The Ultimate Texas Nachos
Udělej si svůj nachos Texas styl s tímto receptem, s křupavými kukuřičnými tortillami, sušenými fazolemi, sýrem a nakládanou paprikou jalapeno. Toto je nejlepší občerstvení.
Dnes jsme zde podávali bláznivé super občerstvení ve formě nachos, které jste možná nikdy nezkusili - Texas Nachos . Pamatuji si, jak jsem je poprvé vyzkoušel. Vlastně to bylo neočekávané. Posadili jsme se v místní restauraci (NE v Texasu) a oba jsme měli touhu po rychlém předkrmu nacho.
Když talíř dorazil, byli jsme trochu překvapeni nabídkou. Oba jsme očekávali, že vaše typická mísa nachos - nečestných lupínků neuspokojivě vyvážených mezi kapajícím sýrem a nejrůznějšími nakrájenými paprikami a rajčaty - ale ne.
Tato restaurace servírovala styl nachos Texas a víte co? ROCK!
Jak se Texas Nachos liší od běžných Nachos?
Texas nachos používá mnoho stejných přísad jako standardní nachos, ačkoli se liší formou. S Texasem nachos se ty kukuřičné tortilly nakrájejí na polovinu nebo na čtvrtky, pak se lehce smaží v oleji, dokud nejsou hezké a křupavé.
Dále jsou pokryty sušenými fazolemi a sýrem a pečeny, dokud se sýry neroztaví kolem tortilly. Jsou-li to chutné, jsou naloženy nakládanými paprikami jalapeňo a rajčaty a na boku jsou podávány s trochou zakysané smetany nebo crema.
V zásadě jsou vyrobeny tak, abyste si mohli snadno uchopit úhledný a uspořádaný nacho sousto bez toho, že by se všechny nepořádky tradiční nacho mísy.
Jsou podávány na talíři, rozloženy jednotlivě, mnohem snazší pro sdílení.
Samozřejmě najdete variace tohoto receptu v celém státě Texas.
pálivá paprička
Hej, je to obrovský stav! Ale tohle je klasická verze - opravdu Ultimate.
Jak si vyrobit Texas Nachos?
Výroba Texasu nachos je dostatečně jednoduchá a lze ji provést rychle.
Můžete začít balené vařené kukuřičné tortilly, ale udělejte si laskavost a smažte tortilly sami . Když to děláte doma, vyjdou mnohem lépe. Začněte tedy přidáním rostlinného oleje do velkého hrnce o hodnotě asi 1,5 palce a zahřejte jej. Mělo by to měřit 375 stupňů F.
Ujistěte se, že hrnec je dostatečně velká, aby se vešly vaše tortilly, a nedovolte, aby se olej dostal do varu. Mělo by to být horké dusit.
další , plátky kukuřičné tortilly na polovinu nebo na čtvrt. Dávám přednost polovinám, abych mohl dělat větší nacho porce. Vložte je do horkého oleje a smažte je asi minutu na stranu.
Tortilly začnou zhnědnout. Otočte je jednou v oleji a sledujte je tak, aby nepřehněly nebo nepálily. Po jejich odstranění budou trochu zhnědnout, takže mějte na paměti.
Odstraňte tortilly z oleje a položte je na desky lemované papírovými ručníky, aby mohly vytéct. Ihned je udeřte trochou soli, dokud jsou ještě horké a mastné. Pomáhá soli přilnout k tortilám a je významným doplňkem konečné chuti. Podívejte se na moji stránku o tom, jak udělat křupavé tortilly, kde najdete další tipy a poznámky k receptům.
Když se tortilly ochladí , rozložte na každou z nich trochu fazole, poté nastrouhejte strouhaným sýrem Monterray Jack. Tady také funguje sýr Cheddar.
Pečte je po dobu 10 minut nebo tak, dokud se sýry neroztají.
Konečně , přelijte je nakládanými paprikami jalapeňo a nakrájenými rajčaty, možná čerstvým nakrájeným koriandrem a podávejte je s trochou crema nebo zakysanou smetanou na boku.
Pár slov o masu - Můžeš jim posloužit s masem výběru. Pokud tak učiníte, doporučuji kořeněné mleté hovězí maso pro Texas nachos ve stylu taco, mleté chorizo pro verzi mexického stylu (a možná místo toho se sýrem Asadero), nebo kořeněné a opečené kuře pro Texas nachos ve stylu fajita.
Volba je na tobě.
Líbí se mi sloužit důl s horkou omáčkou, protože už znáte mou posedlost horkou omáčkou. Horká omáčka je skvělá na všem!
Tyto Texas Nachos jsou křupavé a krémové a sýrové , se správnou kyselou poznámkou z nakládaných paprik. Byly by vynikajícím doplňkem každého stolu předkrmů, nebo hej, nechte je na večeři. Něco zábavného!
Doufám, že se vám bude líbit.
Pattys perspektiva
Přál bych si, aby více restaurací prodávalo nachos tímto způsobem, protože je mnohem snazší jíst! Mnohem méně nepořádek. Navíc je u této verze lepší poměr třísek ke sýru. Nesnáším, když se natáhnu na čip s pravidelnými nachosy, když už nezbyl žádný sýr.
Vyzkoušejte některé z mých dalších populárních receptů Nacho
- Chipotle Texas Nachos
- Mikes Pozdní noc Nachos
- Game Day Totchos (Tater Tot Nachos)
- Irský Nachos s domácím sýrem
- Extra sýrové noky nachos
- Kuřecí Nacho plněné Poblano Peppers
- Chipotle Chicken Nachos
Vyzkoušejte také můj recept Chesy Chicken Quesadillas. Skvělý předkrm!
Pokud zkusíte tento recept, dejte nám prosím vědět! Zanechte komentář, ohodnoťte ho a označte fotografii # ChiliPepperMadness na Instagramu, abychom se mohli podívat. Vždy ráda vidím všechny vaše kořeněné inspirace. Dík! - Mike H.
Tisk The Ultimate Texas Nachos Doba přípravy 10 minut Doba vaření 15 minut Celková doba 25 minut Vytvořte si nachos Texas styl s tímto receptem, s křupavými kukuřičnými tortilly, sušenými fazolemi, sýrem a nakládanými paprikami jalapeno. Toto je nejlepší občerstvení. Předmět: Předkrm, Občerstvení Kuchyně: Americká, Mexická Porce: 20 kalorií: 106 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 10 kukuřičných tortil
- Olej z řepky
- Sůl
- 16 oz sušených fazolí
- 12 uncí strouhaný sýr Monterrey Jack
- Nakládané papriky jalapeňo pro polevu
- Nakrájené rajče na polevu
- Krém nebo zakysaná smetana na servírování
- Oblíbená horká omáčka pro servírování
- Kukuřičné tortilly nakrájejte na polovinu a odložte stranou.
- Do velkého hrnce přidejte dostatek řepkového oleje, který naplní asi 1,5 palce a zahřeje na střední. Nepřiveďte k varu. Teplota by měla měřit 375 stupňů F.
- Přidejte malé tortilly v malých dávkách a smažte je asi minutu na stranu, dokud nejsou lehce opečené a křupavé. Vypusťte papírové ručníky a posypte je solí.
- Když jsou chlazené, na každou tortilu natřete lžičku sušených fazolí a poté je doplňte sýrem Monterrey Jack.
- Pečte je při 350 ° F asi 10 minut, nebo dokud se sýr pěkně neroztaví.
- Podáváme s nakládanými paprikami jalapeňoů a nakrájenými rajčaty přes vrcholky, s krémem a horkou omáčkou na boku.
- Extra horká omáčka pro mě!
Dělá 20 kusů.
Fakta o výživě Konečná částka Texas Nachos na porci Kalorie 106 kalorií z tuku 45 % Denní hodnota* Tlustý 5g 8% Nasycený tuk 3g 15% Cholesterol 15 mg 5% Sodík 227 mg 9% Draslík 37 mg 1% Sacharidy 8g 3% Vlákno 1g 4% Protein 5g 10% Vitamin A 150IU 3% Vápník 145 mg 15% Žehlička 0,5 mg 3% * Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s kalorickou hodnotou 2000.
Sdílení Pin4K Share14 Yum4 Tweet Email 4K Shares