůžu přestat. Když jsem byl v koláži, zamiloval jsem se do nich. Burrito místo na ulici je prodalo. Mohu je nechat házet v několika kontejnerech pokaždé, když jsem zvedl svůj výtah.



Miluji je tak moc, teď je dělám doma teď pořád. Jsem rád, že se s vámi mohu podělit o můj preferovaný recept.

ďábelský jazyk pepř scoville

Pickled jalapeno peppers and carrots in a bowl

Pojďme projít, jak je vyrábíme!

Jak si vyrobit nakládané jalapeňos a mrkev z taqueria - metoda receptů

  1. Nejprve na plátky nakrájejte papriky jalapeno a 2 středně velké loupané mrkve Plátky 1/4 palce. Zlikvidujte stonky.
  2. Dále zahřejte trochu olivového oleje ve velké pánvi na střední teplotu. Přidejte jalapeno a plátky mrkve. Vařte je za mírného míchání po dobu 5 minut.
  3. Přidejte 2 nasekané stroužky česneku, 1 lžičku mexického oregana a 1 lžičku černého pepře. Míchejte a vařte další minutu, dokud necítíte česnek.
  4. Přidejte 1 šálku vody, 1 šálek bílého octa, 1 bobkový list, 1 polévkovou lžíci mořské soli a 1 polévkovou lžíci medu nebo cukru (volitelně pro dotek sladkého).
  5. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 10 minut.
  6. Ochlaďte, poté přeneste do sklenice spolu s octem a vodou mořící kapalinou a utěsněte.

VÝLOŽNÍK! Hotovo! Docela snadné, že?

Pickled jalapenos and carrots in a bowl, ready to serve

POZNÁMKA: To zůstane uzavřeno v lednici po dobu několika týdnů. Pokud byste ji chtěli uchovávat déle, před uložením ji ve vodní lázni zpracovejte.

křupavá kuřecí křídla BBQ

Tipy na recepty

  • Krájení. Rád používám mandolínu pro dosažení rychlých a snadných stejných plátků s paprikami jalapeňo a mrkví. Pokud nemáte mandolínu, nůž funguje dobře.
  • Sůl. Pro tento recept použijte mořskou sůl nebo mořicí sůl. Jodovaná sůl obsahuje chemikálie, které mohou ovlivnit solný roztok.
  • Sweet & Heat. Užívám si dotek medu s mým nakládaným jalapenosem a mrkví, i když je to zcela volitelné. Cukr funguje stejně dobře. Pokud se však cukru vyhnete, neváhejte jej vynechat.
  • Barva. Papriky jalapeno během procesu moření ztmavnou ze zářivé zelené na více matně zelené. Očekává se to.
  • Ostatní zelenina. Tento recept je v podstatě mexický escabeche, což znamená „ldquo; pickled & rdquo ;. Můžete přidat další zeleninu, jako je květák, cibule nebo ředkvičky, abyste si je mohli užít na všech druzích jídel.
  • Ostatní koření. Do solného roztoku můžete snadno přidat další příchutě a upravit tak konečný recept podle svého osobního vkusu. Zvažte doplňky jako zázvor, hořčičná semínka, chilli vločky, hřebíček nebo jakékoli jiné skvělé koření.

To je ono, mí přátelé! Doufám, že se vám bude líbit! Je čas na chowing! Miluji je tolik. MŇAM.

Vyzkoušejte některé z mých dalších oblíbených receptů

  • Nakládané Jalapeños
  • Nakládané papriky
  • Recepty nakládané papriky
  • Nakládané chilli papričky - recept
  • Chile-Cucumber Chow Chow
  • Sweet Chili Pepper Relish
  • Hot Pepper Relish
  • Zelené rajské pochoutky
  • Pickles (Hot Pickles)

Pickled jalapenos and carrots in a jar

Máte nějaké dotazy? Zeptejte se! Jsem rád, že vám mohu pomoci. Pokud se vám tento recept líbí, doufám, že s některými hvězdičkami zanecháte komentář. Také ji sdílejte na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se o ně podělte! Dík! - Mike H.

Podívejte se na video na kartě receptů, abyste viděli, jak je vyrobím.

4,86 z 7 hlasů Taqueria Style Pickled Jalapenos and Carrots Recipe Tisk Taqueria-nakládaný jalapeňos a mrkev Recept Doba přípravy 10 minut Doba vaření 15 minut Celkový čas 25 minut Tento recept na kořeněné nakládané mrkve a papriky jalapeňo je stejně jako je v jejich oblíbené mexické restauraci. Jsou to perfektní občerstvení nebo příloha. Předmět: Předkrm, Svačina Kuchyně: Americká, Mexická Klíčové slovo: mrkev, jalapeňos, nakládané, moření, recept, pikantní Porce: 16 kalorií: 20 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 4-5 paprik jalapeno
  • 2 střední mrkev loupaná
  • 2 stroužky česneku nasekané
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 1 lžička mexického oregana
  • 1 lžička černého pepře
  • 1 šálek vody
  • 1 šálek bílého octa
  • 1 bobkový list
  • 1 polévková lžíce soli
  • 1 lžíce medu nebo cukru volitelně
Instrukce
  1. Plátky jalapeňos a mrkve nakrájejte na ¼ palce tlusté a zlikvidujte stonky. Mandolína je skvělá pro dosažení stejných plátků.
  2. Zahřívejte olej ve velké pánvi na střední teplotu. Přidejte jalapeno a plátky mrkve. Vařte je za mírného míchání po dobu 5 minut.
  3. Přidejte česnek, oregáno a pepře. Míchejte a vařte další minutu, dokud necítíte česnek.
  4. Přidejte zbývající ingredience a rychle vařte.
  5. Snižte teplo a duste po dobu 10 minut.
  6. Ochlaďte a poté přeneste do sklenice.

Receptové video

Recepty

To zůstane uzavřeno v lednici po dobu několika týdnů. Pokud si ji chcete ponechat déle, před uložením ji zpracovejte ve vodní lázni.

Dělá to kvart.

pikantní giardiniera recept
Fakta o výživě Taqueria-Style Nakládané Jalapenos a mrkev Recept Částka za porci Kalorie 20 % Denní hodnota* Sodík 442 mg18% Draslík 36 mg1% Sacharidy 2g1% Cukr 1 g1% Vitamin A 1310IU26% Vitamín C 4,7 mg6% Vápník 7 mg1% Žehlička 0,1 mg1% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000. Taqueria-Style Pickled Jalapenos and Carrots - This recipe for spicy pickled carrots and jalapeno peppers is just like they make them at your favorite Mexican restaurant. They Sdílení Pin6K Share34 Yum4 Tweet Email 6K Shares