Jaké jsou nejžhavější papriky na světě? Seznam 2019

14. března 2014 Sdílet58 Pin34 Yum1 Tweet Email 93 sdílení What are the Hottest Peppers in the World? 2019 List

Jaké jsou nejžhavější papriky na světě? Zde je nejnovější seznam nejlepších 20 od nejžhavějších po nejmírnější s tepelnými jednotkami Scoville a informacemi. Aktualizováno srpen 2019.



Seznam nejžhavějších paprik na světě neustále roste. Pěstitelé produkují teplejší a teplejší hybridy s nadějí na tlačení Scoville Heat Scale limity.

V roce 2017 se objevilo množství zpravodajských článků s možným novým nejžhavějším pepřem na světě & rdquo; nároky, včetně & ldquo;Dračí pepř& rdquo; a ultra planoucí & ldquo;Pepř X& ldquo ;. O provedených testech však nebylo oficiálně potvrzeno.



The Dragons Breath Pepper & rdquo; docela pravděpodobně to byl reklamní kousek, takže existuje jen malá naděje na tento konkrétní pepř, přestože Pepper X & rdquo; byl propagován Edem Curiem, mužem za držitelem aktuálního rekordu, „Carlou Reaperovou“. Prozatím však můžeme čekat na další oficiální oznámení.



V polovině roku 2018 jsem mluvil s Edem na výstavě Hot-Sauce v Chi-Town a neměl žádné nové zprávy.

Vezměte prosím na vědomí, že i když se jedná o seznam úředně testovaných paprik, stále najdete velké množství tepla od pepře po pepř, takže byste mohli osobně zažít 7-hrnec Primo stejně teplejší než Carolina Reaper. Přesto jsou všechny tyto papriky dost horké!

Zde je seznam dosud nejžhavějších paprik na světě, od nejžhavějších po nejmírnější (pokud to můžete nazvat mírným!).

# 1: Carolina Reaper - nejžhavější pepř na světě. 2 200 000 tepelných jednotek Scoville (SHU)

Carolina Reaper Pepper

Díky průměrným a nedávno naměřeným špičkovým hodnotám přes 2 200 000 SHU předloženým společností Guinness 1 569 383 tepelných jednotek Scoville, společnost SMOKIN EDS CAROLINA REAPER® oficiálně dokončila svou dlouhou cestu na vrchol „super-hot & rdquo“; chili grafy. Jedná se o velmi horkou odrůdu vyvinutou pěstitelem jménem Ed Currie. Nazývá se také pepř HP22B. Od roku 2013 je starší 7 generací. Ed vytvořil tuto odrůdu chilli papričky křížením pákistánského Naga s typem Red Habanero z ostrova St Vincents v západní Indii.

Co je nejžhavější chilli na světě?

Další informace o chilli pepři Carolina Reaper najdete zde.

# 2: Trinidad Moruga Scorpion-2 009 231 tepelných jednotek Scoville (SHU).

Trinidad Moruga Scorpion Peppers

V únoru 2012, konference New Mexico Chile 2012, ve spolupráci s Jimem Duffym z rafinace ohnivých ohní, oznámila, že Trinidad Moruga Scorpion je nejžhavější chilli papričkou na světě. Tento chilli papoušek je na 2 009 231 jednotkách Scoville a není puchýřovitý.

Další informace o pepři Trinidad Moruga Scorpion najdete zde.

# 3: 7 Pot Douglah - 1 853 936 jednotek Scoville Heat (SHU).

7 pot Douglah je velmi feferonka z Trinidadu. Jeho kůže je zejména tmavě čokoládová hnědá a poněkud pupenná. Začíná zeleně, ale zraje na bohatou hnědou. Kromě barvy to vypadá velmi podobně jako ostatní super chilli papričky, zhruba ve tvaru habanero, asi dva palce dlouhé.

7 Pot Douglah Pepper

Zjistěte více o pepři Douglah 7 Pot.

# 4: Čili Pepřová čokoláda 7 - 923 000 - 1,85 milionu tepelných jednotek Scoville (SHU)

Chocolate 7 Pot Peppers

Z Trinidadu, ostrova severovýchodně od Venezuely, je 7-pot karibský chile. Má podobný tvar jako Habanero a má podobný „limec“ pimpling & rdquo; k dalším super feferonkám, jako je Naga Morich. Chuť je ovocná, sladká a ořechová, pokud se můžete dostat přes intenzivní a potem vyvolávající teplo.

Zde se dozvíte více o chilli pepři Chocolate 7 Pot.

# 5: Dorset Naga Chili Pepper - 1 milion - 1,5 milionu tepelných jednotek Scoville (SHU).

Dorset Naga Pepper

Vývoj Dorset Naga začal poblíž Dorsetu v Anglii přibližně v roce 2001, kdy Joy a Michael Michaud z společnosti Peppers by Post & rdquo; koupil rostlinu Naga Morich z obchodu s orientálními potravinami v jižní Anglii. Chile Naga Morich pochází z Bangladéše a je v této komunitě vysoce hodnocena. Během několika let vybrali ovoce se specifickými vlastnostmi, které hledali, a extrahovali semena.

Vysadili tato semena a pokračovali, dokud nebyli s výsledkem spokojeni. Hladina tepla byla opakovaně testována od roku 2005 a pohybovala se v rozmezí od 661 451 SHU u zeleného ovoce do 1 032 310 SHU u zralého ovoce v roce 2009. Další test změřil úroveň tepla až na 1 598 227 SHU, což z něj činí jednu z nejžhavějších paprik na trhu svět.

Další informace o pepři Dorset Naga najdete zde.

snadné krevety etouffee

# 6: Naga Morich - 1 milion - 1,5 milionu tepelných jednotek Scoville (SHU).

Naga Morich je superhotový pepř ze severovýchodní Indie a Bangladéše. Je to úzce spjato s bhutem jolokií neboli duchovým pepřem a dosahuje až 1,5 milionu tepelných jednotek Scoville.

Další informace o Naga Morich.

# 7: 7 Pot Primo - 1 473 480 Scovilleských tepelných jednotek (SHU).

7 Pot Primo Pepper

7 Pot Primo je kříženec mezi Naga Morichem a Trinidad 7 Pot pepřem. Vytvořil ji Troy Primeaux (přezdívka Primo), zahradník z Louisiany. Kolem roku 2005 začal křížit semena Naga Morich a Trinidad 7 Pot. Má ocas podobný škorpiónu.

Dozvědět se více o pepři 7 Prim Pot.

# 8: Trinidad Scorpion Butch T Chili Pepper - 1 463 700 Scovilleských tepelných jednotek (SHU).

Trinidad Scorpion Pepper

Podle posledních testů byla Trinidad Scorpion Butch T hodnocena na 1 463 700 Scovilleských tepelných jednotkách (SHU). Propagoval ho Butch Taylor z horké omáčky Zydeco a rostl v továrně Chilli.

Další informace o pepři Trinidad Scorpion Butch T najdete zde.

# 9: Komodo Dragon - 1 400 000 jednotek Scoville Heat (SHU)

Komodo Dragon Peppers

Vyráběn největším britským producentem paprik Salvatore Genovese, který má v Blunhamu v Bedfordshiru sedmi hektarovou farmu. Zdá se, že si stanovil za cíl vyrábět teplejší a teplejší chilli papričky. Těšíme se na jeho budoucí práci.

Další informace o komodo Dragon Pepper najdete zde.

# 10: Naga Viper - 1 382 118 tepelných jednotek Scoville (SHU).

Naga Viper Peppers

Podle testů provedených laboratoří minerální analýzy Warwick HRI ve Velké Británii v listopadu 2010 byla Naga Viper hodnocena na 1 382 118 Scoville Heat Unit (SHU). Chili pepper Naga je kříženec tří různých chilli papriček - Bhut Jolokia , Naga Morich a Trinidad Scorpion.

Vytvořil jej Gerald Fowler, který řídí společnost Chili Pepper Company v anglickém Cumbria. Tento pepř je žhavější než Naga Jolokia (nebo Bhut Jolokia) spalováním 300 000 Scovilles a tvrdí se, že je schopen loupat barvy. Pro srovnání, čistý kapsaicin je hodnocen v rozmezí 15 000 000 - 16 000 000 jednotek Scoville a pepřový sprej policejního stupně je hodnocen na přibližně 5 000 000 Scovilles.

Další informace o pepři Naga Viper najdete zde.

Kmen mozku č. 11: 7 - 1 350 000 jednotek Scoville Heat (SHU).

Brainův kmen s 7 hrnci byl vytvořen pomocí selektivního šlechtění pěstitelem Davidem Capiellem, který pěstoval pouze ty papriky se specifickými rysy a nakonec produkoval papriky, které připomínaly malé kapsy mozku. Pokud jde o teplo, budou váš mozek opravdu napínat.

Brain Strain Chili Pepper - One of the Hottest Chili Peppers in the World

Zjistěte více o pepřovém kmeni mozku.

Barrackapore č. 12: 7 - 1 300 000 jednotek Scoville Heat (SHU).

7-Pot Barrackapore Chili Pepper

Z oblasti Barrackpore na karibském ostrově Trinidad. Trinidad 7 Pot Barrackpore produkuje větší lusky, které nejvíce 7 odrůd hrnců, s více vrásky a delší lusky. Pokud můžete projít žárem, vychutnáte si ovocnou chuť.

Další informace o 7 Pot Barrackapore.

# 13: Infinity Chili - 1 067 286 - 1 250 000 jednotek Scoville Heat (SHU).

Infinity Chili Pepper

Vytvořil v Anglii Nick Woods z & ldquo; Fire Foods, & rdquo; Chili pepper Infinity držel světový rekord pro nejžhavější chilli papričky na světě po dobu dvou týdnů v roce 2011, než byl vyhozen chili Naga Viper.

recepty pepřového pepře trinidad

Další informace o chilli papričce Infinity najdete zde.

# 14: 7 Pot Jonah - 1 200 000 Scovilleských tepelných jednotek (SHU).

Sedmikrátek Jonah produkuje lusky, které jsou obvykle větší než většina 7 odrůd hrneců s hrbolatými, pošírovanými plody a ocasy podobnými štírům. Zrají na jasně červenou.

# 15: Trinidad 7 Pot - 1 200 000 jednotek Scoville Heat (SHU).

Č. 16: 7 Inininity potu - 1 176 182 tepelných jednotek Scoville (SHU).

# 17: Bedfordshire Super Naga - 1120 000 jednotek Scoville Heat (SHU).

Další superhot produkovaný britským pěstitelem chilli Salvatore Genovese v Blunhamu v kraji Bedfordshire vyrábí každý týden 500 000 chilli papriček. Produkuje také chili pepř Komodo Dragon.

# 18: New Mexico Scorpion - 1 191 595 tepelných jednotek Scoville (SHU).

Tým v Novém Mexiku vyvinul super-horký chile známý jako 'New Mexico Scorpion & rdquo; Nová Mexico Scorpion byla nezávislou laboratoří hodnocena na 1 191 595 tepelných jednotkách Scoville.

Další informace o pepři New Mexico Scorpion najdete zde.

# 19: Španělská Naga (Gibralta Naga) - 1 086 844 tepelných jednotek Scoville (SHU).

Gibralta Naga neboli španělská Naga se samozřejmě pěstuje ve Španělsku, ale ve Velké Británii byl vyvinut z indických chilli papriček. To porazilo Bhut Jolokia pro nejžhavější pepř, ale brzy bylo předběžné. Jak jsou pěstovány, jsou zdůrazňovány vytvářením horkého prostředí, které pomáhá učinit chilli extrémně horkými.

Spanish Naga Peppers

Další informace o španělské Naga (Gibralta Naga)

# 20: Bhut Jolokia (nebo Ghost Pepper) - 1 001 304 tepelných jednotek Scoville (SHU).

A Pile of Ghost PeppersJo, tyto děti byly oficiálně nejžhavější papriky v okolí a překrývaly Red Savina Habanero. To bylo uděleno vyznamenání Worlds nejžhavější ze všech koření Guinessovy rekordy v roce 2006, ačkoli byl nakonec převrhl několikrát přes.

Další informace o paprikách duchů najdete zde.

Čestná uznání

Následující papriky již nemusí být na seznamu nejžhavějších paprik na světě, ale jakmile byly a jsou stále považovány za velmi horké podle svých vlastních práv.

Trinidad Scorpion CARDI Yellow - 850 000 jednotek Scoville Heat (SHU)

Trinidad Scorpion Yellow pochází z Trinidadu. Bylo jí dáno jméno & ldquo; CARDI & rdquo; jak bylo částečně vyvinuto v Karibském institutu pro zemědělský výzkum a vývoj. Kmen byl vytvořen za účelem standardizace průmyslu pro žluté papriky štír. Lusky začínají zelené a dozrávají na zlatožlutou, dorůstají do průměru asi 4 palce.

Red Savina Habanero - 200 000 - 580 000 tepelných jednotek Scoville (SHU).

Red Savina Pepper

Tento pepř je kultivarem habanera. Kdysi držela rekord Guinness pro nejžhavější chilli papričku, ale Bhut Jolokia nyní tuto cenu prohlašuje. Červená savina je jasně červené a robustní ovoce s až 50 plody na pepřovou rostlinu.

Další informace o pepři Red Savina Habanero najdete zde.

Máte nějaké dotazy? Nebo informace o nových paprikách, které by měly být přidány do seznamu? Prosím, kontaktujte mě kdykoli. Miluji tě slyšet. - Mike Hultquist, Chili Pepper Madness.

Share58 Pin34 Yum1 Tweet Email 93 sdílení