Jídelny Trafalgar

Adam Lynk

Jen co by kamenem dohodil (byť kámen olympionika) od Buckinghamského paláce a hop, přeskočení a skok (dobře, teď s klišoidními frázemi přestanu) od hrdého Nelsona na jeho sloupku jsou jídelny Trafalgar.

Tato velmi stylová restaurace a bar, který se rozprostírá po velké části přízemí hotelu Trafalgar St. James, se cítí jako Pandořina skříňka barev a vkusu. Když procházíte dveřmi v již bolavých podpatcích, nízké bzučení se vznáší kolem zlatých barových židlí a hadů kolem jasně modrých stěn.

Je to místnost elegance a detailu, dlouhých skvrnitých zrcadel, opálených kožených kabin a mramorového baru - a co je důležité, i když pro většinu londýnských podniků zcela podceňovaný fenomén, číšníci, kteří se na vás usmívají. Ve skutečnosti se usmívali z vlastní vůle, a ne, jako by se mistr d 'tahal za struny připevněné k koutkům jejich úst.

The Trafalgar Dining Rooms, otevřená od 6.30 ráno do půlnoci, nabízí pestré středomořské menu, přičemž každý kurz plynule navazuje na poslední.

Než jsme se však posadili, abychom si řádně prohlédli nádobí (samozřejmě jsem toho rána už z velké části nalil menu z pohodlí své postele), vydali jsme se krátkou jízdou výtahem na střechu na koktejly před večeří.

Střecha s přikrývkami na každé židli, aby vám v zimě nezačal chlad, než začne alkohol, se pyšní výhledem na Londýn. Posezení pokryté baldachýnem je proloženo květináči a zvláštním osvětlením a uvolněný, romantický tón upevnila orchestrální, hladká verze klasických popových písní (většinu času jsem zde trávil Shazaming v telefonu, abych si mohl později stáhnout skladby ).

Koktejlové menu je zajímavé a inovativní, přičemž respektuje hranici, kterou tolik nabídek tvrdých nápojů chybí: je skutečně pitné.

pepř dračího dechu

Usrkl jsem „Gunpowder Plot“, skutečně lahodnou směsici ginu Sipsmith, Cocchi Torino, Mondino Amaro, grapefruitových bitterů a woodsmoke, zatímco můj partner si užíval něco, co zahrnuje čajový sirup Manuka a šampaňské. Je koktejl zdravější?

Nápoje opilé (a panorama Instagrammed) jsme zamířili zpět dolů do jídelen a vklouzli do jednoho z nejhezčích tatarských bifteků, jaké jsem kdy ochutnal. A protože nikdy nedokážu odolat jakémukoli strouhané zelenině, cuketovým lívancům s drcenými fazolemi a česnekovým jogurtem a Burrata s nakládanou červenou řepou a citronovou verbenou.

Mains viděl demolici chilli, česneku a sumacu glazované kuře a tažený jehněčí hamburger s harissou, tzatziki a hranolky ze sladkých brambor. A po krátkém oddychu a další sklenici vína přede mnou dorazil talíř pečeného ananasu a limetkového sorbetu.

Vybral jsem si to jako zdravější variantu spíše s nechutí, ale převažovalo to nad mým očekáváním krájeného ovoce. Bylo to žvýkací a lepkavé, sladké a šťavnaté najednou a limetkový sorbet to skvěle doplnil. Můj partner si vybral čokoládovou ganache s tymiánovým krémem a opečeným sezamem a ujistil mě, že byl vnitřně jen samolibý ohledně své volby, jako jsem byl navenek.

Jakmile jsem neúspěšně prosil svou polovičku, aby zůstala v jednom z pokojů nad restaurací, vyrazili jsme spokojení a šťastní zpět do shonu Trafalgarského náměstí.

Zobrazit galerii 11 fotografiíAdam Lynk 1 z 11Adam Lynk 2 z 11Adam Lynk 3 z 11Adam Lynk 4 z 11Adam Lynk 5 z 11Adam Lynk 6 z 11Adam Lynk 7 z 11Adam Lynk 8 z 11Adam Lynk 9 z 11Adam Lynk 10 z 11Adam Lynk 11 z 11 Další Jak udělat dokonalé palačinky domaReklama - Pokračujte ve čtení níže Anya Meyerowitz Anya je nezávislá redaktorka a novinářka se zálibou v kabátech, botách a kabelkách.